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自己摘的桃胶怎么处理

晓琼分享

  桃胶是常见的保健品,味道可口,常常用来炖汤。自己摘的桃胶应该怎么处理呢?下面是学习啦小编为你带来的自己摘的桃胶的处理方法,一起来看一看吧。

  自己摘的桃胶的处理方法

  加工制作

  桃茂盛时,用刀割树皮,久了胶则溢出。采收下来用桑灰汤浸泡,晒干后用。如服食,应当按本方制炼,效果才妙。

  泡制方法

  水浸,洗去杂质,晒干。

  食用方法

  和木瓜炖煮制成木瓜桃胶,味道香甜,有轻微苦味

  桃胶银耳糖水:桃胶15克,雪梨1个(300克),冰糖30克,银耳5克,蔓越梅5克,清水1000毫升。将桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时左右)至软涨,体积大概能涨大10倍。再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除,用清水反复清洗后,掰成均匀的小块。 银耳用清水泡20分钟变软后,用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。将桃胶、银耳和水放入锅中,大火煮开后改小火继续煮30分钟,此时汤汁开始变得有些粘稠。放入梨丁煮5分钟,再放入冰糖和蔓越梅,边搅拌边煮3分钟,至冰糖彻底融化,汤汁浓稠即可。

  酸奶桃油:桃胶10克,酸奶500克,鲜奶50克,果脯10克,炼乳10克,白砂糖10克。制作过程:需将桃胶洗净放入温水泡至发涨,然后再次清洗掉黑色沉着物,将大块桃胶分成大拇指大小的块状,然后倒入事先准备好的酸奶,鲜奶,果脯,炼乳,白砂糖搅拌均匀,即可入口食用,特别推荐在火锅或者是味道比较的大的菜品之后。

  桃胶的成分

  树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。

  桃胶的药用价值

  桃胶是一种浅黄色透明的固体天然树脂,于夏秋采收,其成分与阿拉伯树胶大致相同。性味甘苦,平,无毒,主治石淋,血淋,痢疾。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度,桃胶以固体和溶液两种形式供应。桃胶,可用于配制水溶性胶粘剂,也可用作增稠剂、乳化剂。

  桃胶的性味归经

  桃胶味甘苦,性平,无毒。入大肠、膀胱经。

  桃胶功效主治

  桃胶具有清热、止渴、止痛镇痛、养颜、抗衰老的功效。主治石淋,血淋,痢疾等症。

  ①《别录》:“主保中不饥,忍风寒。”

  ②《唐本草》:“主下石淋,破血,中恶疰忤。”

  ③《纲目》:“和血益气,治下痢,止痛。”

  用法与用量内服:煎汤,0.5~1两,或入丸、散。


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