厨师的工资待遇怎么样
厨师，是以烹饪为职业，以烹制菜点为主要工作内容的人。厨师这一职业出现很早，大约在奴隶社会，就已经有了专职厨师。随着社会物质文明程度的不断提高，厨师职业也不断发展，专职厨师队伍不断扩大，根据有关资料统计，21世纪初，世界厨师队伍已发展到数千万人，中国素以烹饪王国著称于世，厨师力量和人数首屈一指。
厨师在某种程度上来说是人类的第二父母---世界非政府组织同意将10月20日定为厨师节。
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国际权威机构调查显示，厨师已成为全球十大高薪职业之一，成为前景最为广阔的高收入阶层，成为真正的人生金饭碗。改革开放至今，餐饮业一直作为中国增长最迅速的行业之一，引领着国内消费市场。我国餐饮业正向现代化、产业化、国际化方向迈进，对餐饮人才需求越来越大。面对国内餐饮业良好的发展态势，餐饮业人才状况却发生了变化，空前的“人才荒”成为阻碍餐饮业发展的最大问题。国家餐饮行业调查显示，未来5年，中国厨师需求总量400多万。
据《大洋新闻报道》，广州、深圳年薪80万高级厨师难聘。有关资料统计，21世纪初，世界厨师队伍已发展到数千万人，中国素以烹饪王国著称于世，厨师力量和人数首屈一指。目前我国厨师总数已愈千万，这样一个庞大的队伍，在我国产业工人中占了一个相当大的比重。相对于13亿中国人来说，这个数量远远不够，在国际上中餐厨师又是缺口最大的行业之一，厨师已经成为很多有志青年高度认可的热门高薪职业。
五大城市厨师工资一览表
上 海
岗 位 工资(元)
炒 锅 3000-4000
凉 菜 3000左右
砧 板 2000-3000
成 都
岗 位 工资(元)
炒 锅 3000左右
凉 菜 2000左右
砧 板 1000-2000
广 州
岗 位 工资(元)
炒 锅 3000-6000
凉 菜 3000左右
砧 板 2000-3000
北 京
岗 位 工资(元)
炒 锅 3500左右
凉 菜 2000-2500
砧 板 1000-2000
杭 州
岗 位 工资(元)
炒 锅 3000左右
凉 菜 1500-2500
砧 板 1000-2000
延伸阅读
媒体争相报道高级厨师工资待遇堪比白领
据合肥晚报、江淮晨报、安徽商报、市场星报讯最新消息，近日合肥人社局发布155个职业(工种)的劳动力市场工资指导价位，数据显示很多蓝领的收入较去年有所增长，而高技能人才的收入更是相当可观。其中，中式烹调师年薪愈7万位居榜首，堪比白领。
在行业利好消息的刺激下，餐饮作为起步快、门坎低、需求量大的行业，受到很多创业者的青睐。餐饮行业的总体增长速度和发展潜力足以吸引很多年轻人。近几年的态势用火暴形容亦不为过。我国餐饮市场增幅占国内消费市场的首位，连续15年以两位数速度增长，进入了高速成长和稳定发展的衔接阶段。2005年对餐饮百强的调查显示，全国餐饮业零售额8887亿元，增幅17.7%，年人均外出餐饮消费支出680元。居民个人消费占全国餐饮业零售额的比重在60%左右。
到了2008年，全年餐饮业零售额达到15404亿元，同比增长24.7%，比上年增幅高出5.3个百分点，比社会消费品零售额增幅高3.1个百分点，占社会消费品零售总额的14.2%，人均消费1158.5元，餐饮消费拉动社会消费品零售总额增长3.4个百分点，对社会消费品零售总额的增长贡献率为15.8%，继续成为拉动经济增长的重要力量。一些大型餐饮企业，连锁扩张步伐明显加快，多数企业利润呈现两位数增长。而且人才紧缺。
