每日工作流程标准
餐厅每天工作的流程是什么，每日工作包括哪些相关的内容。小编给大家整理了关于餐饮每日工作流程标准，希望你们喜欢!
餐饮每日工作流程标准
上午 10：30 吃饭 按标准整理好仪容仪表
9：50 进入餐厅到指定点签到
9：55 列队点名，点名之前复查仪容仪表
10：00——10：30 按照要求展开餐前准备：打扫各自负责的餐厅区域卫生、餐位检查、备 用器具及工作用具检查、叠纸巾、备开水等
11：00——11：20 点名开例会，听取当餐的工作安排，之前复查仪容仪表，认真聆听上级 的讲话，注意当餐自己的工作内容和任务及酒店、部门例会内容，总结昨日或上一餐的工作， 对优劣之处予以讲评及处理，餐前轻松快乐时刻等。
11：20 例会结束后站位迎宾 传菜员到位 规定人员领取物品(酒水、日常易耗品) 管理人员进行餐前检查 客到后各就各位进行餐中服务 ○客离后，及时检查是否有客人遗留物品，若有及时上报上级交到指定处存放 ○进行餐后收尾工作，使你的负责区域处于OK 状态 ○请示你的上级检查收尾工作是否合格，获准方可下班 ○把回收物品及垃圾送到指定位置 ○签退下班离店
下午 4：30 吃饭 按标准整理好仪容仪表
5：00 进入餐厅到指定点签到,列队点名，点名之前复查仪容仪表
5：00——5：10 开例会听取当餐的工作内容和任务，总结上一餐的工作，对优劣之处进行 讲评及处理
5：10——5：30 按照要求展开餐前准备工作：内容同上午
5：30 站位迎宾 其他岗位环节同上 注 此程序作为执行制度 具体标准按规章制度要求
餐饮服务的特点
一次性
餐饮服务只能一次使用，当场享受，不论是到店用餐还是外送，一次就餐对应着一次服务。当本次就餐结束后，餐饮服务自然终止。
无形性
餐饮业在服务效用上有无形性，它不同于水果、蔬菜等有形产品，公从色泽、大小、形状等就能判别其质量好坏。餐饮服务只能通过就餐客人购买、消费、享受服务之后所得到的亲身感受来评价其好坏。
差异性
餐饮服务的差异性一方面是指餐饮服务是由餐饮部门工作人员通过手工劳动来完成的，而每位工作人员由于年龄、性别、性格、素质和文化程度等方面的不同，他们为客人提供的餐饮服务也不尽相同，另一方面，同一服务员在不同的场合，不同的时间，或面对不同的客人，其服务态度和服务方式也会有一定的差异。
直接性
一般的工农业产品生产出来后，大都要经过多个流通环节，才能达到消费者手中。如果产品在出厂前质量检验不合格，可以返工，在商店里你认为不满意的商品可以不去问津，而餐饮产品则不同。它的生产、销售，消费几乎是同步进行的，因而生产者与消费者之间是当面服务，当面消费。
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