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冬季幼儿养生汤怎么做

朝燕分享

  幼儿冬季季要怎样养生?答案是冬季养生要喝汤,你知道冬季养生汤该怎样做吗?接下来就和学习啦小编一起来了解下吧!

  冬季幼儿养生汤

  一、栗子核桃莲藕汤

  材料:2两核桃、1斤莲藕、2两莲子、8两栗子、1片陈皮、10粒红枣。

  做法:先将以上原料洗干净,莲藕切成大块,红枣去核,莲子去芯,然后往锅中放入适量清水,加入陈皮,等到水开后,放入所有原料,先以大火大概煮20分钟,再转为小火,继续煮大概1个小时即可。

  二、脆柿子鸡汤

  材料:1颗脆柿子、2只鸡腿、100克枸杞、6颗红枣、少许九层塔、1000cc水。

  做法:先将柿子洗干净,切成片状,鸡腿切成块,用水川烫过血水,然后将切好的柿子、鸡腿、枸杞、红枣以及米酒加入锅中炖煮,等到电锅跳起,加入盐以及九层塔调味即可。

  三、皇宫菜肉丝汤

  材料:50克皇宫菜、10克肉丝、2片姜、1.5杯水、1茶匙太白粉、1/2茶匙盐、1/8茶匙胡椒粉、数滴麻油。

  做法:先将姜洗干净切成丝,皇宫菜洗干净切成段,肉丝洗干净,加入1/4茶匙盐及太白粉抓拌,等到水开后放入姜丝以及皇宫菜,煮开后放入肉丝,最后加入1/4茶匙的盐、胡椒粉、麻油调味即可。

  四、菌菇蔬菜汤

  材料:玉米棒、金针菇、香菇、滑子菇、芹菜叶。

  做法:1:玉米洗净切段 菇类盐水浸泡清水冲洗干净 芹菜留叶洗净

  2:香菇去根蒂切块

  3:煮锅烧水放入玉米 金针菇 香菇 滑子菇小火煮20分钟 放盐 芹菜叶即可

  注:提倡少油少盐少糖健康饮食,此汤无油无糖降脂佳选。

  五、番茄木耳豆腐汤

  材料:番茄320克、木耳(干)13克、豆腐(南)100克、姜3克、盐2克、胡椒粉2克。

  做法:1. 番茄洗净,切件去核,木耳浸发后,洗净撕成小块,放入开水中煮5分钟,捞起洗一洗,嫩板豆腐切粒,放入开水中煮2分钟捞起。

  2.下油一汤匙,爆香姜,下番茄兜炒,加入上汤4杯煮开,下木耳及嫩板豆腐煮10分钟,下调味煮开即成。

  六、黄芪牛肉汤

  中医认为,人体中的“气”具有调节人体体温和控制毛孔开阖的功能,因此“气虚”时,机体调节体温的能力减弱,会出现怕冷、爱出虚汗的症状。

  出汗时如果被冷风一吹,就更容易感冒,康复的时间也比别人长。这款汤水中的黄芪能补气升阳、固表止汗,党参有健脾补肺、益气养血生津的功效,牛肉则有补中益气,强健筋骨的功效。

  做法:将黄芪、党参各12克洗净,放在双层纱布袋内封住口做成中药包;牛肉洗净切块煮去血水,与中药包和姜、葱大火煮开,撇去浮沫;加料酒,小火炖两小时;最后加入少许盐和胡椒粉即可。

  冬季幼儿养生食谱

  莲藕红豆蠔豉煲猪踭

  关键词:健脾益血 暖胃养肾

  寒冬腊月,人们最爱用莲藕煲汤。鉴于这段时期的天气,宜配以红豆蠔豉煲猪踭,清醇香滑可口,有健脾益血、暖胃养肾之功,既是民间节日靓汤,又男女老少皆宜。

  材料:莲藕750克、红豆80克、蠔豉50克、陈皮1/3个、猪踭400克、生姜3片。

  烹制:各物洗净。莲藕刮皮、切块;红豆、蠔豉、陈皮浸泡。一起与猪踭、姜下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲2小时,下盐便可。为4~5人用。

  石斛杞子炖羊胎盘

  关键词:滋阴潜阳 养肺健肾

  羊胎盘有补气养血、平喘纳气之功,与中药石斛和杞子合炖为汤,有滋阴潜阳、养肺健肾、美颜养肤之功。有人怕其膻味,我们将教你如何去此膻味。

  材料:石斛10克、杞子15克(中药店有售),羊胎盘1/4个、猪瘦肉80克、生姜4片。

  烹制:药材浸泡;羊胎盘由售者洗净,切块后,自行用生粉、生油各揉擦一遍,置有当归、川芎各少许沸水中稍滚片刻,再洗净(即“汆水”)。一起下炖盅,加冷开水500毫升(约2碗量),加盖隔水炖3小时,进饮时下盐,为2人用。

  迟菜心滚生鱼片

  关键词:鲜甜清润 开胃益气

  冬至前后又是特产迟菜心上市之际,它清甜爽脆,鲜美可口。天气转冷后,许多人都习惯“打边炉”(即“火锅”),煲或炖御寒、养阳的汤水。建议街坊们一周至少二三次滚汤,特别是滚一些菜汤、鱼汤等,这样才能营养均衡、多保持进食含有叶绿素的蔬菜类。今日靓汤宜新鲜上市的迟菜心滚生鱼片,开胃益气,鲜美清润,且男女老少皆宜。

  材料:迟菜心600克、生鱼片150克、生 姜丝少许。

  烹制:迟菜心洗净,切段;生鱼片可用生抽、生粉、生油各少许拌腌片刻。在镬中加清水1250毫升(约5碗量)和姜,武火滚沸后,下菜片刻,下鱼片,刚熟下盐、油便可。为3~4人用。

  杜仲胡椒根煲猪脚

  关键词:驱寒 祛湿 舒筋

  天变时关节就会出现冷痛、怕风怕冷等症状。如我们在食疗保健上下工夫,关节疼痛是可以缓解的。特推荐中药杜仲等煲猪脚,它有驱寒祛湿舒筋活络的功效。

  材料:杜仲、胡椒根各15克,淮牛膝20克(中药店均有售),猪脚1只,生姜4片。

  烹制:药材稍浸泡,洗净;猪脚去毛、甲,刮净,切对半,刀背敲裂。一起下瓦煲,加清水2000毫升(约8碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时,下盐便可。为2~3人用,患者宜1日进饮2次。
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