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吃完虾不能吃什么食物

映芳分享

  鱼、虾、蟹等海产品附有丰富的蛋白质及其钙等营养素,许多人都喜欢吃,但是吃虾也要注意。你知道吃完虾不能吃什么食物吗?现在,学习啦小编来告诉你吃虾的禁忌搭配食物。

  吃完虾不能吃的食物

  1、虾与含维生素C的食物相克(不宜配炒);

  2、虾儿忌维生素c(药片) 同吃,食少肚痛难忍,食多死亡;

  3、虾与南瓜同食会引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒;

  4、虾与果汁同食会腹泻;

  5、虾皮与黄豆同食会消化不良;

  6、虾皮与红枣同食会中毒;

  7、河虾与番茄同食易食物中毒;

  8、虾忌金瓜同吃,食则拉痢。解救:吃黑豆或甘草水;

  9、海河虾子千万不可同猪肉、鸡肉同食,同食会产生肝肾衰竭;

  10、食用海虾时,最好不要饮用大量啤酒,否则会产生过多的尿酸,从而引发痛风;

  11、虾背上的虾线,是虾未排泄完的废物,若吃到嘴里有泥腥味,影响食欲,所以应去掉;

  12、对海鲜过敏的及患有过敏性疾病的人应慎食;

  13、在吃海鲜的前后不要吃水果。

  吃海鲜的注意事项

  1.海鲜不要喝水果一起吃

  鱼、虾、蟹等海产品附有丰富的蛋白质及其钙等营养素。而水果中附有较多的鞣酸,假如吃完海产品后,即将吃水果,不仅影响人体对蛋白质的汲取,海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合,构成难溶的钙,会对胃肠道产生刺激,甚至导致腹痛、恶心、呕吐等症状。最好间隔2小时以上再吃。

  2.海鲜煮不熟会产生细菌

  海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐热性比较强,80℃以上才能够杀灭。除了水中带来的细菌以外,海鲜中还可能存在寄生虫卵和加工带来的病菌及其病毒污染。平常来说,在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。所以,在吃“醉蟹”、“生海胆”、“酱油腌海鲜”之类不加热烹调的海鲜一定要慎重,吃生鱼片的时候也要保证鱼的新鲜及其卫生。

  3.死贝类病菌毒素多多

  贝类本身带菌量比较高,蛋白质分解又很快,一旦死去便大量生殖病菌、产生毒素,同时其中所含的不饱及其脂肪酸也容易氧化酸败。不新鲜的贝类还会产生较多的胺类及其自由基,对人体健康导致威胁。选购活贝之后也不能够在家存放太久,要尽快烹调。过敏身体素质的人很应当注意,因为有的时候候过敏反应不是因为海鲜本身,而是在海鲜蛋白质分解过程中的物质导致的。

  4.吃海鱼留神汞中毒

  资料显示,多种海鱼汞含量偏高,尤其是食肉性海鱼。经常吃海鱼的人,血汞指数偏高。调查还发现,一些心肌梗死患者有爱吃海鱼的习惯。资料显示,汞含虽较高的海鲜包括金枪鱼、鲈鱼、鳕鱼、大比日负、旗负、鲨鱼、黑斑鳕等。鱼肉含有高蛋白质、低饱利脂肪,可惜现在汞含量升高。生活中的双刃剑越来越多,因此,吃海鱼也别太过量。同时,吃海鱼时要注意以下问题:①选择吃体积较小的鱼类;②尽量少吃鲨鱼、剑鱼、鱼翅、金枪鱼、石斑鱼、鳕鱼、鲭鱼等;③少吃鱼内脏、鱼头、鱼皮;④搭配吃些两兰花、西红柿、果仁、香菇、苹果、全麦食品等。

  5.关节炎患者少吃海鲜

  因海参、海鱼、海带、海菜等含有较多的尿酸,被人体吸收后可在关节中形成尿酸结晶,使关节炎症状加重。

  6.虾类忌与维生索C同食

  美国科学家发现,食用虾类等水生甲壳类动物同时服用大量的维生素C能够致人死亡,因为通常被认为对人体无害的砷类食品在维生素C的作用下能够转化为有毒的砷。

  7.吃海鲜要适量而止

  吃海鲜要注意控制一个量,不要贪吃,不要短时间摄入过量的海鲜食物,饮食不当容易拉肚子

  8.过敏者少吃或不吃海鲜

  有的人对海鲜过敏但不是对所有海鲜都过敏的,有的可以吃,有的不能吃,但是毕竟都是海鲜的,最好少吃或者选择不吃,避免再次过敏。

  9.肠胃不好少吃或不吃海鲜

  肠胃不好的人尽量少吃海鲜的食物或者选择不吃。因为海鲜大部分都是寒性的食品,会导致肠胃受伤,导致恶心,腹泻等肠胃症状。

  10.吃海鲜不喝茶

  茶叶中含有鞣酸,而海鲜中含有丰富的钙质,两者结合会形成难溶的钙。因此在食用海鲜前后均不宜喝茶,最后相隔2小时以上。

  11.吃海鲜不喝酒

  很多人喜欢系海鲜的时候搭配啤酒,但是其实并不健康。虾、蟹等在人体代谢之后会形成尿酸,尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。大量食用海鲜的同时喝啤酒的话,会加速体内尿酸的形成,并不利身体健康。

  吃虾的好处

  (1)、促进宝宝大脑发育

  虾含有丰富的卵磷脂,能够促进宝宝大脑发育,怀孕的女性可以经常食用。

  (2)、保护心血管

  镁元素对心脏活动具有重要的调节作用,孕妇吃虾能很好的保护心血管系统。

  (3)、补钙

  虾中含有大量的钙元素,经常吃虾,能够补充体内钙质,让骨骼健康发育,小孩可以多吃。

  (4)、补充蛋白质

  蛋白质是人体所需的基本元素之一,虾的肉质松软,很容易消化,经常吃的话能够补充人体所需要的蛋白质,老人和小孩都要经常食用。


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