健康知识竞赛题目
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健康知识竞赛题目
选择题：
1、蔬菜中含有的( )能促进胃肠蠕动、有利于食物消化。
A、维生素
B、纤维素
C、微量元素
2、自然界中，有“智慧元素”之称的是( )。
A、铁
B、碘
C、钙
D、锌
3、健康的概念( )。
A、不生病
B、不虚弱
C、不住院
D、身体的、心理的健康和具有良好的社会适应能力
4、水是人体必需的营养素之一，我们每天离不开水，如果我们在学校口渴时，你应该喝哪种水最好?( )
A、可乐
B、果汁
C、自来水
D、净化水
5、以下哪种食物富含微量元素碘?( )
A、苹果
B、巧克力
C、海带
D、胡萝卜
6、一般来说，( )中的蛋白质含量比较低。
A、蔬菜、水果
B、奶类
C、鱼、肉
7、缺乏维生素D、缺钙会引起：( )
A、佝偻病
B、坏血病
C、贫血病
8、经常牙龈出血、鼻流血，可能与缺乏( )有关。
A、维生素A
B、维生素B
C、维生素C
9、食物中以( )的含钙量最丰富。
A、奶类
B、蔬菜
C、豆类
10、维生素C最主要的食物来源是( )。
A、蔬菜、水果
B、动物肝脏
C、鱼类
11、一日三餐的合理热量配比为( )。
A、30%，40%，30%
B、30%，30%，40%
C、20%，40%，40%
12、我国营养学会关于合理膳食提出( )。
A、食盐要大量、饥饱要适当
B、瘦肉要多吃、饮酒要节制
C、粗细要搭配、食物要多样
13、如果不吃早餐,血液里缺少( ),大脑功能就会受到影响。
A、葡萄糖
B、维生素
C、脂肪
D、微量元素
14、目前我国流行最广、危害最严重、被认为是“毒品之王” 的毒品是( )。
A、摇头丸
B、海洛因
C、吗啡
15、长期大量饮酒对人体的哪个脏器损害最严重?( )
A、心脏
B、肝脏
C、肾脏
16、人体细胞中含量最高的是( )。
A、水
B、蛋白质
C、脂肪
17、下列等重量营养素产能最多的是( )。
A、蛋白质
B、脂肪
C、糖类
18、生活中，人体热能最主要来源于下列哪种营养素( )。
A、糖类
B、脂肪
C、蛋白质
19、水是人体中含量最多的物质，约占人体体重的( )。
A、65%左右
B、70%～80%
C、90%以上
20、贫血是儿童常见病，可能与下列哪种矿物质缺乏有关?( )
A、钙
B、铁
C、铜
21、X型腿、鸡胸常见于下列哪种物质的缺乏?( )
A、维生素D
B、维生素B
C、维生素E
22、为了促进大脑的发育，应( )。
A、食用海鲜、乳制品、高蛋白食品
B、减少运动，增加睡眠
C、多吃零食以补充维生素
23、有些学生经常烂嘴角，口角发白，可能是人体内缺乏( )。
A、维生素B2
B、维生素C
C、维生素B1
24、青春期少年出现“大脖子”现象，可能与摄( )相对不足有关。
A、碘
B、硒
C、铁
25、下列哪类食品是钙的最佳来源?( )
A、瘦肉
B、牛奶
C、海产品
26、少年儿童维生素A缺乏，会影响( )的发育。
A、骨骼
B、眼
C、脑
27、饮食中缺铁，会造成缺铁性贫血，下列食品中含铁最丰富的是( )。
A、动物肝脏
B、牛奶
C、蛋类
28、补碘最好方法是( )。
A、食用碘盐
B、服用碘剂
C、注射碘化物
29、含脂肪较低的动物性食物是( )。
A、猪肉
B、鱼肉
C、牛肉
D、羊肉
30、维生素A主要来源于( )
A、蔬菜
B、水果
C、动物肝脏
31、不在街边小铺吃未经严格消毒的食品，有利于预防 ( )疾病。
A、甲型肝炎
B、乙型肝炎
C、肾炎
32、预防地方性甲状腺肿大最简单、经济、有效的方法是什么?( )
A、坚持食用碘盐
B、多吃海产品
C、锻炼身体
33、夏季在烈日下剧烈运动出汗过多时，为预防中暑应多喝( )。
A、糖水
B、淡盐水
C、白开水
34、碘缺乏会导致儿童、青少年( )。
A、生长发育和智力受影响
B、身材高大
C、心理疾病
35、外出回家，你应该( )。
A、吃东西时再洗手
B、立即洗手
C、手脏才洗手
36、碘缺乏病最明显的表现形式是( )。
A、甲状腺肿大
B、心率不齐
C、头晕
37、哪种维生素可以促进钙的吸收?( )
A、维生素D
B、维生素A
C、维生素C
38、食用大量冰冷饮料，造成胃酸减少会影响( )。
A、铁的吸收
B、脂肪吸收
C、蛋白质吸收
39、为了提高蛋白质的营养价值，应该经常把( )混合食用。
A、肉类、蔬菜类
B、植物蛋白、动物蛋白
C、奶类、豆类
D、粮谷类、豆类
40、阳光中( )能使皮肤中的一种物质转变成( )，促使人体对钙的吸收，预防软骨病( )。
A、红外线、维生素A
B、红外线、维生素D
C、紫外线、维生素A
D、紫外线、维生素D
41、黄曲霉素是致癌物，它主要存在于什么食物中?( )
A、肉类食品
B、海产食品
C、霉变食品
42、使用哪种材料的锅炒菜对健康最有益?( )
A、铝锅
B、不锈钢锅
C、铁锅
43、家庭餐具常用的消毒方法是哪一种?( )
A、煮沸、漂白粉
B、紫外线
C、用水冲洗
44、健康的四大基石是什么?( )
A、丰富营养，多量运动，限烟限酒，心理平衡
B、合理营养，适量运动，戒烟限酒，心理平衡
C、营养适量，合理运动，戒烟戒酒，心理平衡
45、以下哪种行为对胃的保健有损害?( )
A、定时定量进食，不暴饮暴食
B、吸烟和酗酒
C、不吃腌制、熏制、油煎的食物
46、合理营养是指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当，并与身体的需要保持平衡。下列做法中不符合合理营养原则的是?( )
A、食品要荤素、粗细搭配，多吃新鲜蔬菜水果
B、适当增加奶、蛋、瘦肉和豆类等优质蛋白
C、多食用盐、甜食品和动物脂肪
47、何种开水对健康有益?( )
A、反复烧开的水
B、搁置三天以上的开水
C、自然冷却到20℃—25℃的温凉白开水
48、坏血病是由于缺乏什么维生素引起的?( )
A、维生素A
B、维生素B
C、维生素C
49、吃水果的最佳时间是?( )
A、饭前
B、饭后
C、两餐之间
50、菠菜营养丰富，但由于它富含草酸，影响钙的吸收，所以菠菜的正确吃法是 ( )
A、烹饪之前先用开水焯一下
B、直接烹饪
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