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坐月子吃什么菜

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  产妇在产后身体虚弱要进行合理地调补,产妇吃什么蔬菜比较好呢,那么下面一起来看看学习啦小编为大家精心推荐的坐月子吃什么菜,希望能够对您有所帮助。

  适合产妇吃的5种蔬菜

  一、莲藕:

  莲藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质,营养丰富,清淡爽口,是祛淤生新的佳蔬良药,能够健脾益胃,润躁养阴,行血化淤,清热生乳。产妇多吃莲藕,能及早清除腹内积存的淤血,增进食欲,帮助消化,促使乳汁分泌,有助于对新生儿的喂养。

  二、黄花菜:

  其中含有蛋白质及矿物质磷、铁、维生素A、维生素C及留体化合物,营养丰富,味道鲜美,尤其适合做汤用,中医书籍记载,它有消肿、利尿、解热、止痛、补血、健脑的作用,产褥期容易发生腹部疼痛、小便不利、面色苍白、睡眠不安,多吃黄花菜可消除以上症状。

  三、黄豆芽:

  黄豆芽中含有大量蛋白质、维生素c、纤维素等,蛋白质是生长组织细胞的主要原料,能修复生孩子时损伤的组织,维生素c能增加血管壁的弹性和韧性,防止产生出血,纤维素能通肠润便,防止产妇发生便秘。

  四、海带:

  海带中含碘和铁较多,碘是制造甲状腺素的主要原料,铁是制造血细胞的主要原料,产妇多吃这种蔬菜,能增加乳汁中的含量。新生儿吃了这种乳汁,有利于身体的生长发育,防止因此引起的呆小症。铁是制造红细胞的主要原料,有预防贫血的作用。

  五、莴笋:

  莴笋含有多种营养成分,尤其含矿物质钙、磷、铁较多,能助长骨骼、坚固牙齿。中医认为,莴笋有清热、利尿、活血、通乳的作用,尤其适合产后少尿及无乳的人食用。

  坐月子吃的菜谱

  莲藕排骨汤

  原料: 1、排骨一斤,斩成段在沸水中焯一下后捞起。

  2、藕两节(边沿九孔的粉藕),切小块或切段后用刀拍破。

  3、老姜一切,用刀拍破。

  4、也可放花生米适量。

  5、盐适量。

  6、先把藕放炖锅中小火炖四十分钟,或在高压锅中压二十分钟,然后放入排骨,烧沸后打去浮沫,再放料酒、花椒、老姜。

  7、沸后改小火炖一小时后,放盐即成。

  黄花菜简称金针或金菜,其中含有蛋白质、维生素C、A及矿物质铁、钾、钙、镁等含量十分丰富,而且味道鲜美,尤其适合做汤用,对血液的补益极大。中医书籍记载,它有消肿、利尿、解热、止痛、补血、健脑的作用,又名忘忧草、萱草,古时用来作为治疗神经衰弱的药方,《本草求真》说,金针“能开胸宽膈,令人心气和平,无有忧郁,所以名忘忧草”。产褥期可适当多吃黄花菜。

  金针菜猪蹄汤

  【原料】 鲜金针菜根15克(或用干金针菜24克)前猪蹄1只

  【制作】 将鲜金针菜根与猪蹄加水同煮。

  【用法】 吃肉,喝汤。每日1次,连吃3~4次

  【功效】 清热消肿,通经下乳。适用于乳腺炎、乳汁不下。

  海带

  海带中含碘和铁较多,碘是制造甲状腺素的主要原料,铁是制造血细胞的主要原料,产妇多吃这种蔬菜,能增加乳汁中的含量。新生儿吃了这种乳汁,有利于身体的生长发育,防止缺碘引起的呆小症。

  海带排骨汤(或猪骨头)

  1、海带切成长10公分,宽5公分的条,然后像百页结一样打个结。

  2、排骨放烧开的水里烫一下,去异味。

  3、然后把排骨放锅里加水、盐和生姜。

  4、烧开后,加入豆腐,然后文火炖一个小时候左右,放入海带结,再继续炖15分钟,放入食盐。就可以吃了,汤鲜味美啊。如果喜欢吃软一点的海带的话,海带可以提早放入。在炖的过程中也可以加一点醋,使骨头里的营养成分充分释放出来。

  坐月子饮食原则

  应合理曾加餐次

  正常人每天吃三餐,而产妇每天需要吃5~6次左右。少吃多餐是健康的饮食方式。这样不但能保证能好好消化,保证充足的营养,还能保护肠胃。如果一次吃太饱的女性反而不利于吸收,伤害肠胃。

  食物应干稀搭配

  专家说,不同的食物搭配和提供不同的营养,如果偏食就会造成营养不良,这就不利于产妇的身体恢复。月子里应多吃鸡、鱼、蛋等食物,但是,也别忘记了多吃富含纤维素的食物。除了喝外,产妇应多喝果汁、牛奶等食物。

  产妇可使用的蔬菜有:芥蓝菜、胡萝卜、菠菜、红苋菜、青椒、番茄、发菜、红凤菜、川七、高丽菜等。 姚瑞兰营养师 一般是建议产后半个月开始食用的。温性的水果有:苹果、葡萄、荔枝、龙眼、榴莲、木瓜、橙、芒果、樱桃、杏、红枣、等热性或者温性水果。

  荤素搭配

  在老一辈的人的眼中,坐月子一定要每天吃鸡肉、鱼肉之类高热量的食物,水果和蔬菜属于"冷"的食物,产妇是不能吃的。荤是要吃,但是也不能不吃水果和蔬菜,每天过量地吃肉类反倒会增加肠胃的负担,造成肥胖。而适当地吃水果和蔬菜有利于身体的恢复,预防便秘,补充水分、补充维生素。

  清淡适宜

  月子里的饮食应尽量清淡,但是也不能什么味道也没有。产后的女性本来胃口就不好,如果什么调味都没有就很难吃得下。可在调味料上花点心思,多吃葱、姜、大蒜、花椒等可以放,但是应少量。

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2.坐月子营养食谱表

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