学习啦>知识大全>知识百科>健康养生知识>

慢性肝炎吃什么好

玉凤分享

  慢性肝炎是指由不同病因引起的,病程至少持续超过6个月以上的肝脏坏死和炎症,如感染肝炎病毒(乙肝病毒,丙肝病毒),长期饮酒,服用肝毒性药物等。慢性肝炎吃什么呢?下面是学习啦小编整理的,欢迎阅读。

  慢性肝炎吃什么

  1、黑木耳

  黑白木耳均富含胶原蛋白、脂肪、蛋白质、多糖等,有助于肝排毒、益胃养血、滋养肝脏作用。

  2、胡萝卜

  胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,及维生素C、叶酸、钙质及膳食纤维等,可清除自由基,也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞。

  3、牛樟菇

  牛樟菇是一种稀有的可食用真菌,慢性肝炎患者服用百年牛樟菇可以限制炎症,增强抗病能力,同时还能预防肝细胞产生变异,对于辅助治疗慢性肝炎有明显的效果。

  4、乳制品

  牛奶是非常适合肝炎患者日常饮用的,主要起到补充蛋白的作用,对肝脏而言,新鲜的蛋白质,也是组成它的重要成分,多吃乳制品是非常好的选择。

  5、包菜

  即圆白菜、卷心菜、甘蓝,性平、味甘,富含维生素C、维生素B1、维生素B2,还含有胡萝卜素、维生素E,生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。

  6、豆角

  富含的植物凝血素,在人体内能激活T淋巴细胞等免疫细胞的功能,在增强免疫能力、辅助乙肝治疗上都是很有成效的。

  7、蘑菇

  属于真菌类食物,包括菜蘑、口蘑、香菇等,同为蕈类。性平、味甘,含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。其含多种营养物质,在调节机体免疫力、抗肿瘤上可起到一定辅助功效;其含有大量的晒元素,有助于机体预防肝癌、防治肝病,适宜于肝病患者食用。

  8、大蒜

  性辛、温,味辣。肝病病人宜熟用,含维生素A、维生素B1、维生素C等,其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。

  慢性肝炎吃什么好

  蛋类蛋白质对于保护肝脏、促进肝细胞的修复和再生具有很重要意义。

  奶及奶制品牛奶中蛋白质和无机盐都很丰富,营养价值也高,并且容易消化吸收。

  禽及肉类瘦肉和内脏提供丰富的优质蛋白质。动物肝脏含铁丰富,还含有叶酸、维生素B12,是很好的补血保肝食品。

  水产品各种淡水鱼、虾,以及海鱼,其营养价值与禽肉类相似。脂肪含量也比较少,这些优点比禽肉类更胜一筹。

  豆制品豆制品含有丰富的蛋白质。并可以使食物品种多样化,价格也较为便宜。

  新鲜蔬菜和水果这类食物是维生素c的重要来源,无机盐和纤维素含量也多,是肝炎病人不可缺少的食物,每天都应有足够的数量,尤其是蔬菜。

  纯糖类食品过去主张肝炎病人要多吃纯糖,认为纯糖对肝脏有保护作用。事实上过多的糖在肠道内会发酵产气,往往影响食欲。另外还可使血脂增高,加速肝脏中脂肪的贮存,产生脂肪肝。所以肝炎病人多吃纯糖对病情并不适合,还是适量食用为好。

  慢性肝炎、乙肝、肝硬化患者一周食谱举例配餐要求,应该遵循:

  1.高蛋白(肝硬化晚期除外)低脂肪。

  2.适量的碳水化合物,不要食糖过多,因过多可以导致脂肪肝的发生。

  3.应该补充丰富的维生素。

  星期一

  早餐: 小米粥,花卷,蒸鸡蛋,咸菜。加餐: 牛奶

  午餐: 大米饭,酱肝片,拌香干,黄瓜,西红柿,豆腐汤。加餐: 西瓜 晚餐: 麻酱蒸饼,小米粥,红烧牛肉,虾皮冬瓜汤。

  星期二

  早餐:枣饼,酱肝片,豆干丝 加餐:豆浆

  午餐:包子(猪肉白菜馅),绿豆粥,蒸鸡蛋,糖醋黄瓜。加餐:密桃 晚餐:大米饭,红烧丸子,胡萝卜,虾皮白菜汤。

  星期三

  早餐:大米粥,豆沙包,花生米。加餐:牛奶

  午餐:大米饭,红烧鳊鱼,香菜萝卜汤。加餐:桔子

  晚餐:花卷,瘦肉丝炒芹菜,西红柿鸡蛋汤。

  星期四

  早餐:大米粥,肉包,茶叶蛋。 加餐:豆浆

  午餐:发面饼,肉丝炒茄子,鸡块冬瓜汤。 加餐:西瓜

  晚餐:大米饭,冬瓜排骨汤,葱花拌豆腐。

  星期五

  早餐:红枣米粥,菜包,香干拌芹菜。 加餐:牛奶

  午餐:水饺(猪肉,冬瓜馅),肚丝,黄瓜丝凉拌。 加餐:香蕉 晚餐:大米饭,馒头,红烧鸡块,大白菜豆腐汤。

  星期六

  早餐:大米粥,菜包,鸡蛋。 加餐:豆浆

  午餐:大米饭,牛肉丝炒黄瓜,虾皮冬瓜汤。加餐:苹果

  晚餐:面条(肉片,鸡蛋,木耳,西红柿)

  星期天

  早餐:玉米面粥,豆馅饼,煮花生米。加餐:牛奶

  午餐:大米粥,蒸饺,糖醋排骨。加餐:煮蜜枣

  晚餐:大米饭,炒腰花,木耳,花椒油炒白菜

看了慢性肝炎吃什么的人还看了:

1.慢性肝炎患者吃什么食物好

2.肝炎病人值得吃什么食物

3.肝炎病人应该喝哪些茶好

4.肝炎病人值得吃哪些中药

5.肝病患者秋天吃什么食物好

6.肝炎患者吃哪些中药好

7.有肝病不能吃什么

8.肝病患者不宜吃的8种食物

9.吃什么菜对肝排毒好

10.慢性肝炎是否可以做运动

    2074105