火龙果怎么吃

　　火龙果是仙人掌科植物的果实，所以整株植物的大部分营养物质都集中在果实之中。火龙果不但口感细腻还含有丰富的营养价值。下面学习啦小编为大家带来火龙果的几种吃法，欢迎阅读。

　　火龙果的几种做法

　　凉拌山药火龙果

　　原材料：山药100克、蒜头4粒、火龙果100克、柿子椒2个

　　调味料：芝麻酱3大匙、糖1大匙、盐1小匙

　　做法

　　1、山药洗净，削皮，泡醋搓洗去黏液，切丝后，下沸水中汆烫后，捞出沥水备用;

　　2、火龙果去皮，用半匙盐水洗净，切块;蒜头用压泥器压泥;柿子椒切斜片备用：

　　3、将芝麻酱、糖、半匙盐拌匀，加山药丝、火龙果、柿子椒丝、蒜泥一起拌匀，入冰箱腌渍10分钟即可。

　　特别提示：炸的时间不宜过长，油温也不宜过高。

　　贵妃蚌炒火龙果

　　原材料：贵妃蚌400克、火龙果3个、油25克

　　调味料：盐3克、鸡精2克

　　做法

　　1、贵妃蚌取肉清洗干净后，用盐、味精腌制3-4分钟;

　　2、火龙果剥去壳取肉，切成块，果壳洗净留用;

　　3、炒锅上火，油烧热，放入腌过的贵妃蚌肉，炒至七成熟，加入火龙果肉轻炒，盛入火龙果壳里。

　　特别提示：贵妃蚌一定要清洗干净且要先腌入味。

　　火龙果酸奶汁

　　原材料：火龙果150克、酸奶1瓶、柠檬1个

　　做法

　　1、火龙果切小块后去皮待用;

　　2、柠檬去皮后榨成汁;

　　3、将柠橡汁倒入搅拌器中，再加入火龙果、酸奶拌匀即可。

　　火龙果简单的吃法

　　直接食用火龙果。

　　最简单又好吃的方法了。

　　把火龙果从中间切成两半，然后用小勺吃里面的果肉。

　　新鲜的火龙果营养，水分都比较的充足，所以直接食用的营养口感，都是不错的。

　　2水果拼盘

　　火龙果不宜长久的存放，所以大家要早早的吃了。

　　做成拼盘也是不错的选择，水果对于女人有很好的滋润效果。

　　把火龙果扒去外皮，里面的果肉切成块块状，和别的水果放一起就好了。

　　水果拼盘的营养非常的均衡全面。

　　3蘸蜂蜜食用

　　因为火龙果不是太甜，只能算微甜。

　　所以很多朋友喜欢配蜂蜜来吃它。

　　火龙果去外面的红皮，切成小块，然后蘸蜂蜜就可以了。

　　蜂蜜和火龙果对于身体都有很好的作用。

　　4做沙拉

　　把火龙果去皮，切成小块。

　　把火龙果块和其他蔬菜水果摆放在一起，淋上一些沙拉酱。

　　味道很不错，而且营养也很全面。

　　5榨汁喝

　　把火龙果去皮切成小块，一半放入榨汁机里面。

　　(剩下的切成小碎块在最后的时候洒在火龙果汁上面。)

　　放入一些白糖，适量的开水，然后开始搅拌就可以了。

　　甜甜的火龙果汁就制作成了。

　　很好吸收和消化

　　火龙果中的营养物质

　　植物性白蛋白

　　火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，很多人都知道重金属(主要指铅、镉、汞、砷、铬五种)危害健康(健康食品)，儿童(儿童食品)铅含量多已超标，而火龙果所含有的这种活性白蛋白在人体内遇到重金属离子，会快速将其包裹住，避免肠道吸收，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用，而且，此种白蛋白对胃壁还有保护作用。

　　维生素C

　　火龙果含有丰富的维生素C，有很好的美颜美白皮肤的效果，而果肉内所含的水溶性纤维含量也是非常的丰富，此类纤维吸水膨胀10-15倍，产生凝胶状物质令食物在胃中停留时间较长，使节食减肥者延长饱足感而不致饥饿难耐，有良好的减肥功效。

　　火龙果果肉中黑色籽粒中含有各种酶和不饱和脂肪酸及抗氧化物物质，有助胃肠蠕动，达到润肠效果，对便秘(便秘食品)有辅助治疗的作用。

　　花青素

　　此外，火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素，这是一种强力的抗氧化和提升免疫力的物质，能在人体血液中保存活性75小时，比胡萝卜素强10倍以上的抗氧化能力。通过血液被运到全身起抗氧化、抗自由基、防衰老、抑制老年痴呆症的作用。

　　火龙果的果皮里面不含有机酸和单宁，因此不会像一般的水果(水果食品)皮那样涩口，而且由于肉质化，口感还是可以让人接受的。在吃火龙果时，可以用小刀刮下内层的紫色果皮——他们可以生吃，也可以凉拌或者放入汤里。吃火龙果浪费火龙果皮十分可惜。

　　葡萄糖

　　另外，火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖为主，这种天然葡萄糖，容易吸收，适合运动(运动食品)后食用。但火龙果的葡萄(葡萄食品)糖不甜导致大家误以为这是低糖水果，其实火龙果的糖分比想象中的要高一些，需要注意的是糖尿病人不宜多吃。

　　总结：火龙果固然好吃，但巧用食谱，我们就能享受到色香味俱全的美味佳肴了哦，今天向大家推荐的这些火龙果的食谱既简单有营养，是居家必不可少的美食哦。看完这些食谱您也跃跃欲试了吧