地衣被称为拓荒先锋的原因

　　地衣(lichen)是真菌和光合生物(绿藻或蓝细菌)之间稳定而又互利的共生联合体，真菌是主要成员，其形态及后代的繁殖均依靠真菌。也就是说地衣是一类专化性的特殊真菌。传统定义曾把地衣看作是真菌与藻类共生的特殊低等植物。1867年，德国植物学家施文德纳作出了地衣是由两种截然不同的生物共生的结论。在这以前，地衣一直被误认为是一类特殊而单一的绿色植物。全世界已描述的地衣有500多属，26000多种。从两极至赤道，由高山到平原，从森林到荒漠，到处都有地衣生长。地衣还可以根据内部构造进行分类，菌丝和藻细胞混合在一起组成的地衣叫同层地衣。如菌丝和藻细胞分层组成的地衣则叫做异层地衣。

　　地衣是大自然的拓荒者，被称为拓荒先锋。是实至名归的拓荒先锋。

地衣 拓荒先锋

　　地衣是植物王国中最特殊的一类，它是一种真菌和藻类共生的植物，在漫长的岁月中，地衣依靠它自己分泌出的地衣酸，使岩石破裂，分解成为细微的土壤粒子，而自己被腐解的遗体，变成肥沃的土地。它不但地为其它植物创建生长的条件和开辟生活的环境，使那些苔藓植物，耐旱植物，接踵而来，繁衍生长。因此人们称它为“大自然的拓荒者”。

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　　食用

　　中国地衣资源相当丰富，人们食用和药用地衣的历史悠久。据不完统计，可供食用的地衣有15种，如皮果衣、老龙皮、网肺衣、松石蕊、雀石蕊、石耳、树花、绿树发、长松萝、风滚地衣、风滚平茶渍等。其中，石耳是特产中国和日本的著名食用地衣，可炖、炒、烧汤、凉拌，营养丰富，味道鲜美。 　　地衣营养价值较高，内含多种氨基酸、矿物质，且钙含量之高是蔬菜中少见的。下面以地衣中的东方肺衣、裂髓树花为代表与其他食品进行比较来析食用地衣的营养成。