调理肠胃的食物和食疗法推荐

慧媛分享 2017-12-27 14:29:14

　　不少朋友有肠胃方面的毛病，想要调理肠胃，不妨从饮食下手，而且调理肠胃是一件需要花费很长时间的事情，那么大家究竟要如何通过食物来调理肠胃。以下是小编推荐调理肠胃的食物知识，欢迎阅读!

　　调理肠胃的食物

　　1、红薯

　　红薯性平,味甘,补脾益气。《纲目拾遗》记:“补中,暖胃,肥五脏。”天寒食用,正气养胃,化食去积,兼可清肠减肥。很多人认为吃完红薯放屁多,其实是胃肠蠕动所致。糖尿病患者食用。

　　2、大麦及大麦芽

　　大麦中含有维生素A、B、E和淀粉酶、麦芽糖、葡萄糖、转化糖酶、尿囊素、蛋白质分解酶、脂肪和矿物质等,而且大麦中的尿囊素可促进胃肠道溃疡的愈合。

　　3、牛奶

　　牛奶中的营养非常的丰富,可以说牛奶是一种完美的饮品,并且经过研究发现,牛奶同样具有很好的养胃功效。牛奶的主要作用有补肺胃,生津液,润大肠的功效,对于阴虚胃痛,津亏便秘等都有着很好的作用。现代医学研究发现,牛奶对消化性溃疡病、习惯性便秘等情况有着非常有效的治疗效果。

　　4、鸡肫皮

　　鸡肫皮又称鸡内金,是鸡胃的内壁。鸡肫含有胃激素和消化酶,可增加胃液和胃酸的分泌量,促进胃蠕动。胃激素遇高热易受破坏,因此以生食为佳。

　　5、带鱼

　　带鱼是一种常见的鱼类,服用之后对于身体很有好处的,能够很好的滋补体内五脏六腑,对于一些脾胃虚弱的患者具有很好的调养、保健作用。

　　6、粥类

　　要说到养胃,粥绝对是最好的选择,它非常容易消化,尤其八宝粥最适合需要养胃的人群食用。这是由于在八宝粥中国含有大量的花生、杏仁、白糖等,并且热量也非常的高,经常食用对胃具有很好的保护作用。而且新鲜的花生中还含有大量的蛋白质、脂肪等物质,能够有效的保护肠胃。

　　7、汤水

　　除了粥具有很好的养胃功效之外,还有一种食物同样具有同等的养胃作用,那就是汤。但是要注意,汤最好不要是肉汤,因为在肉汤中同样含有大量的酸性物质,这不利于养胃。最好的汤是菜汤,比如什么菠菜、粉丝、鸡蛋汤等,你还可以在其中加入一些鸡精进行调味,这样养胃的功效会更加的明显。

　　肠胃不好的食疗法

　　党参鳙鱼汤

　　原料：鲜鳙鱼1500克，党参30克，料酒、食盐、大葱、生姜、草果、陈皮、桂皮、植物油、鸡汤适量。

　　制作：先将党参、草果、陈皮、桂皮、姜洗净，装入纱布袋扎口;将鳙鱼去鳃、内脏，洗净后下油锅稍煎;锅中倒入鸡汤，加入药包和葱、料酒、食盐，煮至鱼肉熟烂后，拣去葱、药包即可。

　　食法：佐餐食用，每天1～3次，每次150～200毫升。

　　功效：本汤具有扶脾养胃、补中益气、健身强体之功效，适用于春季慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡患者。

　　木瓜排骨汤

　　原料：鲜木瓜1个，花生仁150克，猪排骨500克，红枣9枚，以及食盐、味精适量。

　　制作：鲜木瓜去皮、子，洗净切厚片;花生用清水浸泡30分钟;排骨洗净剁成小块，红枣去核，洗净。将上述原料全部放入沙锅中，加清水适量，用大火煮沸后，再改用小火炖3小时，加入食盐、味精调味即可。

　　食法：佐餐食用，每天1～3次，每次150～200毫升。

　　功效：本汤具有清热润燥、健脾通便之功效;适用于慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡所致的消化不良，或口渴咽干，或春季过度烤火、过用暖气所致的咽喉疼痛者。

　　胃病有哪些症状

　　胃痛

　　胃痛是胃部疾病最常见的症状，疼痛的程度、性质、发作时间都可以因为病情的不同而有区别。当胃收缩过于亢进或进食过多时，可在上腹部(心窝部)出现紧张性或压迫性疼痛的感觉;胃下垂或胃扩张时，由于收缩减弱或者消失，可出现沉重或膨胀的感觉;慢性胃炎常常表现为进食后上腹部不适、胀闷或者疼痛;溃疡病时胃痛则表现为周期性的饥饿痛或夜间痛;溃疡穿孔的疼痛表现为突然发生的刀割样剧痛。

　　食欲减退

　　食欲不振是指缺乏对食物需求的正常欲望，是胃病患者的常见症状。慢性胃炎患者大多伴有食欲不振，或者由于食后胃脘不适加重而不敢进食;溃疡病患者较容易饥饿，但当合并胃窦炎、不完全幽门梗阻时，则常会合并食欲不振。

　　嗳气

　　嗳气是指胃内气体反流到口中的现象。当胃病时，尤其是胃窦炎时胃排空减慢，食物在胃内发酵产气，再加上胃炎时反射性引起唾液分泌，患者往往在不自觉吞入唾液的同时吞入了一些空气，造成胃内积留大量气体，所以患者会出现嗳气。当胆汁反流入胃时，嗳气可带有苦味;胃酸多时嗳气可带酸味。

　　恶心呕吐

　　恶心是一种主观感觉，是想将胃内容物经口吐出，通常是呕吐的前驱症状，这种感觉主要是在咽喉部和上腹部。引起恶心的原因很多，急慢性胃炎、溃疡病等常见胃病都可以通过神经反射引起恶心。

　　呕吐是指胃内容物经过食道从口中排除的现象。当某些刺激性事物经入胃内时，人体就可以通过呕吐将这些物质排除，对人体产生保护作用。引起呕吐的原因很多。因为胃病引起的呕吐通常先会出现恶心。

　　恶心呕吐最常见的原因是胃和十二指肠溃疡病、幽门梗阻。幽门梗阻引起的呕吐通常在饮食后6~12小时，呕吐的量相当大，甚至是前一天所吃的食物;急性胃炎的恶心呕吐相当频繁呕吐以后腹部痛等症状可以有所缓解;慢性胃炎、溃疡病引起的呕吐通常量不大，呕吐量不多。

　　呕血与黑便

　　呕血与黑便是上消化道出血的典型症状。引起上消化道出血最常见的原因是各种胃病，其中以溃疡病最常见，其次为急性糜烂性胃炎。大量出血所引起的呕血和便血，颜色鲜红;少量出血时可以只有黑便而没有呕血便血，大便潜血试验阳性。上消化道出血时病人常常觉得心悸、头晕，严重时血压下降、出冷汗。这时胃痛可比平时减轻。

　　烧心感

　　烧心感是指上腹心窝部烧灼样感觉。这种灼热感通常见于十二指肠溃疡、反流性食管炎等酸多疾病。

　　食胀气胀

　　由于各种各样的因素，胃不能正常消化食物，或者或者肠胃蠕动过慢，都会导致食胀。

　　气胀也是胃病最常见的症状之一。如果脾胃运化失职，或者因寒受阻，或者其他因素，都会导致胃内的气体不能及时、不能正常排出，从而导致气胀。

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