牛奶炒鸡蛋美味又健康的做法

慧媛分享 2017-11-30 12:05:41

　　牛奶和鸡蛋是很好的搭配，但是牛奶炒鸡蛋你吃过么?它们一起炒的营养价值还是很高的，而且吃起来的味道也很美味哦。想要了解更多牛奶炒鸡蛋的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作牛奶炒鸡蛋的食材

　　牛奶炒鸡蛋美味又健康的步骤

　　1.准备好所有的食材。

　　2.面包片切去四边摆入盘中备用。

　　3.鸡蛋打入碗中，洋葱，青椒，西红柿洗净切丁。

　　4.用打蛋器搅打鸡蛋。

　　5.然后加入蔬菜加入盐。

　　6.加入牛奶搅拌均匀备用。。

　　7.炒锅倒入橄榄油烧热。

　　8.倒入鸡蛋快速翻炒30秒关火。

　　9.把炒好的鸡蛋盛入面包片上面即可食用。

　　不能吃鸡蛋的人群

　　肾脏病患者

　　肾炎患者肾功能和新陈代谢减退，尿量减少，体内代谢产物不能全部由肾脏排出体外，若食用鸡蛋过多，可使体内尿素增多，导致肾炎病情加重，甚至出现尿毒症。高血压晚期患者食用鸡蛋会引起肾中动脉硬化，系统性红斑狼疮伴肾损害和各种慢性肾脏疾病导致慢性肾功能衰竭者，应慎吃鸡蛋或遵医嘱。

　　鸡蛋富含蛋白质、脂肪、维生素和其他的微量元素，是人们日常饮食中非常常见的食品，但有营养专家指出，鸡蛋也并非所有人都适宜食用，什么人不能吃鸡蛋?

　　鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。每100克鸡蛋中含脂肪11.1克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达毫克/00克;蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素A、B也很丰富。鸡蛋可以为人体补充各种所需的营养物质，是日常饮食中常见的食物。

　　肾脏病患者

　　发高烧的病人

　　发高烧时，不要为了补充营养而吃鸡蛋，因为高热病人消化液的分泌减少，各种消化酶的活力也会下降，这个时候不宜食用高蛋白、难消化的鸡蛋，否则会引起腹胀、腹泻等症状。此时只能吃些清淡的饮食。

　　肾炎病人

　　患有肾炎的人，其肾功能减退，尿量减少，这时要慎食鸡蛋，因为此时患者体内代的谢产物不能够全部由肾脏排出，若再多吃鸡蛋，那么就会摄入过多的蛋白质，使得体内的尿素增多，会令病情加重。

　　肾病患者若出现肾功能衰竭，就应该要禁食鸡蛋。

　　肝、胆病患者

　　鸡蛋黄里面的胆固醇和脂肪均在肝脏中代谢，会使得肝脏的负担加重，所以，患有肝、胆疾病的人士要视病情来控制鸡蛋的摄入量。

　　蛋白质过敏人士

　　一次性摄入大量的含蛋白质食品的话，蛋白质过敏者会很容易发生蛋白过敏性荨麻疹，会导致腹泻、腹痛、皮肤出疹等现象的出现。所以，这一类病人应该避免食用含蛋白质丰富的食品。

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