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武汉最好吃的火锅店

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  火锅,古称“古董羹”,因投料入沸水时发出的“咕咚”声而得名。它是中国独创的美食,历史悠久。下面学习啦小编就给大家介绍武汉最好吃的火锅店,快来看看吧!

  武汉最好吃的火锅店推荐1、渝味晓宇火锅

  《舌尖上的中国2》推荐的重庆火锅TOP1,这个出身草根的老火锅,翻滚的红油汤把上亿观众勾的口水滴答。晓宇火锅在重庆以重口味出名,辣的爽心,麻的酥心,绝对是火锅控们必去的膜拜之地。

  如今,重庆的晓宇也杀来武汉,除了厨师团队均由重庆人组成,诸多食材都由国内各地空运而来,带来原汁原味的重庆锅底。而让不少重口味武汉人都吃怕了的原味锅底到底有多辣,唯有亲自去试试呢。

  推荐菜品:

  原味重庆老火锅(怕辣的人慎点)晓宇毛肚、8秒鹅肠、冰粉

  地址:新华西路大武汉1911号马场路一侧A栋一楼

  武汉最好吃的火锅店推荐2、味蜀吾老火锅

  这家店也是大有来头,去年荣登“成都火锅50强”第一名,名副其实的成都火锅巨头。环境古色古香,木质屏风桌椅考究,整体色调柔和悦目,不像火锅店,倒像是一个清雅的茶馆。

  味蜀吾的火锅是大铜锅,汤在里面煮好久也不会干,白汤味道鲜美,红汤看起来非常诱人,是正宗四川火锅的味道。辣而不燥、久煮不咸、久吃不上火。

  他们家印象最深的就是挂面鸭肠和耗儿鱼了,鸭肠在火锅里涮个几秒钟就能吃了,口感脆中带香,非常棒。还有精品冒菜“土豪坨坨牛肉”,将牛里脊里最嫩的部分切成麻将大小,经过手工腌制到微辣,涮煮7、8分钟,吃进嘴里软绵又有嚼头,非常入味。

  地址:新华路333号新华豪庭一楼

  武汉最好吃的火锅店推荐3、胖锅轩

  和味蜀吾仅一街之隔的胖锅轩,一直是武汉川辣火锅的主力,门外常年排着长队。他家香辣虾做的很好,点这个的食客基本占到一半,吃完之后再加汤下个火锅,味道浓郁清淡。

  而小编却更偏爱他家的红油锅,满满的一层红辣椒浮在滚烫的汤汁上,起初不觉其麻辣,吃着吃着,便不知不觉的辣晕了,麻翻了,如酒后微醺的酣畅淋漓。胖锅轩家的甜点脆皮鲜奶每次必点,外层炸得金黄焦酥,里面是绵软的口感,带着淡淡的奶香味,每一口都是幸福感。

  推荐菜品:

  香辣虾、秘制牛肉、脆皮鲜奶

  地址:新华西路大武汉1911号马场路一侧A栋一楼

  武汉最好吃的火锅店推荐4、青石小什锦九宫格火锅

  半开放的店铺,有点像国外的小酒吧,巨大的绿巨人很有意思,非常man,环境文艺有腔调。装修这么用心,本以为来这就是吃个情调,没想到火锅的味道也是极好的。

  青石的清汤锅底是一绝,用老武汉传统的老吊子,鸡架、筒子骨加入矿泉水熬制6-8个小时,保证汤白油厚,香气四溢。九宫格是牛油的,微辣就已经足够,是麻辣的口感,非咸辣,很香。

  不老牛肉很嫩,蟹柳、虾滑、芝士丸子等海鲜均日本空运而来,货真价实又很新鲜。

  地址:江岸区洞庭街74号

  武汉最好吃的火锅店推荐5、重庆秦妈火锅

  又是一家来自重庆的火锅,品牌已经有20年历史了。他家店里的食材颇有特色,如秘制黑豆腐,每天由店家自制,带着黑豆特有的香气;金线鱼丸,来自泰国的深海鱼肉制成,鱼丸鲜美弹牙;秦妈酥肉,将五花肉裹上面粉、花椒粉等油炸而成,颇有四川风味;豆油皮也很特别,非常薄透,却久煮不化有嚼劲。

  锅底有麻辣、三鲜等6种口味,一人一锅方便卫生,重庆风味十足。

  地址:宝通寺路百瑞景中央花园街8号楼

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