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广州好吃的牛肉火锅店

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  虽然2016已经走了,但我们不会忘记这一年新兴的各种美食。有火辣的小龙虾、有浓郁的芝士排骨、有鲜香的肉蟹煲....其中,还有广东人的骄傲——汕头牛肉火锅。下面学习啦小编就给大家介绍广州好吃的牛肉火锅店,一起来看看吧!

  广州好吃的牛肉火锅店推荐1、陈记顺和(棠德南路店)

  陈记顺和是出了名的排队网红店,排上2小吃才轮到也是常有的事。坚持选用从农户自家手里收购回来的3-4 岁的“走地土黄牛”。牛肉从屠宰场到各个门店不超过4小时,每日限量供应。

  建议一次点单就把所有想吃的都点完,不然再加单的时候就会发现想吃的都卖光了,他家真不是一般的畅销。

  五花趾▼

  吊龙▼

  匙柄▼

  手锤牛肉丸▼

  地址:天河区棠德南路汇都美食广场20-22档

  人均:86元

  电话:020-38251312

  营业时间:09:00-23:00

  广州好吃的牛肉火锅店推荐2、汕头八合里海记牛肉店

  (宝业店)

  八合里海记十多年前就在汕头成立,因为选址汕头八合里,加上老板名字里带个“海”,顺理成章就叫八合里海记了!至今已经开了30+分店,将地道的汕头牛肉火锅发扬光大。

  火到连明星都慕名而来,蔡澜、阮经天、袁弘...简直就是明星们的饭堂,据说蔡澜吃过后,私下里还带了钟楚红过来吃!

  三花趾(涮15秒)

  三花是牛的前腿肌腱,这部位筋肉相间,所以对刀工的要求较高。

  牛朴肉(涮10秒)

  也就是我们口中的脖仁,是牛肩胛肉中最靠近头的部位,因为经常运动,肉质甚佳!看着密密麻麻的油花分布,涮熟的牛肉伴着油花慢慢化入口中的滋味简直不能用言语表达!

  嫩肉(涮10秒)

  样子最好认的嫩肉,处于臀腿部位,一般采用厚切,少脂肪,也能保持较高的甜度!建议试试不蘸酱吃,满口牛香实在销魂~

  地址:海珠区宝业路食街63-65号

  人均:79元

  电话:020-89114781

  广州好吃的牛肉火锅店推荐3、牛痴

  切肉的师傅,都有10年以上的经验!刀功了得!光是做牛肉丸的师傅,就有33年的经验。厨师用的刀都是精心挑选过的。

  每把刀都要从600克手工磨到500克,从切肉到磨刀,都是厨师们好刀功的体现。师傅们舞起刀来的样子,还真的有几分像武林高手呢!

  店里的牛肉都是陕西、安徽大山养的黄牛。牛肉从屠宰场到上桌不超过4个小时。脂肪和肉质不松散,温润多油。色泽鲜红光亮,肉纹饱满。店家还很贴心的给每盘肉都贴了小标签,识别起来非常方便。

  胸口朥

  牛前胸肉部位的一块脂肪,属稀有部位,大而肥的牛才有。

  一嚼满口都是牛油香味,口感不但不肥腻,反倒十分脆爽。

  红焖牛腩

  软烂入味,无需用力咀嚼就可咽下,香料味道非常浓郁!

  湿炒牛肉粿条

  潮汕每个区的粿条味道都不一样,老板为了试出最适合大家口味的粿条,尝遍潮汕8个区的知名粿条店,最终练成了这一盘有故事的粿条。

  地址:越秀区环市东路475号云鹤商城1楼之一

  人均:74元

  电话:020-38377900

  营业时间:10:30-23:00

  广州好吃的牛肉火锅店推荐4、耍牛满·爽腩鲜牛肉火锅

  (兴盛路店)

  本着对潮汕味道的赏味与传承,耍牛满要做一家:用匠心,用好肉,自己会说话的牛肉火锅店。让识食的广州人也能享用最正宗最潮汕的好味道。有幸邀请蔡澜先生莅临品鉴,是作为潮汕美食文化传承莫大的荣幸。

  新鲜的牛肉自然少不了。五花腱和脖仁更是抢手,来迟了就没有啦哦!

  如果吃腻了清淡的清汤涮牛肉,还可以来个砂锅牛腩。选用顶级的爽腩,炖煮后味道浓郁。爽腩又叫“绷纱腩”、“崩沙腩”或“蝴蝶腩”,是牛肚皮的腩位,面积少,由于有块薄软胶质,爽软不硬。

  地址:天河区兴盛路6号尚东君御三楼8号铺

  人均:98元

  电话:020-85200390、020-85200391

  营业时间:11:00-16:00、17:00-02:00

  广州好吃的牛肉火锅店推荐5、牛知客潮汕牛肉火锅店

  牛知客是一家做潮汕牛肉火锅的店。镇店之宝是一群手艺精湛的潮汕师傅加超级新鲜的牛肉。店面装潢文艺清新,大面积绿植和精致树雕很是养眼~

  鲜红的牛肉一下锅,用筷子翻挑几下,秒变诱人的棕黄色。不同部位的肉入口,就像与不同人接吻,有不同的销魂唇齿体验。即使是坏心情也会被鲜美的潮汕牛肉火锅瞬间治愈。

  三花趾▼

  牛丸▼

  双层肉▼

  地址:海珠区南洲北路38号

  人均:64元

  电话:020-89115425

  营业时间:10:30-02:00

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