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吃什么含胶原蛋白

肖阳分享

  人体胶原蛋白含量会随着年龄增长逐渐流失,皮肤就会老花失去弹性。想要细腻嫩白的皮肤就要额外补充胶原蛋白。那么,吃什么补胶原蛋白呢?以下介绍的食物不要错过!

  吃什么补胶原蛋白

  1、红色蔬菜

  西红柿、红椒、甜菜等红色蔬菜富含抗氧化剂——番茄红素,在帮助提高皮肤胶原蛋白含量的同时,还能为皮肤提供自然的防晒保护。

  2、橙色蔬菜

  胡萝卜、番薯等颜色呈橙色的蔬菜富含维生素A,能使受损的胶原蛋白得到修复和再生。

  3、深绿色蔬菜

  菠菜、甘蓝菜这样的深绿色蔬菜富含维生素C,能加速胶原蛋白的生成。维生素C的抗氧化性能还可使分解胶原蛋白的信使酶的活性得到稳定。此外,维生素C还能抵御自由基对胶原蛋白的破坏。

  4、豆类制品

  绝大多数的美眉们都认为胶原蛋白一定是集中在肉类当中的,然而,事实上,豆类制品当中的胶原蛋白也是相当丰富的,而且豆类制品当中的植物蛋白,美眉们常吃还不容易发胖,在补充胶原蛋白的同时,大豆制品还能够改善人体的血液循环,调节内分泌,是非常适合美眉们补充蛋白的饮食选择。

  5、猪皮

  从中医的角度来讲,猪皮味甘、性质偏凉,具有清热滋阴补虚之功效。而猪皮富含胶原蛋白,对美眉们护理肌肤有着非常强的功效。美眉们常吃猪皮,可以帮助对抗肌肤细胞的衰老,为肌肤补充充足的胶原蛋白。美眉们可以将猪皮做成猪皮冻来食用,热量不高,而且口感也非常的好,美眉们可以常吃猪皮来帮助肌肤补充胶原蛋白,对抗肌肤衰老。

  6、动物瘦肉

  动物肌肉里也有大量的胶原蛋白,但相比其他组织,由于肌肉量大,而胶原蛋白的含量就低了。猪肉、牛肉、鸡鸭鱼肉等,平时都食用得很多,因而,也是在默默补充胶原蛋白了,含量虽低,但食用量大,补充得也很可观的。注意,胶原蛋白是在瘦肉里,不是在肥肉里。素食主义者则最好多补充一点瘦肉。

  7、鱼类

  鱼类胶原蛋白含量很高,特别是深海鱼类。鱼类全身都有胶原蛋白,但分布有差异,鳞片含量最高,但这个一般无法食用;鱼皮的胶原蛋白含量次之,但一般的鱼无法剥取鱼皮,且很多人也没有那个纯熟的剥皮手艺;鱼头和鱼骨含量也很高;而鱼肉里的胶原蛋白分布很不平衡,大部分的胶原蛋白集中在腹部,也就是鱼腩,以及腮后下侧。因而,平时可以多吃鱼肉,多喝鱼汤。

  8、花胶

  作为广东人最爱的补品花胶,其主要成分为胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。高蛋白却低脂肪的特性,让女性滋补的同时却不用担心发胖,有滋阴补肾的功效哦。花胶一般都是作为炖品出现,一次也不宜食用过多,配合瘦肉或者老鸭煲汤,风味绝佳哦!

  补充胶原蛋白要注意

  1、胶原蛋白含量最高的食物是猪蹄、猪皮、鸡爪、动物软骨等,这些食物多半是高热量、高脂肪不适合大量或长期食用,最好使用炖、煮、烧和煲汤的烹调方法,可以使食物中的胶原蛋白释放出来,避免油炸,因为容易产生自由基,反而会加速肌肤老化。

  2、可以补充维生素C来合成胶原蛋白。维生素C可以有效的帮助人体合成胶原蛋白,而且维生素C还具有强效的抗氧化功效,可以减少体内的自由基,从而保护胶原蛋白不受自由基的损伤。

  3、在补充胶原蛋白时,要多吃西红柿、橘子、胡萝卜、葡萄等具有抗氧化功能的食物,以减少体内自由基对胶原蛋白的破坏。多吃各种新鲜蔬菜及两种不同的水果,颜色越多样,表示摄取越多抗氧化物。
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