慢性肝炎吃什么好
慢性肝炎是指由不同病因引起的，病程至少持续超过6个月以上的肝脏坏死和炎症，如感染肝炎病毒(乙肝病毒，丙肝病毒)，长期饮酒，服用肝毒性药物等。慢性肝炎吃什么呢？下面是学习啦小编整理的，欢迎阅读。
慢性肝炎吃什么
1、黑木耳
黑白木耳均富含胶原蛋白、脂肪、蛋白质、多糖等,有助于肝排毒、益胃养血、滋养肝脏作用。
2、胡萝卜
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,及维生素C、叶酸、钙质及膳食纤维等,可清除自由基,也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞。
3、牛樟菇
牛樟菇是一种稀有的可食用真菌,慢性肝炎患者服用百年牛樟菇可以限制炎症,增强抗病能力,同时还能预防肝细胞产生变异,对于辅助治疗慢性肝炎有明显的效果。
4、乳制品
牛奶是非常适合肝炎患者日常饮用的,主要起到补充蛋白的作用,对肝脏而言,新鲜的蛋白质,也是组成它的重要成分,多吃乳制品是非常好的选择。
5、包菜
即圆白菜、卷心菜、甘蓝,性平、味甘,富含维生素C、维生素B1、维生素B2,还含有胡萝卜素、维生素E,生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。
6、豆角
富含的植物凝血素,在人体内能激活T淋巴细胞等免疫细胞的功能,在增强免疫能力、辅助乙肝治疗上都是很有成效的。
7、蘑菇
属于真菌类食物,包括菜蘑、口蘑、香菇等,同为蕈类。性平、味甘,含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。其含多种营养物质,在调节机体免疫力、抗肿瘤上可起到一定辅助功效;其含有大量的晒元素,有助于机体预防肝癌、防治肝病,适宜于肝病患者食用。
8、大蒜
性辛、温,味辣。肝病病人宜熟用,含维生素A、维生素B1、维生素C等,其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。
慢性肝炎吃什么好
蛋类蛋白质对于保护肝脏、促进肝细胞的修复和再生具有很重要意义。
奶及奶制品牛奶中蛋白质和无机盐都很丰富，营养价值也高，并且容易消化吸收。
禽及肉类瘦肉和内脏提供丰富的优质蛋白质。动物肝脏含铁丰富，还含有叶酸、维生素B12，是很好的补血保肝食品。
水产品各种淡水鱼、虾，以及海鱼，其营养价值与禽肉类相似。脂肪含量也比较少，这些优点比禽肉类更胜一筹。
豆制品豆制品含有丰富的蛋白质。并可以使食物品种多样化，价格也较为便宜。
新鲜蔬菜和水果这类食物是维生素c的重要来源，无机盐和纤维素含量也多，是肝炎病人不可缺少的食物，每天都应有足够的数量，尤其是蔬菜。
纯糖类食品过去主张肝炎病人要多吃纯糖，认为纯糖对肝脏有保护作用。事实上过多的糖在肠道内会发酵产气，往往影响食欲。另外还可使血脂增高，加速肝脏中脂肪的贮存，产生脂肪肝。所以肝炎病人多吃纯糖对病情并不适合，还是适量食用为好。
慢性肝炎、乙肝、肝硬化患者一周食谱举例配餐要求，应该遵循：
1.高蛋白(肝硬化晚期除外)低脂肪。
2.适量的碳水化合物,不要食糖过多,因过多可以导致脂肪肝的发生。
3.应该补充丰富的维生素。
星期一
早餐: 小米粥，花卷，蒸鸡蛋，咸菜。加餐: 牛奶
午餐: 大米饭，酱肝片，拌香干，黄瓜，西红柿,豆腐汤。加餐: 西瓜 晚餐: 麻酱蒸饼，小米粥，红烧牛肉，虾皮冬瓜汤。
星期二
早餐：枣饼，酱肝片，豆干丝 加餐：豆浆
午餐：包子(猪肉白菜馅)，绿豆粥，蒸鸡蛋，糖醋黄瓜。加餐：密桃 晚餐：大米饭，红烧丸子，胡萝卜，虾皮白菜汤。
星期三
早餐：大米粥，豆沙包，花生米。加餐：牛奶
午餐：大米饭，红烧鳊鱼，香菜萝卜汤。加餐：桔子
晚餐：花卷，瘦肉丝炒芹菜，西红柿鸡蛋汤。
星期四
早餐：大米粥,肉包,茶叶蛋。 加餐：豆浆
午餐：发面饼,肉丝炒茄子,鸡块冬瓜汤。 加餐：西瓜
晚餐：大米饭,冬瓜排骨汤,葱花拌豆腐。
星期五
早餐：红枣米粥,菜包,香干拌芹菜。 加餐：牛奶
午餐：水饺(猪肉,冬瓜馅),肚丝,黄瓜丝凉拌。 加餐：香蕉 晚餐：大米饭,馒头,红烧鸡块,大白菜豆腐汤。
星期六
早餐：大米粥,菜包,鸡蛋。 加餐：豆浆
午餐：大米饭,牛肉丝炒黄瓜,虾皮冬瓜汤。加餐：苹果
晚餐：面条(肉片,鸡蛋,木耳,西红柿)
星期天
早餐：玉米面粥,豆馅饼,煮花生米。加餐：牛奶
午餐：大米粥,蒸饺,糖醋排骨。加餐：煮蜜枣
晚餐：大米饭,炒腰花,木耳,花椒油炒白菜
看了慢性肝炎吃什么的人还看了：
7.有肝病不能吃什么
10.慢性肝炎是否可以做运动
