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孩子吃什么食物增强记忆力

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  现如今,家长朋友们对于自己孩子的学习状况是非常关心的,尤其是对于记忆力。那么孩子们想要增强记忆力应该吃什么食物呢?跟着学习啦小编一起来看看吧。

  增强孩子记忆力的食物

  鲑鱼

  鲑鱼肉含有高蛋白质及对神经系统具备保护作用的欧米伽—3脂肪酸,但脂肪含量却较低,含有EPA和DHA。有助于提高脑细胞的活性和增强记忆力和理解能力。鲑鱼是儿童健脑的最佳选择之一。

  大豆

  大豆含有蛋黄素和丰富的蛋白质,每天食用适量的大豆或豆制品,可增强记忆力。

  蛋类

  众所周知,蛋类含有丰富的蛋白质,是天然食物中最优良的蛋白质之一。其实它还含有有助于提升记忆力的胆碱。多吃蛋类,会让孩子更聪明。

  木耳

  木耳含有蛋白质、脂肪、多糖、矿物质、维生素等多种营养成分,为补脑佳品。

  全麦制品和糙米

  全麦制品和糙米含有丰富维生素B,纤维素等,对于保持认知能力至关重要,所以在为孩子选择面包的时候最好选择全麦面包。

  杏子

  杏仁含有丰富的维生素A、C,可有效地改善血液循环,保证脑供血充足,有利于增强记忆力。

  花生酱

  花生酱中含有丰富的维生素A、维生素E、叶酸、钙、镁、锌、铁、纤维和蛋白质等,对孩子的大脑发育和身体健康有很大帮助。研究人员建议,花生酱应该与一些含热量较低的食品,如全麦面包、蔬菜、水果等搭配。

  提高孩子记忆力的饮食方法

  孩子的智力通常取决于大脑神经突触的多少和交联复杂程度,神经突触主要由DHA、乙酰胆碱、蛋白质、卵磷脂等构成,所以要多吃富含这些营养素的食物如鱼(尤其是深海鱼)、鸡蛋、坚果、大豆等。有了物质基础后,必须通过学习,才能刺激神经突触的生长。

  均衡的营养也是同样必不可少的,可以支持身体,使孩子精力充沛,从而刺激大脑使孩子聪明。均衡的营养包括很多,如蛋白质、脂肪、碳水化合物,还有家长易忽视的维生素和矿物质。

  蛋白质是脑组织发育代谢的重要物质基础,是主持脑细胞的兴奋与抑制过程的主要物质,在记忆、语言、思维、运动、神经传导等方面都有重要作用;缺乏铁元素可严重降低血红蛋白的生理活性,影响大脑中营养素及氧的供应;锌则能增强人体酶的活性,促进新陈代谢;维生素C能使细胞的结构坚固,消除细胞间的松弛或紧张状态,充足的维生素C可使大脑功能灵活、敏锐,提高儿童的智商。

  健脑食物,一是必要的结构脂肪,二是荤素的合理搭配,三是碱性食物,四是含乙酰胆碱和核糖核酸的食物。如蛋黄,含蛋黄素等脑细胞所必需的营养成分,能给大脑带来活力,充分提高大脑的工作效率。

  提高孩子记忆力的饮食秘诀

  (1)多吃鱼、蛋黄、虾皮、紫菜、海带、瘦肉。

  (2)每周吃一次动物内脏,比如猪肝、动物脑。

  (3)每天吃富含维生素C的水果如橘子、苹果。

  (4)每天吃些核桃等果仁和豆制品。

  (5)每周吃蘑菇1-2次。

  (6)多吃香蕉、红萝卜、菠菜。

  (7)多喝牛奶,最好是含牛磺酸的儿童专用配方奶。
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