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10种春天养生粥的做法

飞鸿分享

  春天标志着一年的开始,春天熬点养生粥对于健康大有益处。下面是小编为大家整理的10种春天养生粥的做法,希望对大家有帮助。

  春天养生粥

  黑芝麻粥:

  用料:黑芝麻 15克,大米30克

  做法:

  1.拣去黑芝麻中的杂质,把黑芝麻倒进滤网中,冲洗干净,晾干

  2.把晾干的黑芝麻倒电饼铛上,用铲子不停的搅拌,炒至有香味即可

  3.用擀面杖在菜板上把炒熟的黑芝麻压碎,待用

  4.大米用水淘洗干净,备用

  5.锅中加入两碗水,烧开

  6.锅开后,倒入大米进去

  7.用勺子搅拌几下,防止大米粘锅

  8.小火煮20分钟,倒入一部分压碎的黑芝麻

  9.用勺子不停的搅拌,搅拌至粥粘稠就可以了,根据自己的口味吃的时候可以再撒上一些压碎的黑芝麻,喜欢甜味的可以放点糖进去的,这样黑芝麻吃起来更香呢~

  此粥能 滋养五脏,润燥通便,适用于肝肾不足、虚风眩晕、风痹、瘫痪、大便煤结、病后虚赢、须 发早白、妇女产后乳少等。

  银耳粥:

  粳米 250 克,白木耳 15 克,加水适量,共煮成粥。

  做法:

  1.拣去大米中的杂物,洗净,用开水把木耳泡软后,洗净、去蒂,把大朵的木耳撕成小块。

  2.把锅置火上,放水烧开,倒入大米,用旺火煮开后,改小火熬煮30—40分钟,至米粒涨开,下木耳拌匀,以小火继续熬煮5—10分钟,至米粒开花、汤汁粘稠即成。也可改用黑木耳,即为黑木耳粥,食用时可加适量糖。

  白木耳是秋季滋阴、润 肺、生津的滋补佳品。白木耳粥具有润肺止咳、益气补肾的作用。适用于阴虚内热燥咳、气 阴两虚等。

  苹果粥:

  苹果 500 克,西米、白糖各 100 克。

  做法:

  1.白米150g洗净沥干,苹果1个洗净切片

  2.锅中加水10杯煮开

  3.放入白米和苹果,续煮至滚沸时稍微搅拌,改中小火熬煮40分钟

  4.蜂蜜、葡萄干放入碗中,倒入滚烫的粥,拌匀即可

  苹果粥具有生津、 润肺、除烦、解暑、健胃等作用,适用于气力不足、反胃、消化不良、

  肠炎痢疾、大便干结、 高血压等。

  菊花粥:

  菊花 30 克,粳米 100 克。

  做法:

  1.菊花洗净,粳米淘洗干净

  2.菊花、粳米放锅中,加适量清水,加盖,旺火煮沸,文火熬至成粥即可,根据个人口味加适量冰糖;若用菊花末则待粳米煮粥,粥成后调入菊花末,再煮五分钟,即成

  菊花粥具有散风 热、清肝火、明眼目等作用,适用于秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等病症,对心血 管疾病也具有较好的防治作用。

  胡萝卜粥:

  胡萝卜 150 克,去皮,大米 100 克共煮成粥。

  做法:

  1.大米洗净,可以提前泡。胡萝卜洗净,擦丝,为了好熟

  2.锅里放水置火上,大火烧开,放米,水开后,转小火,煮至米烂

  3.放胡萝卜丝,煮至胡萝卜软,即可

  中医 认为,胡萝卜性味甘、平,具有下气利胸膈、补中安五脏的作用,此粥适用于便秘、肠胃不 适、饱闷气胀、消化不良等。

  枸杞粥:

  枸杞 30 克,粳米 100 克。

  做法:

  1.枸杞与粳米放入砂锅

  2.加入适量水先大火烧开后用小火煮至熟即可

  3.大概30分钟——40分钟

  4.加入冰糖调味即可

  枸杞粥具有滋补肝肾、明目 补虚等作用,适用于中老年人肝肾阴亏、视物模糊、腰酸腿软等。

  土豆粥:

  土豆 100 克,去皮,大米 100 克。

  做法:

  1.取适量大米,清水淘两遍,放在电饭锅中,加三倍水

  2.较小的土豆一个,切方丁,用清水过一遍

  3.锅中倒入少许油,烧热后放入土豆丁,煎炒至表皮有焦黄出现。均匀洒在大米上

  4.按下电饭锅煮饭阀,水大开后加入姜丝,弹起煮饭阀,再闷10分钟后断电

  5.加入糖或少许盐,搅拌均匀,香喷喷的土豆白米粥就可以出锅啦

  其它养生粥

  一、健脾保肝增气血的山药红枣粥

  主料:山药 100克、白扁豆50克、红枣五颗,去芯莲子十几颗,山楂条20克,葡萄干20克。

  做法:先将白扁豆红枣泡浸泡,然后将白扁豆的表皮剥去,红枣去核,山药切成丁。然后将白扁豆和山药,莲子一起放在砂锅里煮,直到煮的酥软。最后将山楂条,葡萄干加在里面煮3分钟即可。(不喜欢酸甜口味的,也可以不加山楂条和葡萄干。白扁豆药房有售,为扁豆的种子)

  营养师讲解:

  这道山药白扁豆红枣粥,最大的好处就是益气健脾,保肝,祛湿,同时补血。尤其是针对脾胃较为虚弱的人群,这款粥的效果就更好,适合春天保肝健脾,祛湿的需求,充足的血气也会让我们更有精神,面色更加红润,由于它们均味甘性平不会产生春季上火的现象。当然更有减肥的效果,对运化功能较弱,脾胃虚弱的人群,这款粥可以是最适合不过了,帮助改善人体正常的运化功能,把食物变成精华,增加气血,把没用的垃圾排除体外。另外这款粥酸甜适口,营养也丰富,适合各类人群,对高血压、高血脂都有很好的辅助治疗作用。

  注:这里面的白扁豆也可换成芡实。

  二、美白润肺的红枣百合银耳粥

  主料:大米100克,红豆50克,红枣5颗,泡发银耳一朵,百合少许。

  做法:红枣去核,银耳摘掉根部黄色物质,干百合泡发,鲜百合剥片。同时放在砂锅里,大米煮软,即可。鲜百合需要在粥快好时加入,煮2分钟即可,

  营养师讲解:

  这款粥放入了可以补心瘦腹的红豆,补血养颜的红枣,润肺美肤的银耳及百合,功效不用说大家也会明了了。我们着重讲一下红枣,这个时期非常推荐粥里加红枣,其实不只是春季,任何季节都很适合,只是春天更好,它的主要功效就是有养血补肝、补中益气,滋肾暖胃、增强机体免疫力;红豆是瘦腹瘦腰补心减压力的圣品,银耳含增加免疫力、降血压、降血脂的多糖;百合清肺美白润肤。所以,这样一款粥,对于爱美的女性实在必不可少的。

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