《一夜成魔的三聚氰胺》阅读附答案
《鸟巢为何东西高南北低?》阅读附答案
鸟巢为何东西高南北低?
国家体育场“鸟巢”是2008年北京奥运会主体育场，是由2001年普利茨克奖获得者赫尔佐格、德梅隆与中国建筑师李兴刚等合作设计的巨型体育场。它就像是一个用树枝般的钢网把一个可容10万人的体育场编织成一个温馨鸟巢，寄托着人类对未来的希望。“鸟巢”坐落在奥林匹克公园中内区平缓的坡地上，场馆设计如同一个容器，高低起伏变化的外观可产生戏剧性和震撼性的视觉冲击力。“鸟巢”是建筑、体育、艺术完美的统一。
美轮美奂的。为什么东西两头高，南北两头低，远远看过去就像一个大元宝?
这是因为运动赛场具有方向性的缘故。大凡比较正规的足球场，一般都是南北走向。因为地球自转的方向是自西向东的，故太阳总是东升西落。假设足球场是东西走向，如果在上午比赛，日出东方，太阳光就会直射向东，则整个上午太阳都在偏东的方向太阳光就直射向东进攻的运动员，把运动员的眼睛照得眼花缭乱;如果在下午比赛，日落西山，则整个下午太阳都在偏西的方向，太阳光就会正对向西进攻的运动员，把运动员的眼睛晒得直冒火花，运动员就不敢往上看。这当然会影响运动员的比赛。
因此，只有足球场是南北走向的时候，太阳光才是从运动员的侧面射过来的，运动员才能避免受到太阳的直射，不至于影响到运动员的比赛。同样的道理，田径运动场也应该是南北走向，这样南北向的跑道就长些，东西向的跑道就短些，尽量避免运动员在东西方向上受太阳光的影响。
另一方面，如果运动赛场是南北走向。那么东西方向看台观众的视线是均衡的，因为观众可以均衡地看到两端的比赛情况，所以应该在东西方向布置更多座席，而南北方向的座席应该相对布置少一些。这样一来，东西两个方向留出的空间就肯定多些。南北两个方向留下的空间就少些。“鸟巢”东西方向有6层看台，南北方向只有5层看台，所以它东西两头就高起来(最高为68.5米)，南北两边就低了下去(最低处42.8米)。另外，东西两头高还可以遮挡一部分上午和下午的太阳，最大程度地减少太阳光对运动员的干扰。
“鸟巢”人性化的设计和独特的外观造型使它成为2008年北京奥运会一座独特的历史性的标志性建筑。它不论是近看还是远观，都将给人留下与众不同的、永不磨灭的形象。它完全符合国家体育场在功能和技术上的需求，又不同于一般体育场的空间效果，既具有前所未有的独创性、艺术性和守信用性，又大度、简洁、典雅，成为世界奥运史上的经典之作。
1.解释“美轮美奂”并造句。
词义：
造句：
2.国家体育场被称为“鸟巢”的主要原因是什么?
答：
3.文中说“高低起伏变化的外观可产生戏剧性和震撼性的视觉冲击力”，这里“高低起伏变化的外观”指的是什么?
答：
4.南北走向的运动赛场设计成东西高南北低的原因是什么?
答：
5.阅读第5段中画线句，说说这一句话主要运用了什么说明方法?其作用是什么?
参考答案：
1.词义：形容房屋高大华美而众多。造句“略”。
2.国家体育馆像是一个用树枝般的钢网把一个可容10万人的体育场编织成一个温馨鸟巢。
3.“鸟巢”外形上看是东西两头高，南北两头低
4.东西方向看台观众可以均衡地看到两端的比赛情况，所以应该在东西方向布置更多座席，而南北方向的座席应该相对布置少一些。东西两头高还可以遮挡一部分上午和下午的太阳，最大程度地减少太阳光对运动员的干扰。
5.(1)列数字。(2)通过具体的数据说明“鸟巢”东西高南北低的特点，使读者对鸟巢的外观特点有更为具体的了解。
《一夜成魔的三聚氰胺》阅读附答案
①最近，三鹿集团生产的部分批次的婴幼儿奶粉受到三聚氰胺的污染，导致婴幼儿致病，三聚氰胺这个名词迅速进入人们的视线。那么三聚氰胺是一种什么物质?它有什么用途?对人又有什么危害?下面，就让我们来科学地认识一下三聚氰胺。
②三聚氰胺为纯白色单斜棱晶体，无味，溶于热水，微溶于冷水。低毒，弱碱性(pH=8)。
③三聚氰胺最主要的用途是作为生产三聚氰胺甲醛树脂(MF)的原料，该树脂硬度较高，不易燃，耐水、耐热、耐老化、耐电弧、耐化学腐蚀，有良好的绝缘性能、光泽度和机械强度，广泛运用于木材、塑料、涂料、造纸、纺织、皮革、电气、医药等行 业。
④目前三聚氰胺被认为毒性轻微，大鼠口服的半数致死量大于3克/公斤体重。据1945年的一个实验报道：将大剂量的三聚氰胺饲喂给大鼠、兔和狗后没有观察到明显的中毒现象。动物 长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损害，膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌。1994年国际化学品安全规划署和欧洲联盟委员会合编的《国际化学品安全手册》第三卷和国际化学品安全卡片说明：长期或反复大量摄入三聚氰胺可能对肾与膀胱产生影响，导致产生结石。2007年美国宠物食 品污染事件的初步调查结果认为：掺杂了≤6.6%三聚氰胺的小麦蛋白粉是宠物食品导致中毒的原因。
⑤三聚氰胺也常被不法商人用作食品添加剂，以提升食品检测中的蛋白质含量指标，因此三聚氰胺也被人称为“蛋白精”。蛋白质主要由氨基酸组成，其含氮量一般不超过30%，而三聚氰胺的含氮量为66%左右。由于“凯氏定氮法”是通过测出含氮量来估算蛋白质含量，因此，三聚氰胺会使得食品的蛋白质测试含量偏高，从而使劣质食品通过食品检验机构的测试。但大量摄入三聚氰胺，会损害人体和动物的生殖、泌尿系统，产生肾、膀胱结石，因此，这种不法行为具有非常大的危害性。
⑥三聚氰胺添加到牛奶中后，在制作的过程中会产生另外一种化学物质——三聚氰酸。三聚氰胺与三聚氰酸结合在一起后形成网络状结晶。这种结晶微溶于水，吃到人体中遇到胃酸时会溶解开来，但是排到尿中，两种物质再次结合，因为排尿的肾小管非常纤细，所以这些网络状的结晶可能堵塞肾小管，随着结晶在体内含量的增多，如果不能排除，积累到一定的程度后形成结石，给肾功能带来极大的损害。
⑦婴幼儿的肾小管相对于成人要细得多，更容易造成堵塞，而且婴幼儿的主食是奶粉，摄入量多，再加上有些家长不注意给孩子多喝水，积在体内的有害物质多，另外，婴幼儿不能准确表达自身的感受，所以婴幼儿更容易结石。
⑧美国食品及药品监督管理局(FDA)的三聚氰胺检测方法和中国农业部公布的三聚氰胺检测方法，采用艾杰尔(Agela)ASB系列亲水色谱柱，可以得到良好的效果。
⑨有业内人士称，国内各大奶制品企业主要通过液相色谱仪来检测，三鹿总厂的实验室里也有这个仪器。这种液相色谱仪价格在人民币40万元到80万元之间。近期重庆市就购买了一台价值68万元的液相色谱仪，对该市乳品进行了大规模的三聚氰胺检测。
⑩据了解，虽然三鹿总厂有此设备，但属下多个就地收奶就地生产的分公司，却大多数没有这个仪器，而且总厂的这套设备大部分时间在“睡觉”。
1.本文的说明对象是： 。
2.请根据原文说说三聚氰胺是一种什么物质?
3.请用简洁的语言概括③-⑦段的主要内容。
4.为什么婴幼儿喝了含三聚氰胺的奶粉会得肾结石?
5.第⑤段划线句子运用了什么说明方法?有什么作用?
参考答案：
1.三聚氰胺
2.三聚氰胺为纯白色单斜棱晶体，是一种无味，溶于热水，微溶于冷水的化学品。低毒，弱碱性(pH=8)。
3.介绍说明了三聚氰胺的主要用途及其危害。
4.三聚氰胺添加到牛奶中后，在制作的过程中会产生三聚氰酸。三聚氰胺与三聚氰酸结合在一起后形成网络状结晶。这种结晶微溶于水，吃到人体中遇到胃酸时会溶解开来，但是排到尿中，两种物质再次结合,可能堵塞肾小管，随着结晶在体内含量的增多，最终形成结石。婴幼儿的肾小管相对于成人要细得多，更容易造成堵塞，所以婴幼儿更容易结石。
5.列数字、作比较 通过具体数字的对比揭示了不法商人将三聚氰胺作为食品添加剂以提升食品检测中的蛋白质的原因。
