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餐饮行业人员的职业规划范文2017

如英分享

  职业规划书在餐饮业个人的职业生涯发展中是必不可少的书面文件。做职业生涯规划要提早,职场上只有做了规划,才不会迷茫。以下是学习啦小编精心推荐的一些餐饮业的职业规划范文,希望你能有所感触!

  餐饮业的职业规划范文篇1

  初入大学就应该树立正确的职业生涯规划理念,大一就进行职业规划,从一开始就不走弯路。

  大学一年级

  1、上半期为适应阶段,我现在已初步适应了大学学习生活。我需要形成自己的学习方法,注重平时的进步,用期末考试检验自己的学习效果。此外与老师同学多多交流,积极参加讲座来拓宽视野。

  2、由于闲暇时间较多,我加入了学校协会。为更好地完成接到的任务,我需要克服马虎习惯追求事事细心,我需要学习word与excel等办公软件来弥补这一短板,需要提高写策划及各种会议记录的能力。

  3、下半学期更加重视英语学习,尤其重视听力练习与写作练习,力求在6月通过四级考试。

  4、结交朋友同样是一个重要部分。与室友相处与大学生活息息相关,在这个过程中我要学会更包容理解他人,在寝室书写友谊佳话。我将增加与班级同学的交流,发挥一个班委成员在凝聚班级中的作用。

  大学二年级

  1、由于大二课程增多,课业压力增大,我计划投入更多时间到学习方面。因此我会有选择地退出学生社团,将更多精力放在专业课程的学习方面。

  2、在上半学期12月有英语六级考试,因此我需要进一步提高自己的英语水平。在增大单词量、挺高听说能力、提高阅读能力与写作能力方面齐头并进,力求以高分通过六级考试。

  3、大二时期我需要进一步扩大自己的交际圈,在大一朋友圈的基础上结识其它学院的同学,从不同学院人身上学习吸取不同的东西,更好地完善自己。

  4、重视体育锻炼。这项应该贯穿大学四年生活,在这个承前启后的时期保持健康体魄有更为重要的意义。

  大学三年级

  大三要更多地考虑就业问题。参加招聘宣讲会,获得更多地就业信息与就业知识。

  大学四年级

  1、毕业论文,完成好本科阶段最后一项作业。

  2、实习期间,要工作认真,多学多问,锻炼自己的实际操作能力。毕业前,提高求职技能,检验自己已确立的职业要求是否正确,前两年的准备是否充分;积极参加招聘活动,了解就业指导中心提供的用人需求,强化职业素养。

  职业生涯规划结束语

  第一,只有将自己的人生进行职业规划,我们才能拥有一块构建丰富多彩的心灵世界的奠基石,否则我们将永远也找不到人生旅途上躲避风雨的屋檐。

  第二,当今社会真可谓是既激烈又残忍的社会。因此,我们要想在这样一个多元化的社会中拥有属于自己的一席之地,那么职业生涯规划自然成为在人生争夺战中不可缺少的有力武器。

  第三,对于每个人而言,尽管生命都是有限的,但是不同的生命却有着不同的精彩,因为不同的人生有着不同的职业生涯规划。

  餐饮业的职业规划范文篇2

  人的一生大多时光在工作岗位度过,只有把工作做好,快乐工作,才有快乐人生。如果有幸可以担任本公司餐饮总经理,我将会在公司总经理督导下,负责做好餐厅的服务以及日常管理工作。 以下是我的工作计划及责任:

  一、工作计划

  1、餐厅内部管理方面:

  (1).参与制定合理的餐厅年度营业目标,并带领餐厅全体员工积极完成经营指标。

  (2).根据市场情况和不同时期的需要,与厨师长共同商讨并制定餐饮促销计划,并在实施过程中收集客人反馈意见加以改进。

  (3).制定员工岗位职责和服务标准程序,督促、检查餐厅管理人员和员工按服务标准对客服务,不断提高服务质量和工作效率。

  (4).抓好员工队伍建设,掌握员工思想动向,通过对员工进行评估、考核,为优秀员工提供晋升和加薪机会。

  (5).安排专人负责制定员工培训计划,并组织员工参与各项培训活动,不断提高员工服务技能、技巧以及服务质量,提高工作效率。

  (6).至少每月召开一次餐厅全体员工大会,分析、通报餐厅每月营运指标、收支情况,解决目前存在的问题;听取员工对餐厅内部管理和对外销售的意见及建议,让员工广泛参与餐厅的管理工作。

  (7).与厨房密切配合,检查菜品出菜质量,并及时反馈客人意见,改进菜品质量,满足客人需要。

  (8).建立餐厅物资管理制度,加强餐厅食品原料、物品的管理,以及食品原料、物品的领取和保管,检查前厅及厨房的食品、原料成本是否过高,确保各项成本的转进、转出得到体现,合理利用水、电等资源,减少浪费,降低费用,增加盈利。

  (9).抓好餐厅卫生工作和安全工作,定期检查餐厅清洁卫生,清洁整理餐厅各个区域,为客人提供舒适、优质的用餐环境。

  2、营销方面:

  (1).利用各种渠道大力宣传,增加餐厅在本地的知明度,树立良好形象,打造实力品牌,深入市场。

  (2).征求客人意见,处理客人投诉,最大程度满足客人要求。

  (3)、企业能否长远,在于文化的鉴赏和传承,牢牢抓住好企业餐饮文化,从餐厅的装修装饰风格和高质量餐品,以及热情温馨的服务,最大程度的展现我餐厅的文化主题和内涵,使餐厅具有无限的生命力。

  3、经营战略:

  本餐厅地理位置良好,已经有了比较好的餐饮氛围,人流量及客户群比较乐观,与此同时,周边的各种快餐厅,面馆,海鲜餐馆,川菜馆等等,这些琳琅满目的餐饮形式都是我们不同程度上的竞争对手,只有做好我餐厅各项工作质量,尤其服务质量,才能处于优势地位。

  (1).我们要在全方位经营的同时,推出自己的特色,发扬自己的特点,要集中力量,把我餐厅的招牌产品做精做好,拳头攥紧了打出去才有力量。

  (2).结合市场的休闲特点,适当增加休闲娱乐设置。

  (3).在保证发展和盈利的同时,我们加强奋斗,拓展规模。

  二、员工培训

  培训的目的就是通过对员工在心、声、仪、礼、形,专业知识和业务技能等方面的训练,提高员工的职业素质,提高餐厅企业的的管理水平与服务质量,从而实现餐厅经营管理的目标。因此针对新老员工,应该依次从以下几方面进行培训:

  1、餐厅基础知识培训

  包括餐厅的创建背景、地理位置、建筑风格、经营理念、经营特色、客源状况、组织机构、规章制度、饭店产品知识等内容,使新员工对自己将要进人的“家”有一全面的认识和了解,老员工加强自己工作质量,照顾和帮助新员工。

  2、餐厅礼节礼貌培训

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