老年人健康知识问答
为积极应对我国人口老龄化，加强老年医学学科和人才队伍建设，开展老年人健康知识问答活动。以下是由学习啦小编整理关于老年人健康知识问答的内容，提供给大家参考和了解，希望大家喜欢!
老年人健康知识问答
1.什么是噪声?对人体健康有什么危害?
答：噪声是不协调的声音.人们感觉吵闹的声音.噪声可造成人们听力损失,影响休息和睡眠,严重时会出现烦躁.头痛.头晕等不适和疾病.并影响人体心脏和消化功能.
2.初老期、老年期保健要点有哪些?
答：初老期、老年期的保健要点有：1、每年进行体检或疾病检查;
2、坚持自我保健，平衡饮食;3、适当运动锻炼，积极参加公益和家务活动;4、心平气和，宽容大度;5、积极参加有益的文化娱乐活动。
3.丝绸衣裳有哪些保健功能?
答：1、能增进细胞活力，防止血管硬化，延缓衰老;2、止痒，对患瘙痒症者有一定疗效;3、保护皮肤免遭太阳紫外线的伤害。
4.《中国居民膳食指南》有哪些内容?
答：1、食物多样，谷物为主;2、多吃蔬菜、水果和薯类;3、每天吃奶、豆及豆制品;4、经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉及荤油;5、食量与体力活动要平衡，保持适宜体重;6、清淡少盐的饮食;7饮食要限量;8、不吃不洁变质食物。
5.为什么说《中国居民膳食指南》是改善全民营养的重要措施? 答：可以避免人们进入营养误区，有利于膳食平衡。
6.“食物多样，谷物为主”的涵义什么?
答：平衡膳食必须全面营养。谷物和薯类主要提供碳水化合物、蛋白质、食物纤维及维生素B族;动物食物主要提供蛋白质.脂肪.矿物质及维生素A;豆制品主要提供蛋白质.不饱和脂肪酸.食物纤维.矿物质及维生素A;果蔬提供食物纤维.矿物质.维生素C及胡萝卜素等;植物油.淀粉.糖.酒，主要提供热量和维生素E及不饱和脂肪酸。
7.多吃蔬菜、水果的涵义是什么?
答：深色蔬菜中维生素含量超过浅色蔬菜及一般水果，它们是胡萝卜素.维生素B2.维生素C.叶酸.矿物质及食物纤维.天然抗氧化物的主要来源;水果是维生素C及胡萝卜素的极好来源,它们对保护心血管.增强抗病能力及预防疾病，十分重要。
8.“每天吃奶类、豆制品”的涵义是什么?
答：补充优质蛋白、钙质及不饱和脂肪酸、维生素B族及烟酸，保证膳食平衡。
9.“经常吃鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油”的涵义是什么? 答：鱼、禽蛋、瘦肉等动物性食物是优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的良好来源。动物性蛋白质的氨基酸组成更适合人体需要，且赖氨酸含量高，补充了植物蛋白质中赖氨酸的不足。肉类中铁的利用较好。鱼类，特别是海鱼的不饱和脂肪酸有降低血脂和防止血栓形成的作用。肥肉和荤油为高能量和高饱和脂肪酸食物，应少吃，以防肥胖，这也是某些慢性病的危险因素。
10.“食量与体力活动要平衡，保持适宜体重的涵义”是什么? 答：食量和体力活动保持平衡才能避免肥胖的发生。
11.“吃清淡少盐膳食”的涵义是什么?
答：清淡少盐指食物不要太咸、不太油腻、不要吃过多动物性食物，过多的油炸、烟熏食物。每天每人食盐用量控制在6克以下为宜。
12.“饮食应限量”的涵义是什么?
答:饮食限量少食可缓衰延寿.过饱伤身.大致在该吃下顿饭时.腹中略有饥饿感为宜
13.“吃清洁卫生、不变质的食物”的涵义是什么?
答：严把病从口入关。选购符合卫生条件的食物，保持在加工和餐具等环境卫生。集体提倡分餐制，减少交叉感染的机会。
14.什么叫营养?怎样才是合理营养?
答：营养的涵义是指人体摄取、消化、吸收和利用食物中的养料，以维持生命新陈代谢的作用。
15.一天要吃多少种食物可达到营养互补?
答：每天要吃15-20种食物将可能满足全面营养互补的需要。
16.谷物有哪些营养?
答：谷物的营养主要是碳水化合物，其次是蛋白质，脂肪少量及维生素和矿物质。
17.蔬菜有哪些营养?
答：蔬菜中营养成分主要是维生素.碳水化合物及纤维.其次是无机盐和微量元素。
18.何谓健康的“第二营养素”?
答：是指食物的色彩。不同颜色的食品对人的精神心理产生不同的愉悦功能，会起到增进食欲的作用。
19.合理膳食要遵循哪些原则?
答：合理膳食的原则是:1.考虑季节,2.饭菜色形美观.味香.品种多,3.粗细粮搭配，粮豆混吃,4.副食兼有动物和植物蛋白,5.蔬菜、水果品种多,6.讲究卫生。
20.营养摄入过量有什么害处?
答：对健康有害无益。增加体内负荷，引起代谢紊乱，器官提前衰老或发生疾病。热量过剩会出现肥胖。影响体内酸碱平衡导致酸性体质，降低免疫能力，容易感染疾病。过量摄入一些微量元素，会产生毒害作用。
21.怎样保持饮食营养才科学合理?
答：科学合理的营养是：1.杂食;2.粗细搭配;3.荤素搭配;4.绿叶菜与根茎搭配;5.水果与干果搭配;6.低盐、低脂肪、高纤维素;7.不偏食，不挑食。
22.鸡鸭和野禽有哪些营养特点?
答：禽类的营养特点是：蛋白质丰富，脂肪少，维生素E和维生素A在动物性食品中较高，为营养丰富的食物佳品。
23.蔬果有哪些营养特点?
答：富含水分、纤维素、无机盐、微量元素和多种维生素，它们进入人体内产生碱性物质，维持人体内酸碱平衡。丰富的纤维素和果胶能加速肠胃蠕动。加快有毒物质的排泄，防止便秘。果胶还可降低血液中的胆固醇含量，纤维素能减少胆固醇的吸收。
24.预防“富贵病”的膳食十项原则是什么?
答:1.少盐,2.摄入蛋白质,3.睡前喝一杯牛奶.既补充钙.又有益睡眠,4.每天吃一个鸡蛋,5.禽肉代替猪肉,6.增加豆制品,7.每天最好吃500克蔬菜,8.常吃菌菇类食物;9.饭要八分饱。
25.世界卫生组织食品安全十定律是什么?
答：1、吃熟透的食物;2、食物一旦熟好及时吃掉;3、存放食品4-5小时，应在高温160度以上或低温10度以下条件保存为宜;4、食用加工过的食品，不喝未经消毒的牛奶;5、存放过的熟食必须重新再烧熟后方可食用;6、生、熟切菜板要分开使用;7、保持厨房卫生;8、操作食品前要彻底洗手;9、不要让昆虫、鼠类和其它动物接触食品;10、饮用水及做食品用水必须纯洁、干净，无污染。
26.“冬令核桃春日枣”有什么保健作用?
答：核桃仁含高油量不饱和脂肪酸，富含矿物质和维生素B族及微量元素，维生素E及胡萝卜素等，有明显的润肺、止咳、平喘的作用。枣是补气食品，其维生素含量为百果之冠，磷钙也比一般果品多2-12倍，具有滋养血脉强健脾胃的功能。
27.哪些蔬菜有减肥作用?
答：减肥蔬菜有：白萝卜、黄瓜、韭菜、冬瓜等。
28.高胆固醇血症者的饮食原则是什么?
答：高胆固醇患者的饮食原则是：1、忌食高胆固醇食物，如动物内脏等;2、少吃动物脂肪，增加植物油;3、除非合并肥胖，否则总热量、碳水化合物及蛋白质的摄入量可不必限制;4、高纤维素食品，增加胆固醇的排泄;5、多吃降胆固醇食物，如洋葱、大蒜、香菇、木耳及豆制品。
29.哪些食物含胆固醇高?
答：高胆固醇食品有：禽蛋类、鸭肝、鱼子及松花蛋等。
30.哪些动物性食品含胆固醇低?
答：在动物性食品中含胆固醇最低的有瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉、免肉、鲑鱼、鲤鱼、墨鱼、鳗鱼、刀鱼、海蜇头及皮、海参、脱脂奶粉、牛奶、羊奶等。.
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