夏天吃什么菜比较好有哪些菜开胃
夏天吃什么菜比较好消化呢?夏天吃什么菜开胃呢?小编为大家整理了，适合夏天吃的菜，和适合夏天的开胃菜，希望大家喜欢!
夏天吃什么菜比较好
1：苦瓜
苦瓜是清热下火的首选之菜。苦瓜有排毒，降温，防署的功效，另外，苦瓜还富含维生素C，可以提高人体免疫力的同时，还有美容养颜护肤的效果，所以，夏季推荐之蔬菜，怎么可以少得了苦瓜呢?
2：黄瓜
很多人都知道黄瓜有美白的功效，黄瓜还含有粗纤维、维生素B1、核黄素、烟酸、维生素C等多种维生素，有生津止渴，除烦解暑，消肿利尿，治咽喉肿痛，四肢浮肿、热痢便血的作用。除此之外，黄瓜还有减肥疗效，夏季蔬菜，黄瓜是不可或缺的。
3：番茄
番茄是夏季餐桌上经常出现的蔬菜，常见的番茄功效有，番茄中富含维生素C，可以有效美白，是女孩子美白护肤首选的蔬菜。另外，番茄还有杀菌，防癌，凉血，清胃健脾之功效。夏天食用番茄，还可以有效防暑。
4：茄子
这里要提醒大家一下，吃茄子的时候，茄子不要去皮，因为茄子皮里面含有丰富的维生素B。常吃茄子(连皮) 对防治高血压、动脉硬化、脑血栓、老年斑等有一定功效。重要的是，茄子的成熟期就是夏季，大量茄子上市，价位也比较合理，性价比比较好。
5：芹菜
芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分。其中，维生素B、P的含量较多。矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜，芹菜不但营养丰富，而且有药用价值。芹菜还是凉性蔬菜，夏天可以根据饮食爱好适当食用。
6：生菜
生菜是很多系列饮食中不可或缺的蔬菜之一，无论是韩国烤肉，还是中式火锅，都会经常见到生菜的影子，除了口感比较好之外，生菜还含有莴苣素，具清热、消炎、催眠作用，生菜含热量低，所以，减肥的人们可以选择生菜哦。
7：芦笋
芦笋性味甘寒，有清热、利尿功效。因此，在炎日的夏季，食用芦笋是人们不错的选择。此外，绿芦笋的尖端含有丰富的维他命A，对明目也十分有好处。芦笋含有丰富的黄酮类物质，具有抗氧化的作用，经常食用对防衰老有较好效果，同时还有抗肿瘤的作用。炎炎夏季，弄一道凉拌芦笋应该还不错哦。
夏天吃什么菜开胃
咸菜
咸菜特点酸，酸是可以开胃的。
这里推荐酸菜鱼，咸菜炒猪肉，咸菜豆腐汤
苦瓜
苦瓜特点苦，有消暑去火功效，也是开胃的
这里推荐苦瓜炒蛋，清炒苦瓜，苦瓜炒牛肉，苦瓜蛋汤
芹菜
芹菜味也属于苦，这里推荐芹菜炒猪肝，芹菜炒鸡蛋，芹菜炒肉丝
丝瓜
也是属苦味，这里推荐丝瓜炒蛋，丝瓜豆腐汤，丝瓜鸡蛋汤
酸萝卜
属酸，可以就买来吃，也可以酸萝卜炖鸭，酸萝卜炖芋头
山楂
属酸，可以煮山楂茶，可以煮冰糖，可以自制山楂糕
西红柿
属酸
番茄蛋汤，番茄炒蛋，也可以生拌白糖吃
黄瓜
清口，可以凉拌吃，也可以蘸着糖吃。黄瓜炒蛋，黄瓜豆腐汤
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