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枇杷怎么吃营养价值高

晓琼分享

  枇杷虽然只是水果,但是其药用价值很高,其食补作用和营养价值同样很高,例如润肺止咳,治疗胃阴不足等有很好的功效。下面学习啦小编和大家一起学习枇杷的营养吃法。

  枇杷的营养吃法

  1、枇杷清肺饮的配方

  枇杷叶12g、海浮石30g、桑白皮15g、银花15g、连翘、黄芩和夏枯草各9g、甘草3g,加水煎服,每天1次。

  枇杷叶10g、白茅根30g、生槐米15g、桑白皮10g、野菊花10g、栀子10g、黄芩10g 、苦参10g、黄连6g、赤芍10g,加水煎服,每天一剂分两次服用。

  可根据病情轻重、病程长短及患者个体差异调节用量:肺胃热可加黄芩和地丁;肺热可加桔梗;风热犯肺可加白蒺藜;痰热互结加僵蚕;血瘀加红花、桃仁和甲珠;有脓疱可加公英和地丁;口渴加麦冬、玉竹、知母和生石膏;便干加生大黄或者大青叶。

  2、枇杷清肺饮的做法

  一般是用水煎服,每天一剂,早晚各服用一次。如没有时间煎服,也可把药粉碎后用沸水冲服:每副药约100g,粉碎后分成五份,可服用2天半,每天上午下午各份,用沸水冲泡加盖闷5分钟后滤渣代茶饮用,每份可泡2次,可根据自己的口味加入冰糖或蜂蜜调节口感。冲泡服用则周期相对延长至20天/疗程,效果也不错。

  枇杷的营养价值

  1、枇杷中所含的有机酸,能刺激消化腺分泌,对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用。

  2、 枇杷中含有苦杏仁甙,能够润肺止咳、祛痰,治疗各种咳嗽。

  3、枇杷果实及叶有抑制流感病毒作用,常吃可以预防四时感冒。

  4、枇杷叶可晾干制成茶叶,有泄热下气、和胃降逆之功效,为止呕之良品,可治疗各种呕吐呃逆。枇杷的功效与作用治疗肺热咳喘,吐逆,烦渴。

  枇杷叶的吃法

  1、枇杷叶粥

  取枇杷叶15克(鲜品加倍),大米100克,清水适量。先煎枇杷叶,去渣取汁,入米煮粥。本品清肺和胃,降气化痰,枇杷叶润肺养胃化痰,大米补中益气。尤适宜气阴两虚而发热的患者食用。

  2、桑叶枇杷茶

  选取桑叶、野菊花、枇杷叶各10克。将上三味制为粗末,代茶频饮。本品桑叶、菊花清肝泻火,祛风化痰解表。适合于肝阳上亢,肝火犯胃所致的头重脚轻,口干口苦以及血压升高等症状。另外本品兼具解表功效,对风热感冒之咽喉疼痛、发热、咳嗽气喘、咯吐黄痰等亦有效。注意:此三味均是寒凉之品,饮茶后若出现脘腹、少腹冷痛,泄泻,即刻停用;素体阳虚怕冷之人慎用。

  3、枇杷藕

  选取鲜莲藕400克,枇杷叶10克(鲜品加倍)。将莲藕洗净切片,枇杷叶洗后摆放在盘底,然后把切好的藕片摆放在上面。莲藕健脾止泻而能清心火。心为五脏六腑之大主,心火清,则全身火热之势退。本品先苦后甜,回味无穷。非常适合于夏季冰镇后使用。

  枇杷叶煮水的方法

  枇杷叶煮之前要刷干净的,刷不干净的话,上面的绒毛会引起咳嗽更加严重的。

  1、取5--6片新鲜枇杷叶,在流动水中冲洗掉脏物,背部用刷子将所有绒毛刷洗干净。

  2、放入盆中,加水没过枇杷叶,浸泡15分钟,再用流动水冲洗一遍。

  3、准备一颗冰糖,黄冰糖最好将叶片剪碎,放入煮锅内,大概倒入800毫升左右的水,开大火煮;叶片煮开后,用筷子将上面浮起的叶片搅动一下,然后转为中小火。

  4、此时加入一块冰糖,煮20分钟即可煮好后不要马上开盖子,继续焖一会儿。

  5、将枇杷叶子水倒出,此时还是茶色的,过一会儿就变成酒红色,带着淡淡的枇杷叶子的清香,煮出的水当成日常茶饮,每天可以少量服用,3-4次都可以,大人也可以用,止咳化痰效果很好。

  注意,枇杷叶清泻苦降,如果是寒咳或者有胃寒呕逆者慎用。

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