海参的功效与副作用是什么
随着海参市场的持续升温，海参价格一路飙升，“海参堪比黄金”在大中城市已是不足为奇，海参的体内是无穷的宝藏蕴含着丰富的能量，其功效是什么呢?下面就跟着学习啦小编一起来看看吧。
海参的功效有哪些
海参的功效之一——海参可以增加人体的抵抗力，预防和控制中老年病症的主要办法是食用高蛋白、富含多种营养元素、低胆固醇和低脂肪、易吸收的营养食品来调节控制。海参不但不含胆固醇，而且其含有大量的低分子肽在人体肠道内保留刺海参中的多种营养成份，极易被人体吸收利用，并具有提高人体免疫力、延缓衰老、抗肿瘤、降血压、补血等作用。
海参的功效之二——孕妇吃海参，可以直接获得大量的DHA。胎儿通过胎盘从母体获得DHA，进而促进胎儿生长发育。妇女从怀孕期开始食用海参，哺乳期的女性就会在母乳中为婴儿的大脑和神经系统的发育提供丰富的脑黄金物质。
海参的功效之三——对于男性朋友，海参还可以补肾，刺参所含的锌、酸性粘多糖、海参素等活性物质具有较高的扩张毛细血管、提高勃起力的作用，能改善脑、性腺和神经功能传导作用，延缓性腺衰老，增加性欲要求。
海参的功效之四——同时海参对于女性朋友而言，海参中富含的精氨酸可促成人体细胞的再生和机体的修复，延年益寿，消除疲劳，又是合成人体胶原蛋白的主要原料;含有的谷胱肽是长寿因子、抗老因子;胶原蛋白是皮肤保持弹性的重要物质;酸性粘多糖对细胞内外结合有保持作用。
海参的功效之五——儿童的骨骼、内脏和神经系统等全身组织器官都还没有发育成熟，五脏六腑的形和气都相对的不足。我国历代医学家把这种现象称为脏腑娇嫩，形气未充，精气未足。儿童吃海参，不仅可以补充脑黄金DHA，而且能够提高免疫力，减少疾病的发生。通过食补海参补充儿童脑黄金，有助于智力发育、提升记忆力和大脑思维能力。
海参的功效之六——对于癌症患者来说，海参不仅是非常好的滋补品，同时也是最理想的食疗食品。现代生物医学研究证明，海参中含有的海参皂苷是一种抗毒剂，对人体安全无毒，但能抑制肿瘤细胞的生长与转移，其主要作用原理是这种抗毒素可以抑制肿瘤细胞分裂过程中某种重要酶的作用，从而阻止肿瘤细胞的生长和转移。
吃海参有什么好处
1、海参富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质，其中酸性粘多糖和软骨素可明显降低心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的数量，老年人吃海参的好处有延缓衰老、抵抗疲劳等。海参含有18种氨基酸成分，能够增强组织的代谢功能，增强机体细胞活力。所以吃海参有提高身体免疫力，预防疾病的好处。
2、威海本地有“孕妇吃海参，生一个健康聪明好宝宝”的说法。孕妇吃海参的好处在于海参中含有一种不饱和脂肪酸DHA,DHA对胎儿脑细胞正常发育有重要的作用，如果母体自身缺乏DHA，容易造成胎儿脑细胞的磷脂质不足，营养胎儿大脑正常发育。
3、现在很多医院都会建议化疗患者吃海参辅助治疗，肿瘤患者吃海参的好处在于海参中的海参皂甙，海参皂甙是一种天然抗毒剂，对人体安全无毒。能抑制肿瘤细胞的生长与转移，有防癌、抗癌的好处。
4、古语有云：“海参，味甘咸，补肾，摄小便，其性温补，足敌人参，故名海参”。海参富含精氨酸，号称精氨酸大富翁，精氨酸是构成男性精细胞的主要成份。男性朋友吃海参的好处有，具有改善脑、性腺神经功能传导作用，减缓性腺衰老，提高勃起能力。
海参有哪些副作用
海参不宜与甘草酸、醋同食。中医认为，海参可以补肾、养血，营养和食疗价值都非常高。可是，做海参时如果放了醋，在营养上就会大打折扣。酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。另外海参一般不与葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同吃，同时食用，不仅会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，还可能出现腹疼、恶心、呕吐等症状。
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