中药滋补食材

　　炎热的夏天就要过去了，秋冬季节是进补的时节，进补选择中药最好，那么，滋补中药有哪些?想要调养身体，食补是很好的方法，而中药则是食补最常用到的食物，那么，进补吃什么中药呢?以下是学习啦小编为你整理的中药滋补食材，希望能帮到你。

　　中药滋补食材

　　1、当归

　　治疗作用：主要产于甘肃岷县、陕西秦岭。它分为当归头、尾、全当归。“头”止血而上行;“身”养血而中守;

　　“尾”破血而不流，“全”活血而不走。血虚引起头疼宜用当归头;身体虚弱可用当归身;筋骨疼痛、手脚麻木可用当归尾。

　　2、 枸杞

　　治疗作用：产于宁夏的银川、中宁、中卫的枸杞子为最好。枸杞子有十大美名：气可充、血可补、阳可升、阴可涨、目可明、神可安、肝可滋、肾可养、火可降、风湿可祛。

　　它的主要功能是补肝肾、明目、安神。对于老年人，枸杞子还有润肠通便的作用。

　　用法：泡水、煲汤或每天吃十几粒。

　　3、鹿茸

　　治疗作用：鹿茸分为梅花鹿茸和马鹿鹿茸，产地为吉林省双阳县，它有温肾壮阳、补益精血和安胎的作用。

　　可以治疗阳虚所引起的四肢发凉、头目眩晕、腰膝酸软无力等症状。对肾阳虚有较好的治疗效果。

　　用法：泡水、泡酒、炖肉或直接服用。

　　4、党参

　　治疗作用：党参有补中益气、养血安神之功。脾胃虚弱者，服用党参有较好的效果。

　　古人对党参有很好的概括：健脾运而不燥，润肺而不反寒凉，滋胃而不凉，养血而不燥。既滋补又养血。

　　用法：把党参切成小段，做汤。炖羊肉放党参也很好。整枝党参可以放在瓶子里泡酒。

　　5、花旗参

　　治疗作用：花旗参又叫西洋参，它主要产于美国的绿州天脉、加拿大、法国。

　　西洋参与其他参不同，它既有补气的作用，又有滋阴的作用，服用后不会上火。特别针对中年人，每天吃两三片，对身体很有益处。

　　用法：泡水、炖肉、直接含服。

　　其他滋补药材：

　　淮山

　　【医理】淮山作为保健食品在中国至少已有两千多年，它有益气养阴、补脾肺肾、固精止带的作用。

　　【养生秘籍】鲜淮山是广东人的一种日常食物，可煲汤炒菜，当作蔬菜食用。其中用来煲汤是最多的，比如党参淮山猪腱汤、童鸡响螺淮山汤、淮山圆肉炖猪手等等，都是广东人比较喜欢的汤。

　　【注意】选购淮山时，最好挑选原条生晒的淮山。这类淮山呈粉黄色，显得更干身。

　　陈皮

　　【医理】调中带滞、顺气消痰、宣通五脏。

　　【养生秘籍】陈皮是一种中药，也是一种煲汤的佐料，煲油腻的汤水和豆类的汤水可以放一些陈皮，能够化气和化滞。

　　【注意】陈皮要浸泡、去瓤，一定要刮掉那层白色的东西，这样甘香味就会很好，不然煲出来的汤会有点涩味。