金佛手的养殖方法是什么有哪些使用价值(2)
金佛手的良种选育
金佛手良种选育的主要目标是：发现和选择高产优质新品，耐寒品种和矮化品种以及变异的美观新品种。佛手良种选育主要有下列途径：
(1)营养系选种根据选育目标，在金佛手园中去寻找和发现具有观赏或经济价值的变异品种。因为这种变异可能代表着某种优势或方向。
(2)芽变选种芽变是体细胞突变的一种形式，即突变成生在芽的分生组织，由于环境条件或植株内部的变化，发生突变成芽发育成的枝、叶、花、果后，性状往往同其植株不同。金华市罗店中学花果专业教师1987冬天发现一只红佛手，颜色橘红，十分美观。可惜没有繁育该佛手的枝梢，观察它的变化，使之痛失一个优良品种。因此，我们要特别留意突变芽的发育成的枝、叶、花、果。
金佛手的形态特征
常绿小乔木或小灌木。盆栽结果的佛手树一般高1米左右，蓬茎40-80cm。地栽高度可达1、5m。金佛手的根具有菌根 ，密密匝匝集中分布在盆土表层。叶片为椭圆形，表面脉络明显，叶柄短，花分单性与两性花两种。花序圆锥形。春天单性花较多，形状细长，不能结果。两性花营养充足，形状粗短，可结果。夏秋季两性花多，果实幼时呈绿色，长大后呈深绿，成熟后色泽橙黄。为喜充足的光照，疏松肥沃的土壤，空气适度流通，忌低温霜冻。
性状
本品长1、5～2cm。表面淡黄棕色或淡棕褐色。花梗长2～7mm,具纵皱纹。花萼杯状。常有小凹点。花瓣3片，披针形或长卵形，常弯曲卷缩，长1～2cm，宽约0、5cm，外表面淡黄色，具众多棕褐色细小凹点，质厚，易脱落。雄蕊多数，黄白色，着生于花盘周围。子房上部狭尖。有的花瓣脱落后，可见渐发育成微呈指状的小果实。花蕾色较深。气香，味微苦。
生药材鉴定
性状鉴别 本品长约1、5cm，呈淡棕黄色，基部带有短花梗;花萼杯状，略有皱纹;药瓣四枚，呈线状矩圆形，外表可见众多的凹窝，质厚，二边向内卷曲;雄蕊多数，着生于花盘的周围;子房上部较尖。气微、味微苦。
鉴别
本品粉末淡黄棕色。花柱薄壁细胞含橙皮甙结晶，呈扇形、针簇状或无定形团块，有的可见放射状条纹。花粉粒圆球形，淡黄色或红棕色，直径25～40μm,外壁呈颗粒状突起，萌发孔2～5个。气孔为不定形;腺毛的腺头细胞为单个或多个细胞，非腺毛多为单细胞。可见草酸钙方晶及簇晶。油滴较多。
金佛手的使用价值
园林用途
金佛手的观赏价值不同于一般的盆景花卉。佛手花朵洁白、香气扑鼻，并且一簇一簇开放，十分惹人喜爱。到了果实成熟期，它的形状犹如伸指形、握拳形、拳指形、手中套手形……状如人手，惟妙惟肖。成熟的金佛手颜色金黄，并能时时溢出芳香。挂果时间长，有3—4个月之久，甚至更长，可供长期观赏。
食用价值
介绍几款佛手常用食疗方，供参考。
1、佛手10克，大米50克，冰糖适量。将佛手洗净，水煎取汁，加大米、冰糖一起煮粥即可。具有健脾养胃、理气止痛的作用。适用于年老胃弱、胸闷气滞、消化不良、食欲不振、嗳气呕吐等。
2、鲜佛手10克，加生姜6克，水煎去渣，加白砂糖温服，每日1次，治疗痰湿咳嗽。
3、佛手15克，藿香9克，姜皮3克，水煎服用，治疗哮喘。
4、佛手10克，青皮9克，川楝子6克，水煎服，早晚各一次。用于肝气郁结、胃腹疼痛等。
5、佛手20克与猪小肠适量共炖，食肉饮汤，用治白带过多。
6、佛手30克洗净，清水润透，切片或丁，放瓶中，加低度优质白酒500毫升，密闭，泡10日后饮用，每次15毫升，可治慢性胃炎、胃腹寒痛。
7、佛手30克，丹参15克，麻黄0、5克，杏仁15克，五味子3克，细辛3克，六神曲15克，炙甘草3克。先用武火将药烧开，再文火煎10分钟，每次量约200毫升。趁温服用。每日1服，日煎2次。具有理气宽胸、化痰平咳功效，适应于急慢性支气管炎、哮喘等。
8、佛手片适量，用开水冲泡，代茶饮，有舒肝理脾、和胃定痛功效。适应于慢性胃炎、肝肿大、慢性肠炎、消化功能低下等。
9、佛手片10克，黄柏6克，六神曲10克，红花6克，赤茯苓10克，茵陈20克，每日一剂。主治黄疸病等。
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