上班午餐吃什么健康

　　对很多上班族来说，午餐都是随便吃的，但是长期这样下去难免影响健康，引发各种肠胃疾病。那么你知道上班午餐吃什么健康吗?

　　上班吃什么午餐健康

　　自己带饭,既能保证荤素搭配、符合自己的口味,又能省钱省时,受到不少白领的推崇。

　　范志红表示,带饭时,选材很关键,应以适合多次加热的菜为主。蔬菜以根茎类为主,如胡萝卜、芹菜、竹笋、西兰花、西红柿等;肉菜可多换换花样;主食应粗细搭配,如半份米饭加一块蒸红薯,或一个蒸土豆。需要提醒的是,鱼和海鲜容易腐败、变质,不适合带。

　　一般,自带饭的品种较少,所以要讲究“混搭”。“芹菜香菇炒肉丝豆干”就很不错。符合联合国粮农组织提出的“一荤一素一菇”健康准则。西红柿炒鸡蛋也不错。

　　上班族带饭要注意什么

　　夏天带饭,不少人担心饭会变质。要解决这个问题:

　　首先挑对饭盒,以耐热又密封的为先。可考虑买有厚壁的密封罐或不锈钢的密封饭盒。

　　其次,食物装到饭盒的2/3或3/4满度为宜。

　　最后,菜炒八成熟即可。从营养的角度来讲,带饭最大的缺点,就是怕营养流失。

　　上班族午餐应常吃的食物

　　办公室一族习惯久坐于办公桌前,导致肠道蠕动不充分,很多办公室女性都有便秘的烦恼,如果在平时饮食中有意识地多选择下面几种蔬菜,可以起到十分有效的通便效果。

　　莴苣:具有开通、消积的作用,富含维生素C、天然叶酸、铁,常食莴苣,促进肠蠕动,预防便秘。

　　空心菜:含有大量的纤维素和半纤维素、胶浆、果胶等食用纤维素,有治疗便秘、便血、痔疮的作用。

　　韭菜:有“洗肠草”之称,它含有较多的粗纤维,且比较坚韧,不易被胃肠消化吸收,促进大肠蠕动,夏天建议偶尔食用。

　　菠菜:菠菜性凉、味甘,有养血、止血、润燥、滑肠、通便的作用。

　　红薯:凉血活血,宽肠胃,通便秘,慢性便秘者食之尤宜。

　　白萝卜:生吃可促进消化,其辛辣的成分可促胃液分泌,调整胃肠功能。另外,所含丰富的粗纤维,能促进胃肠蠕动,保持大便通畅。