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春季养生菜单

飞鸿分享

  现代意义的“养生”指的是根据人的生命过程规律主动进行物质与精神的身心养护活动。下面是小编为大家整理的春季养生菜单,希望对大家有帮助。

  春季养生菜单 1.西芹百合炒虾仁

  上榜理由:(百合具有清火、润肺、安神、润燥清热功效,西芹具有降血压、镇静、健胃、利尿,两者结合,美容瘦身)

  材料:西芹、鲜百合、红彩椒、虾仁、鸡蛋清1/2

  调味:姜片、盐、鸡精、水淀粉、少许白糖

  做法:

  1、西芹洗净去掉根部、斜刀切段;百合切除根部、掰成小瓣洗净;红彩椒洗净切片。

  2、鲜虾去壳、虾线洗净,放入少许盐、生粉、1/2鸡蛋清抓匀腌制15分钟。

  3、锅置火上油烧热,爆香姜片,倒入西芹翻炒。

  4、再将红彩椒、虾仁下入锅中同炒。

  5、将新百合放入锅中,调入适量盐、鸡精、少许白糖翻炒入味。

  6、淋入少许水淀粉勾芡即可。

  春季养生菜单 2.菠菜蛋卷

  上榜理由:(青色入肝,易于消化,养肝调肝。)

  原料:鸭蛋、菠菜、盐、黑椒粉

  做法:

  1、将鸭蛋4个打成蛋液,菠菜切末,将两者混合后,加入盐跟黑椒粉,拌均匀;

  2、锅热后,用厨房纸巾刷上些油,倒入一半的蛋液,转小火;

  3、蛋液呈半凝固状时,开始从右往边卷起来,往锅一旁;

  4、再用厨房纸巾刷上些油人,倒入剩下的蛋液,同上一样卷起来;

  5、开中火,将卷的蛋饼再正反面烙下,使之里面熟透喽。

  春季养生菜单 3.山药荷兰豆

  上榜理由:(春季里的瘦身菜。荷兰豆有预防便秘和清肠的作用。山药健脾胃、助消化)

  主料:荷兰豆200克山药100克黄彩椒半个红椒半个

  调料蒜3瓣盐1/2茶匙鸡精适量

  做法:

  1、准备食材

  2、荷兰豆洗净,撕去老筋,红椒和黄椒洗净切片

  3、山药洗净去皮切片

  4、锅里烧开水,放入山药焯烫30秒

  5、蒜切碎

  6、焯烫好的山药冲冷水

  7、锅里放入2茶匙油放入蒜末炒香

  8、放入荷兰豆翻炒,可以加入1-2汤匙的清水翻炒保证荷兰豆熟透

  9、放入盐和鸡精翻炒

  10、放入山药,红椒和黄椒翻炒至熟。