喝咖啡的功效与作用
咖啡，似乎也成为了我们日常生活中的一部分，虽然我们不会去经常喝咖啡，但是在很多时候，我们都需要咖啡。但是，咖啡对我们的身体有没有好处呢?下面小编来为大家解答。
喝咖啡的好处
1、喝咖啡对皮肤有好处
咖啡加速肌肤的新陈代谢，加速排出废旧角质，淡化因循环不畅导致的黑眼圈;另外就是抗氧化，常饮咖啡能让肌肤细胞保持充沛活力、防止细胞氧化、对抗衰老的作用大。
2、喝咖啡能防癌抗癌
咖啡中蕴含的多酚类物质是一种强抗氧化剂。每天喝点咖啡，对防癌抗癌都有一定效果。
每天饮用3杯以上含咖啡因咖啡的女性患基底细胞癌的风险比每月饮用不到一杯者低21%。咖啡因还能够抑制肿瘤增长。
如果女性每天能饮用4―6杯咖啡，那么乳腺癌的发病率将会降低25%―70%，即使有乳腺癌家族史的女性也是一样。这是由于咖啡可以减少具有致癌作用的雌激素的产生。
3、饭后喝咖啡养胃助消化
在吃饭之后，能够喝一杯咖啡是对身体很有好处的，不仅怡情，而且对肠胃的消化很有帮助。但是相对的，如果胃里面什么都没有，属于空腹现象，那最好不要喝咖啡，因为那样会损害胃部的健康，容易得各种胃病。
爱吃肉的人最好饭后喝杯咖啡，有很好的解油腻、助消化作用。此外，咖啡中可溶性膳食纤维的含量比橙汁都高，咖啡因还能刺激肠道加快蠕动。因此，喝咖啡有缓解便秘的效果。
4、喝咖啡保护肝脏
近几年来，越来越多的证据表明咖啡能降低患肝硬化和肝癌的风险。咖啡富含的多酚类物质对肝脏也有保护作用。建议肝炎患者每天喝点咖啡，对肝细胞的修复很有好处。
喝咖啡可帮助酗酒、超重、有糖尿病或铁负荷过量的人减少患肝病的风险，但没有证据表明咖啡和茶能减少人们因脂肪肝或病毒性肝炎而患慢性肝病的风险。
5、喝咖啡可防止放射线伤害
放射线伤害已经成为目前较突出的一种污染和危害。尤其是家用电器的辐射：如长期操作电脑的人，家中的微波炉、电视机等等。尤其对孕妇(孕妇食品)的辐射，已影响到下一代的健康(健康食品)。有研究的确显示，咖啡可能有助于防止放射线伤害。
6、喝咖啡可缓解运动酸痛
运动后喝两杯咖啡，有助于缓解肌肉酸痛症状。一项研究报告指出，喝咖啡可以帮助人们缓解运动过量造成的肌肉疼痛。咖啡因虽然有缓解运动疼痛的效果，但往往只对不常饮用咖啡的人有效。
7、喝咖啡能解酒
咖啡中的绿原酸可避免酒精中毒。酒后喝咖啡，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。
8、喝咖啡可防胆结石
有研究认为含咖啡因的咖啡，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇喝咖啡能减少人们患上最常见的、比较痛苦的胆结石病的风险。
9、喝咖啡预防抑郁
规律饮用咖啡的人，饮用后会觉得愉快、烦躁感少了，心境得到改善。烦躁或情绪低落时，喝杯咖啡确实能让心情平静。
早晨起床之后，或是在空闲的午后，很多人都喜欢泡一杯香浓的咖啡。咖啡的魅力，让很多人爱不释手。但是，却没有几个人会真正了解咖啡。咖啡对人体有着一定的好处，但是，它也不是想喝就可以喝的。下面就让小编来例举一下那些人不适合喝咖啡。
不宜喝咖啡的几种人
1.对咖啡有不良反应者
在紧张、焦虑、头痛、精神不安、神经衰弱、情绪低落、精力不足时慎饮。
2.有焦虑或恐慌病史者
咖啡会加重焦虑，并促使易感人群出现恐慌发作。
3.怀孕期和哺乳期妇女
大量饮用咖啡可能对胎儿和婴儿造成伤害。
4.中年妇女
中年妇女应避免长期、大量饮用咖啡，否则易造成对心脏的损害，在日常饮食中钙的摄入不足，运动少，又处在更年期，应尽量不喝咖啡，否则会增加骨质疏松的危险。
5.胃炎、胃溃疡患者
咖啡能够刺激肠胃肌肉，尤其在胃溃疡急性发作期，要避免喝咖啡。
6.肝病患者
肝病患者喝咖啡应谨记两点：一是量要小，一天至多喝一杯;二是傍晚以后不要喝。这是因为对于肝病患者，咖啡在体内的时间会延长。
咖啡饮用注意事项
1.正式喝咖啡之前，先喝一口冰水，冰水能帮助咖啡味道鲜明地浮现出来，让舌头上每一颗味蕾都充分做好感受咖啡美味的准备。
2.喝咖啡请趁热，因为咖啡中的单宁酸很容易在冷却过程中起变化，使口味变酸，影响咖啡的风味。
3.感受一下咖啡在“未施脂粉”时的风味。每一杯咖啡都是经过五年生长才能够开花结果的，经过了采收、烘焙等等繁复程序，再加上煮咖啡的人悉心调制而成。所以，喝咖啡时，应先趁热喝一口不加糖与奶精的“黑咖啡”，记住咖啡最原始的味道，然后加入适量的糖，再喝一口，然后再加入奶精。
依照上述过程享受一杯好咖啡，不仅能体会咖啡不同层次的口感，而且更有助于提升鉴赏咖啡的能力。
喝咖啡时的注意点
1.怎样拿咖啡杯
餐后饮用的咖啡，一般都是用袖珍的杯子盛出，这种杯子的杯耳较小，手指无法穿出去。但即使用较大的杯子，也不要用手指穿过杯耳再端起来。咖啡杯的正确拿法，应是拇指和食指捏住杯把，再将杯子端起。
2.怎样加糖
给咖啡加糖的时候，不论是哪种糖，都是要用咖啡匙小心的挖出来一些糖，然后将有糖的匙子直接放入咖啡中。而不能直接用糖夹子，那样很容易就会使咖啡溅出，弄湿了衣服或者是桌布。
3.怎样用咖啡匙
咖啡匙是用来搅拌咖啡的，饮用咖啡时应当把它取出来，不再用咖啡匙舀着咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙来捣碎杯中的方糖。
4.如何使用杯碟
盛放咖啡的杯碟都是特制的，它们应当放在饮用者的正面或者右侧，杯耳应指向右方。饮咖啡时，可以用右手拿着杯耳，左手轻轻托着咖啡碟，慢慢地移向嘴边轻啜。
不宜满把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯。
喝咖啡时，不应发出声响，添加咖啡时，不应将咖啡杯从碟子上端起来。
如果咖啡太热，应用咖啡匙轻轻搅拌使其冷却，或者让咖啡自然冷却，不要用嘴去吹，这是很不雅的动作。
5.喝咖啡与用点心
有时饮咖啡可以用一些点心，但不要一手端着咖啡杯，一手拿着点心，吃一口喝一口地交替进行。
饮咖啡时应放下点心，吃点心时则放下咖啡杯。
6.如何品咖啡
咖啡的味道有浓淡之分，所以，不能像喝茶或可乐一样，连续喝三四杯。
普通喝咖啡的量以80-100cc为宜，若想连续喝三四杯，就要将咖啡的浓度冲淡，或加入大量的牛奶，不过仍然需要考虑生理上需求的程度，来加减咖啡的浓度，也就是不要造成腻或恶心的感觉，而在糖份的调配上也不妨多些变化，使咖啡更具美味。
趁热喝是品美味咖啡的必要条件，即使是在夏季的大热天喝热咖啡，也是一样的。
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