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蛇皮果的正确种植方法是什么

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  蛇皮果是一种东南亚的水果,蛇皮果的植株与东南亚草本油棕榈类似,不过很多人都不知道应该怎么种植蛇皮果。下面是学习啦小编整理的一些关于蛇皮果种植的相关资料,供你参考。

  蛇皮果的种植技术

  育苗

  蛇皮果育苗方法有萌蘖条育苗和种子育苗两种。萌蘖条育苗即在母株萌发的多条萌蘖条中选择粗壮的萌蘖条,从顶部往下套进塑料容器,装上土壤或稻糠,经过2个月后待萌蘖条长出更多的根时将其切离,将其移植到竹编容器内继续培育。移植时将萌蘖条的叶片剪掉一半,用尼龙绳或竹蔑条捆紧,放在竹编容器后浇上稀泥,置于遮阳网下继续培育。据"Mekarsari"公司的科研人员介绍,如在母株上顶端加1~2滴煤油,可在不杀死心叶的情况下促进萌蘖,但心叶会受到一定时期的抑制。萌蘖条育苗方法因事先知道母株的性别而培育出所需性别的苗木,多用于像"Pondoh"这种雌雄异株的蛇皮果品种。

  种子育苗既可将种子播种到沙床上,待其出芽后移植到聚乙烯容器内;也可将种子直接点播在聚乙烯容器上,通过常规育苗方法育出苗木。种子育苗方法由于不能确定育出苗木的性别,多用于像"Bali"这种雌雄同株的蛇皮果品种。

  造林

  4.1林地选择

  选择新造林地需要考虑海拔、水分和透光度。蛇皮果可种植于海拔300~600m的土地上,但最合适的是在400~600m。蛇皮果对水分要求较高,要求全年湿润。新造林分要求遮荫,因此可种植于现有林分下,对于林分的树种组成没有限制,针叶树和阔叶树都可以,但要求林冠层需要20%~30%的透光度。种植2~3a后可以承受全光照。

  4.2株行距

  株行距有多种,有的1.5m×1.5m、1.5m×2.0m、2.0m×2.0m和2.5mX3.0m。

  4.3整地

  一般采用全垦,种植穴的规格一般为50cmX50cmX50cm。

  管理

  5.1水热管理

  印尼水热条件好,在海拔600m以下基本上不需要灌溉,且无低温冻害问题。

  5.2养分管理

  一般每年施肥两次,每次每株1~2kg,分别在旱季(3-8月)和雨季施放。肥料采用大量元素的复合肥,如N:P:K比例为1:1:1的复合肥,没有施用微量元素的肥料。

  5.3叶数控制

  蛇皮果的叶数需要适当控制,“Pondoh"品种的叶片数一般控制在每株7~8片,“Bali"品种的叶片数一般控制在14~16片。不论叶片是否枯死都可以将其砍掉,但应保留果实下方的那片叶用于支撑果实。砍掉的叶子一般不移走,而将其覆盖在地面,减少水土流失和增加营养。

  5.4雌雄株比例

  对"Pondoh"品种来说,雌雄株比例为50:1,即每50株雌株配1株雄株,雄株每个花序有4~5个分枝花序,每个分枝花序用于10株左右的雌株授粉。也有雌雄比例为20:1,即每20株雌株配1株雄株。

  5.5人工授粉

  对"Pondoh"来说,需要人工辅助授粉。每个花序人工辅助授粉进行2次,相隔3~4d。即将雄株花序采下,在每个开放的雌花序上轻敲雄花序,使其花粉撒落在雌花上,然后在授粉过的雌花序上方加个防护罩,防止雨水的冲刷。防护罩可以采用塑料薄膜,也可以用蛇皮果的叶,但塑料制作的防护罩防护效果更好。

  5.6病虫害防治

  根据考察和果农反映,蛇皮果人工林病虫害较少。比较严重的虫害是一种甲虫,主要以根部为食,可导致植株死亡。可以采用兔子尿进行防治。

  采收

  果实采收采用择采法,即根据果实成熟程度不定期进行采收。采收时首先是辨认并标记成熟的果串,其次是将选中果串切下并集中在一起,最后是人工去掉果串上残留的苞片,用毛刷刷去果实上的灰尘和鳞片上的绢毛,同时根据果实大小和外观分为A、B、C三级,其中A级占60%,B和C级合占409/6。A级果实最大,一般单果质量120g,B级单果质量101~120g,C级单果质量81~100g[。果实可以果串形态出售,也可以将果串拆散后将散果堆放在一起。以果串形态存在的果实具有较长的货架寿命,可以存放2周;以散果存在的果实货架寿命较短,可以存放1周。

  蛇皮果的特征

  花序生于叶间。雌雄花序异型。雄花序具分枝,着生几个柔荑状圆柱形的分枝花序;总花序梗及分枝被包于宿存的佛焰苞内;雄花成对着生于小佛焰苞(苞片)的腋部,通常伴随着有毛的小

  蛇皮果植株相对较小,常雌雄异株,具刺,丛生;根系浅,但主根明显;中央叶相对直立,长可达数米,叶片直径10~15era;植株节间很短,叶痕排列紧密;叶片羽状全裂,长3~7m;叶鞘、叶柄和小叶具长、薄的灰至黑色的刺;羽片长20~70cm、宽2~7.5cm。花序腋生复合肉状花序,具柄,常有佛焰苞包住;雄花序长50~100cm,由4~12个肉状小花序组成,小花序长7~15cm、宽0.7~2cm,雌花序20~30cm,1~3个小花序组成,长7~10cm。花成对着生在鳞状体的叶腋中;雄花带微红色管状的花冠,花冠管着生6枚雄蕊和一个小的退化雄蕊;雌蕊没有管状花冠,外面黄绿色,里面暗红色,三室子房,具短三裂、红色的花柱,6枚退化雄蕊着生在花冠管上。果实为球形或椭圆形核果,每个果序着生15~40个果,果约(5~7)crux5cm,朝基部渐尖,顶部圆;果皮由许多黄至棕色鳞片连续覆盖,鳞片顶端渐尖,易折断。种子常3个于一个果实中,2~8mm厚,肉质、奶油色肉质假种皮,内部光滑石质,(23~29)mm×(15~27)mm,常黑棕色,三棱形,两面平,一面弧形;胚乳均匀呈白色。

  蛇皮果的食用

  相关吃法

  1.很普通的就是我们直接生吃了。(水果里面的黄白色或粉红色的,坚定的,多汁的果肉。果肉中含有大量的不可食用的种子。有点像菠萝的酸甜的味道。)

  2.蜜饯,腌制,罐头,发酵成酒。

  3.做成菜肴类。

  4.蛇皮果属于凉性水果,所以孕妇不能够多吃。

  营养成分

  蛇皮果,又名沙叻,是棕榈科(Palmae或Arecae)蛇皮果属(Sa-lacca)植物,英文名为“salak”或“snakefruit”,拉丁学名为"Salaccazalacca(Gaertner)Voss”,又名“SalaccaedulisReinw",是东南亚著名水果。据文献资料,每100g蛇皮果含热量321.97J、蛋白质0.5g、碳水化合物20.9g、钙28mg、脂肪18mg、铁4.2mg、维生素(B1)0.04mg和维生素(C2)mgL。

  蛇皮果非常美味,味道极佳,爽口。

  蛇皮果的营养价值:

  蛇皮果所含营养丰富。它是水果中钾含量最高的品种之一,果胶含量也很丰富,对人脑十分有益,有“记忆之果”的美誉。蛇皮果果肉含对人体皮肤有益成分,印尼本地姑娘经常将它作为美容水果食用。

  蛇皮果的功效:

  蛇皮果的果肉是白中带黄色,但是咬下去是很爽脆的感觉。,而肉质很乾硬,非常的酸涩。印尼峇里岛产的蛇皮果是最好,肉质甜中带酸,不会苦涩,也不会很乾硬的感觉,果肉饱满像苹果一样的爽脆,果核也比较小,带有点点淡淡的香气。蛇皮果有美容的效果。蛇皮果果肉含对人体皮肤有益成分,印尼本地姑娘经常将它作为美容水果食用。它是水果中钾含量最高的品种之一,果胶含量也很丰富,对人脑十分有益,有“记忆之果”的美誉。

  蛇皮果的食用方法:

  蛇皮果怎么吃?蛇皮果通常都是生吃,但也可以腌着吃,或者用热糖浆像沾糖葫芦一样沾着吃。也可以夹到陷饼里,吃起来感觉有苹果的脆感,又有菠萝的味道,除这以外还有许多各种吃法。

  蛇皮果适宜人群:普遍适用。对长时间用脑人群特别适合,有美容益肤功效。

  蛇皮果禁忌:蛇皮果所含热量较高,虚热引起的咳嗽症状患者,应当禁食

  蛇皮果的产量效益

  蛇皮果种植2~3a后即可结果,3~4a后结果比较稳定时,每株每年可产蛇皮果10kg,雨季约6kg,旱季约4kg。蛇皮果的市场零售价为每千克6000~7000印尼卢比,考察时1000印尼卢比相当于1元人民币。以每公顷种植2000株计算,每公顷蛇皮果林每年可产2万果实,产值可达6万~8万元人民币。

  市场

  1999年印度尼西亚仅“Pondoh”品种产量已近3万t。考察巴厘岛时,据果农介绍,巴厘岛已有100万株蛇皮果,每株单产10kg,年产蛇皮果果实可达1万t。印度尼西亚生产的蛇皮果主要在该国销售,少量出口到世界各个国家和地区,如澳大利亚、欧洲、美洲、新加坡、香港和台湾等,中国大陆也有个别地方销售。

  政策

  蛇皮果归印度尼西亚农业部管理。印度尼西亚1992年就已制定了蛇皮果标准,正对其进行修订,用以规范蛇皮果的等级和处理等。2007年以前我国还没有将蛇皮果列入允许进口水果名录,国内多数居民还没有品赏过蛇皮果的美味。然而考察期间印度尼西亚农业部推广处透露,在2007年10月底南宁举办的中国东盟林业博览会期间,中国已与印度尼西亚签署包括蛇皮果在内的农产品进口协议,估计将来在国内可以享用印度尼西亚的蛇皮果。

  建议

  我国现有蛇皮果引种成功报道和实践,然而与印度尼西亚相比,存在种质资源少和消费市场不明等问题,不能实现蛇皮果产业化。因此建议将水果纳入进口水果名录,用国外蛇皮果打开消费市场。同时引进蛇皮果种质资源。


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