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金花菜正确养殖方法有哪些

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  金花菜属于豆科植物的一种。金花菜在各地都有野生,也有栽培的。很多人都好奇种植金花菜的方法是什么。以下就是学习啦小编给你做的金花菜的种植方法整理,希望对你有用。

  金花菜的种植

  (一)选地

  苜蓿适应性广,可以在各种地形、土壤中生长。但最适宜的条件是土质松软的沙质壤土, pH值为6.5-7.5,冬季温度-20℃左右,年降水量在300-800mm,不宜种植在低洼及易积水的地里。轻度 盐碱地上可以种植,但当土壤中盐分超过0.3%时要采取压盐措施。为了便于机械化运输及操作管理,尽量选择交通便利、大面积连片具有排灌措施的地块。结合选地和整地预防草害 选择杂草少的地块种植苜蓿,如果是杂草繁多的生茬地,最好先种玉米等作物2~3年,经除草净地后再种植苜蓿。

  播种前预先深翻整地。深翻可将表层土壤中的大部分杂草籽深埋,使之不能发芽出土。另一方面,预先深翻、整地后,让地表杂草种子提前发芽。对土壤墒情好、 多年生杂草占有比例大的地块,如果在苜蓿播种前再浅耕一次,可消灭已发芽的杂草。通过深翻和浅耕还可去除多年生杂草的地下根茎,减轻多年生杂草的危害。

  用腐熟后的农家肥作基肥,防止过腹草籽成活。

  (二)整地

  苜蓿种子小,苗期生长慢,易受杂草的危害,播前一定要精细整地。整地时间最好在夏季, 深翻、深耙一次,将杂草翻入深层。秋播前如杂草多,还要再深翻一-次或 旋耕一次,然后耙平,达到播种要求。播种深度与覆土 掌握适宜的播种深度是保苗的关健。一般土壤播种深度2~3厘米,在干旱条件下,则应深开沟,浅 覆土,在水分不足的土壤以覆土0.5~1厘米为宜,在水分适宜时以0.3~0.5厘米为宜。注意镇压 保墒,力求一次播种保全苗。

  苜蓿有 根瘤,能为根部提供 氮素营养,一般地力条件下不提倡施氮肥。据有关研究表明,苜蓿施 磷肥后增产效果比较明显,且一次施足底肥和以后分期施肥效果基本一样。播前结合整地施有机肥2-3m2/亩、纯磷8-16kg/亩一次施人。由于苜蓿生长过程中茎叶带走大量的钾,有条件的地方可适当施些钾肥以维持高产,为了防止苗期杂草的发生,播前将48%的 氟乐灵(100m1/亩)喷入土中,结合整地旋入5cm土中,有效期可达3-5个月。

  播种

  (一)选种

  选择适宜的良种是种好苜蓿成功的第一步。因为苜蓿是 多年生植物,一次播种后,少则利用2-3年,多则利用4-5年,一旦选错,几年受损。目前国内品种表现较好的有保定苜蓿、甘农l号杂 花苜蓿、新疆大叶苜蓿、敖汉苜蓿、中苜l号耐盐苜蓿等。国外引进的比较好的有美国的皇后、WL323、WL320、安斯塔、百绿及日本的立若叶和北若叶苜蓿。国外引进的品种直立性好,利于机械化收割。结合种子生产、选种和播种控制草害

  建立种子基地,生产纯净种子。播种前精选种子,去除混有杂草的种子,或者与 禾本科牧草轮作,可降低 感染率。

  选择适合本地种植的苜蓿品种。因为适应性强的品种出苗后生长旺盛,在同杂草的竞争中可居于生长优势地位。

  调整播种期。①夏秋季适期晚播。7月下旬播种,使一同发芽的杂草在幼苗或幼株时期即被冻死,不能开花结实。这样就大大减少田间杂草的种子量,翌年杂草危害轻。②顶凌播种。苜蓿出苗早,地温6~10℃就可发芽出苗。而早春仅有 野燕麦和蓼等少数早春型杂草可以发芽出土,大部分晚春型杂草发芽时,苜蓿已长高,可以有效抑制杂草生长,减轻杂草危害。③避开 雨季播种。少雨对苜蓿苗期生长有利,多雨则对杂草生长有利。避开雨季播种可以减少杂草危害。苜蓿条播,便于人工除草。 (二)种子处理

  中国生产的种子有的杂质较多,品质不能保证,所以一定要清选,使净度90%以上、发芽率85%以上,纯度98%以上才行。播前种子最好进行丸衣化处理。按种子500kg 包衣材料150kg 粘合剂1.5kg 水75kg 钼酸铵1.5kg的配方进行,使种子在苗期不受病虫害、杂草等的危害,才能健壮生长。苜蓿种子硬实率约占10%~20%,新收的种子硬实率达25%~65%,经过秋冬贮藏后可以大为减少,随贮藏年限硬实率也逐渐减低,种子发芽力可维持10年以上。硬实种子的 种皮细胞致密,不透水,直接播种不易吸水,发芽率很低,所以除晒种外,在播前应进行种子处理。将种子掺入1/6左右细沙,其沙粒与种子大小接近,在 碾子上 碾磨,擦伤种皮,促进种子吸水发芽。也可采用温水浸种,将种子放在50℃~60℃的温水中浸泡15~16分钟,然后晾干播种。

  (三)播种时间

  苜蓿的播种期因各地自然条件不同很难一致。在 土层薄、降雨少、无霜期短的干旱地区应在早春顶凌播种,即以3月下旬至4月上旬为佳,最迟不要超过6月上旬,否则不能安全越冬。有灌溉条件时4月下旬至5月上旬播种较好。种 冬小麦的地区,苜蓿与冬小麦可同时播种。秋播苜蓿杂草危害小,但当年不能受益。北方一年两熟地区,一般采用秋播。 土壤水分充足,温度适宜,杂草和病虫害较少。在陕西、河北、山西、山东、天津、北京地区,以秋播最好,播种期为8月10日至9月10日。太晚影响正常越冬。

  (四)播种方法及播种量

  主要分为条播、穴播、 撒播3种。条播又分窄行条播和宽行条播,根据栽培目的、播种农具与地形条件等,选择不同方式。窄行条播,主要以产草为目的,多采用机械播种,一般行距15~20厘米,此法播种青草产量高,但产籽量低;宽行播种,一般采用畜力播种,行距40~50厘米,留种田或干旱地区多采用此种方式;穴播,种子少或以采种为目的时采用此法,让每个植株很充分发育、开花结荚、种子饱满、产籽量高;撒播,主要用于人工改良牧场、 沟壑、 河滩及公路两旁,其播种量一般比条播大2~3倍。大部分地区以条播为主,行距30cm,利于通风透光及田间管理。播种量一般为lkg/亩左右,采种田要少些, 盐碱地可适当多些,播量过大苗细弱。播种深度是影响出苗好坏的关键,一般是播种过深,最佳深度为0.5—1cm。

  金花菜的介绍

  为多年生草本;主根长,多分枝。茎通常直立,近无毛,高30—100 厘米。 复叶有3小叶,小叶倒卵形或倒披针形,长1—2厘米,宽约0.5厘米,顶端圆,中肋稍凸出,上半部叶有锯齿,基部狭楔形;托叶狭披针形,全缘。总状花序腋生,花8—25,紫色。 荚果螺旋形,无刺,顶端有尖曝咀;种子1—8颗。花果期5—6月

  主要分布在长江中下游的江苏、浙江、上海一带,主要用作水稻、 棉花复种或间套种和果、桑园间作 绿肥。金花菜的嫩茎叶是早春优质蔬菜,经济价值较高。主要的地方品种有顾山、 温岭、 余姚和东台金花菜等。喜温暖湿润气候,并适宜在冷凉的季节生长发育。对土壤的适应性较广,pH5.5~8.5之间都可种植,能耐0.2%以下的 盐碱;也能耐一定酸性,在红壤上也可生长;耐瘠性、 耐旱性、 耐荫性、耐渍性状都较弱,在肥、水及土壤状况适当的情况下生长 旺盛。

  金花菜种子发芽适宜温度为20℃,水分适宜条件下,播后4~6天出苗。播种时间宜根据当地的气候、土壤和前作情况等来决定。在江、浙一带9~10月播种,北方应春播。播种量一般每亩6~8公斤(带荚果)。金花菜不耐瘠,增施磷、钾肥的效果十分显著。

  植株又可萌芽生长。苜蓿对土壤的 适应性较强,但以富含 有机质、保水保肥力强的粘土和 冲积土最 好。

  金花菜的种类

  苜蓿种类最多,多是野生的草本植物。中国产的苜蓿,主要有三种:第一是 紫苜蓿,茎长约六公寸,直立,开紫花荚豆转弯曲。第二是黄苜蓿,茎不直立,匍匐地上,开黄色花,叶状如镰。这两种都产於北方各省。第三种是野苜蓿,俗名 草头,又名金花菜,茎卧地,每一细茎,上有三小叶,中国长江下游有野生和栽植作为食用的。

  苜蓿每一根细茎上面,有叶三齿,如倒心形,先端稍圆或凹入上部有锯齿,叶的表面呈浓绿色,茎梗极短,吃的时候,以叶为主,在江浙两省生产特多,每逢上市季节,家家户户都把它当作家常蔬菜。

  古人吃苜蓿的记载,在群芳谱中记载尤多,简直是不胜备录。唐孟说食疗本草论苜蓿谓∶「利五脏,轻身健人。洗去脾胃间邪热气,通小肠热毒。

  金花菜的食用方法

  苜蓿的吃法,当然以新鲜为最佳,而且味亦隽美,因为新鲜的苜蓿,四季皆有,即使在寒冷季节,亦有出产,不过由於气候和土地的关系,有时产品极嫩,有时极老,患者不妨常用此佐膳,可以防止出血。用盐渍制的“ 腌金花菜”,功效相等。

  苜蓿经油炒后,乘热进食,味极鲜洁。冷却后,进食其味亦佳,其汁有清沁心脾之感,在燥烈季节,如果觉得唇乾舌燥,用以佐膳,是维护健康的上品菜肴。

  家庭食用法:1、将苜蓿拣去老梗黄叶洗净后,用旺火重油炒食味极鲜嫩。2、上海菜馆有生煸草头供应,是摘除茎梗,完全用苜蓿叶炒成的,所以特别鲜嫩,售价稍昂。3、苜蓿冷吃,别有风味,草头的汁液,比其他蔬菜更清凉可口。

  苜蓿柿子

  材料

  鸡蛋,西红柿,葱,料酒,盐,糖,花椒面

  做法

  1.将鸡蛋打入碗中,加少许盐和料酒(去鸡蛋的腥味),打起泡为止。   2.将西红柿切成块,切葱花备用。   3.锅中倒少许底油,待油开后先炒鸡蛋,不用炒得太碎,炒好后盛出备用。   4.再放少许底油,油开后放葱花爆香,倒入西红柿块,加适量的糖、花椒面、少许盐翻炒均匀,倒入炒好的鸡蛋

  苜蓿蛏子

  材料

  用料主料:蛏子、苜蓿辅料:鸡蛋、木耳、黄瓜调料:盐、葱、蒜、鸡精、食用油

  做法

  1.将蛏子用热水煮两分钟,捞出洗净去壳,斜刀切成块待用;   2.将黄瓜洗净切成片,木耳洗净撕成小块;   3.将鸡蛋打入器皿内放入木耳、黄瓜、盐、少量水,搅拌均匀;   4.坐锅点火倒油,油热放入蒜、葱煸炒出香味,倒入苜蓿、蛏子、上述鸡蛋,加入盐、鸡精翻炒即可出锅。

  苜蓿肉

  材料

  猪里脊肉,东北黑木耳,鸡蛋,姜,葱末,酱油,料酒,香油,盐,味精

  做法

  1.脊肉切成丝,木耳洗净,撕成小朵。鸡蛋磕入碗内,加少许盐和水打均匀。   2.锅置上火,加少量油烧热,下鸡蛋炒熟后剩在碗里。   3.原锅内加油烧热,下入葱姜末煸出香味,再下入肉丝煸炒到散白,加料酒,酱油,味精,盐,随后将鸡蛋,木耳一起下锅,翻炒均匀,淋上香油即可

  腌金花菜

  原料配方: 金花菜5千克 盐600克 茴香100克 花椒100克

  制作方法:

  1.先将金花菜洗干净,摊开晾干水分后放入干净的坛内,撒上盐拌匀,腌4~5天,捞出,在太阳下晒至微干。

  2.然后取一小缸,洗净擦干水滴。在小坛内放一层金花菜,撒一些花椒和茴香,再装一层金花菜,再撒一些花椒、茴香,直至将金花菜装完。将坛中的金花菜压实,然后用干净的稻草或麦秸塞住坛口。

  3.将坛倒立于盆或缸内。盆或缸中加一些清水水封,20天后即可取食。盆或坛中的水不能干涸,而且要经常换水。取用时,切不可让水进入坛中,以免污染。

  产品特点 颜色金黄,香气扑鼻,味道十分鲜美。

  清炒金花菜

  清炒金花菜菜系及功效:私家菜 止血调理食谱 消化性溃疡食谱 贫血食谱 痔疮食谱 工艺:清炒清炒金花菜的制作材料:主料:苜蓿400克

  调料:植物油30克,盐2克,料酒5克,白砂糖5克,味精1克

  清炒金花菜的特色:色绿,鲜嫩爽口。清炒金花菜的做法:1. 选用鲜嫩的金花菜,清洗干净,沥干水;

  2.将炒锅置大火上烧热,倒入植物油,待油热至冒烟时倒入金花菜速炒几下;

  3. 加精盐、料酒,待油热至冒烟时倒入金花菜速炒几下;

  4. 加精盐、料酒、白糖,炒至金花菜色变深;

  5. 油亮时加入味精,炒匀即出锅装盘,上桌供食。

  味型:咸鲜口味。

  制作关键:在压蚌肉时不可以加香料,会遮住其本身的鲜味。事先一定要把咸蛋黄处理得很碎很细,用搅拌机或很细的漏网把咸蛋黄刮匀,炒的时候油多放一点、火不能太大,要离火炒,否则会产生颗粒状影响成菜美观。金花菜香味浓郁,口感清爽能去腥,可用茭白切成丝或者长片代替,做法不变,茭白可以吸收 汤汁香味,在汤汁里煨制一下可以变软也能去掉蚌肉腥味。金花菜还可以用娃娃菜代替,不放咸蛋黄和酱油,取清淡的本色。

  金花菜红烧巴鱼

  巴鱼鲜肥适口,多用于家常食用,洗净后即可烹制,最宜红烧。金花菜红烧巴鱼,用各种酱料烧出的鱼红润多汁,鱼肉肉厚坚实,呈蒜瓣状,味美,刺少。其皮还可大块撕下单独享用,对胃病具有很好的缓解作用。下面垫的金花菜是江浙一带盛产的特色菜,吸收了 巴鱼的鲜美之后更加 鲜香。


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