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降火气最快的食谱有哪些

谢君分享

  火气过大如何来降火呢?饮食降火是最佳的方法。以下是由学习啦小编整理关于吃什么降火气最快的内容,希望大家喜欢!

  吃什么降火气最快

  梨

  梨自古就具有滋阴润肺之说,特别是在冬季内热的人经常吃梨更可去火,防火。但是对于体质差,尤其是一些脾胃失和的人不建议多吃生梨。建议改吃用水煮过的梨。而秋梨也素有“百果之宗“的美称,因此建议秋冬季一定要注意多吃梨。

  山药

  山药中大量的粘液蛋白不仅可预防心脑血管的脂肪沉淀,同时中医认为其具有清心安神,补中益气之功效。冬季易上火之人,可选择多食山药粥,山药羹等。

  百合

  百合是滋阴润肺之佳品,虽说其口感不是特别好,但是如果能与莲子一起服用的话,那么就可达到很好的清除肝火的作用。另外对于老人,小孩多吃百合粥还可减少呼吸系统疾病,更有利于理气。

  西红柿

  西红柿素有“美容王“之美称,其实西红柿也具有下火,平肝,补血之功效。特别是秋冬季易发肝火旺,多喝西红柿蛋汤有一定的辅助作用。

  苦瓜

  苦瓜是寒凉性食物的代表,虽其苦无比但是却是泻火的良方,是清热解毒的最佳选择。

  黄瓜

  黄瓜汁不仅可美容,同时还可消除肝火,特别是对由于肝火旺引起的口腔溃疡有着很好的辅助治疗作用。

  白萝卜

  白萝卜性寒,味平,也是降火,泻火之良方。

  茄子

  茄子也属凉性食物,冬季上火之人可适当多食用,有一定的益处。

  大白菜

  大白菜素有百菜之王的美称,其实冬季适当的吃些白菜不仅可预防上火,同时对于防止由于肝火过旺引起的便秘,口腔溃疡等均有一定的帮助。

  菠菜

  菠菜是很多女性的最爱,菠菜不仅含有丰富的铁,可帮助补血,同时其中还含有各种维生素均具有很好的去火功效。专家建议那些因为肝火过旺引起的便秘者更应该多吃菠菜了。

  芝麻

  芝麻中含有丰富的不饱和脂肪酸,有利于肌肤的美白,平时适当吃一点也是不错的选择的。

  降火的食谱

  凉拌苦菊

  苦菊两颗,熟芝麻50克,大蒜瓣3个。盐,糖,生抽,香醋,香油,辣椒油。

  做法:

  1、蒜瓣切碎末放入一个小碗中。

  2、加入盐,糖,生抽,香醋,香油拌均匀。

  3、熟芝麻放入碗中备用。

  4、苦菊洗净手撕开,加入调好的味汁。

  5、在加入少许辣椒油,拌均匀。

  青笋炒木耳

  青笋500克、木耳150克、红椒20克、姜15克、油适量、盐1茶匙、糖0、5茶匙、生粉1茶匙。

  做法:

  1、青笋切片,木耳泡发洗净,红椒和姜切片。

  2、锅热放油,爆香姜片。

  3、下青笋片炒至断生。

  4、放入红椒、木耳一起翻炒。

  5、炒至8成熟时,调入适量盐,糖。

  6、临出锅浇碗汁(清水,生粉)。

  7、大火炒匀,即可出锅。

  萝卜缨拌香干

  萝卜缨、香干、姜、盐、生抽、芝麻油、白糖。

  做法:

  1、五香豆干在放了盐的沸水中焯烫片刻,捞出,冲凉,沥干水份,切成小丁;姜切末;

  2、萝卜缨去根,洗净,在放了盐和植物油的沸水中焯烫10秒,立刻捞出,冲凉,用力攥干水份,剁碎;

  3、剁碎的萝卜缨、豆腐丁、姜末混合,放盐、生抽、芝麻油、白糖,搅拌均匀,静置入味即可食用。

  上汤鸡毛菜

  金针菇50g、水发香菇5朵、腐竹10g、油豆腐50g、鸡毛菜100g 调料:盐1/2茶匙(2g)、高汤500ml。

  做法:

  1、水发香菇用冷水浸泡30分钟至泡发,洗净并去蒂。腐竹放入温水中浸泡1小时至回软并切成3cm长的 斜段。鸡毛菜择洗干净。金针菇洗净,切去根部。

  2、锅内注入素高汤(或清水)煮沸,放入油豆腐、水发香菇、腐竹,调成小火焖煮10分钟。

  3、放入金针菇煮3分钟,最后放入鸡毛菜,调入盐即可上桌。

  苦瓜竹笋汤

  苦瓜、竹笋、姜片、虾皮、萝卜苗等。

  做法:

  1、竹笋去皮切片,焯水,这样就会去涩去草酸。

  2、将苦瓜洗净去瓤,切成小段。

  3、把清水、姜片、虾皮放进锅里并烧开,再放入竹笋片煮20分钟。

  4、接着放入苦瓜煮三五分钟,最后放入萝卜苗并调味即可。

  冰镇梅汁苦瓜

  苦瓜、姜、香菜、腌制的梅子、梅汁。

  做法:

  1、将苦瓜切半、去囊;放入水中煮后,以冰块冰镇,再将苦瓜切成长片状;

  2、香菜切碎末、姜切丝;】

  3、将姜丝、冰镇过的苦瓜、香菜末、梅子放入碗中,淋上梅汁后均匀搅拌,并置入冰箱腌2小时;

  4、从冰箱取出,倒入盘中再次搅拌后即可食用。

  凉拌苦瓜

  苦瓜红椒丝(适量)。姜、蒜、盐、味精、花生油。

  做法:

  1、苦瓜切片后下沸水锅中,放一小匙盐,煮约两分钟。

  2、捞出后用凉水冲凉。

  绿豆粥

  绿豆100g、大米 150-200g、水适量。

  做法:

  1、绿豆用水泡3-4个小时,大米用水泡半个小时。

  2、在锅中放入水,大火烧开后,放入沥干的绿豆和大米,用大火煮开。

  3、煮开后转小火,炖煮至绿豆开花,粥变粘稠即可。
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