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秋季养生知识有哪些最佳食物

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  人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌。一日三餐是我们必不可少的,但重要的是要吃一些适应季节的养生食物。那么秋季养生的最佳食物是什么呢?下面跟随学习啦小编一起来看看吧。

  秋季养生最佳食物

  第一坚果:花生

  上榜理由:秋季果实丰收,这其中,最具明星气质的当属有“长寿果”之称的花生。

  “常吃花生能养生”,花生仁中含蛋白质高达26%左右,相当于小麦的两倍,且容易被人体吸收利用。

  含脂肪达40%,其中不饱和脂肪酸占80%以上。

  花生的营养价值比粮食高,可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。

  中医认为,花生性平,味甘,入脾、肺经。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。

  主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症。

  最佳吃法:新鲜花生最好连壳煮着吃,煮熟后的花生不仅容易消化吸收,而且可以充分利用花生壳和内层红衣的医疗保健作用。

  花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解,促进血小板新生,加强毛细血管的收缩功能,可治疗血小板减少和防治出血性疾病。

  花生壳有降低血压、调整胆固醇的作用。

  古籍认为,花生补中益气,盐水煮食养肺。

  最好搭配:红枣。搭配红枣,能补脾益血、止血。对脾虚血少、贫血有一定疗效,对女性尤为有益。

  第一菜:莲藕

  上榜理由:民间早有“荷莲一身宝,秋藕最补人”的说法。

  秋令时节,正是鲜藕应市之时。此时天气干燥,吃些藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。

  同时,莲藕性温,有收缩血管的功能,多吃可以补肺养血。莲藕,毫无疑问地成为时下的“当家菜”。

  鲜藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富,还含有丰富的膳食纤维,对治疗便秘,促使有害物质排出,十分有益。

  最佳吃法:七孔藕淀粉含量较高,水分少,糯而不脆,适宜做汤;九孔藕水分含量高,脆嫩、汁多,凉拌或清炒最为合适。

  最好搭配:黑白木耳。搭配银耳可以滋补肺阴,搭配黑木耳则可以滋补肾阴。

  第一补:山药

  上榜理由:每个季节都讲补,但进补方式不一样,春天温补、夏天清补、秋天要润补。

  秋季最佳的进补食物是山药,不仅有“神仙之食”的美誉,还有“食物药”的功效。

  山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收。

  山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血管疾病,有延年益寿的功效。

  中医也认为,秋吃山药有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳的功效。

  最佳吃法:蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。蒸着吃,营养损失最小。

  最好搭配: 枸杞。如果不单独吃山药,可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥,能更好地发挥滋补效果。

  第一饮:黄酒

  上榜理由:“菊花开,饮黄酒”。

  黄酒是我国的民族特产,是世界上最古老的酒类之一。

  是含人体必需的氨基酸比较全面的饮料酒,含有18种氨基酸,这在世界营养类酒中是少见的。

  黄酒还含较高的功能性低聚糖,能提高免疫力和抗病力,是葡萄酒、啤酒无法比拟的。

  黄酒的养生功能根基深厚。中医认为,黄酒性热味甘苦,有通经络、行血脉、温脾胃、润皮肤、散湿气等治疗作用。

  秋季养生必吃黑色食物

  黑米

  其维生素B1和铁的含量是普通大米的7倍。冬季食用对补充人体微量元素大有帮助。用它煮八宝粥时不要放糖。

  功效:具有健脾暖肝、补血益气之效。

  黑荞麦

  可药用,除富含油酸、亚油酸外,还含叶绿素、卢丁以及烟酸,有降低体内胆固醇、降低血脂和血压、保护血管功能的作用。它在人体内形成血糖的峰值比较延后,适宜糖尿病人、代谢综合征病人食用。

  功效:具有消食、化积滞、止汗之效。

  黑枣

  含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素和磷、钙、铁等营养成分。中医认为黑枣性温味甘,

  功效:具有补肾与养胃功效。

  黑豆

  黑豆具有暖胃子、明目和活血的功效。能使你的皮肤白里透红、头发乌黑的佳品。所以黑豆这个食物在日常生活中是必不可少的。

  功效:对防老抗衰、增强活力、美容养颜有帮助。

  黑芝麻

  富含对人体有益的不饱和脂肪酸,其Ve含量为植物食品之冠,可清除体内自由基,抗氧化效果显著。

  功效:具有延缓衰老、治疗消化不良和治疗白发都有一定作用。

  黑木耳

  中医认为其具有清肺益气、活血益胃、润燥滋补强身之效。现在研究表明,黑木耳胶体具有较强吸附力,能够清洁肠胃。还含有核酸、卵磷脂成分,黑木耳是一种可溶性膳食纤维,能补血,高血脂、心梗、脑梗患者多食可溶栓,降低血小板数量。

  功效:具有健美、美容,延缓衰老之效。

  秋季养生小常识

  1.根据气候的冷暖,要注意好自身的保暖工作。因为秋季是在不断转凉,所以切忌不能穿的太少,以防被寒气所侵。同时,因为秋季的昼夜温差很大,所以每天上班的人们最好能在出门前带一件外衣,以防夜晚回来时着凉。

  2.多喝开水、淡茶、果汁饮料、豆浆、牛奶等流质,以养阴润燥,弥补损失的阴润,但喝流质的饮食,尤其是饮料和水等液体饮料时,饮用方法颇多讲究、以少量频饮为最佳。

  3.多食新鲜蔬菜和水果。秋燥最容易伤人的津液。多数蔬菜、水果有生津润燥、消热通便之功效。蔬菜、水果等含有大量的水分,能补充人体的津液。另外,还可多吃些蜂蜜、百合、莲子等清补之品,以顺应肺脏的清肃之性。

  4.是少吃辛辣煎炸热性食物。韭菜、大蒜、葱、姜、八角、茴香等辛辣的食物和调味品,炸鸡腿、炸鹌鹑等煎炸的食物,多食皆会助燥伤阴,加重秋燥。

  5.是重视精神调养。阴虚的人,肝火易旺,动辄发脾气,这就是人们常说的“搂不住火”。肝火偏旺,久则内耗阴津。到了秋季,其燥象更为明显。因此,预防秋燥的另一环就是要重视精神的调养,并以平和的心态对待一切事物,以顺应秋季收敛之性,平静地度过这一多事之秋。
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