孕妇能不能吃腌黄瓜和食用好处
腌黄瓜是我们常吃的下饭小菜，很多人都十分喜欢吃，孕妇对于这些重口味的食物想吃又不敢吃，其实是可以吃的。以下是学习啦小编推荐孕妇能不能吃腌黄瓜的知识，欢迎阅读!
孕妇能不能吃腌黄瓜
孕妇是可以吃腌黄瓜的，但不能经常吃，尽量少吃。自己家做的安全，可以吃，但是市面上买的就不要吃了，因为不知道它里面有调加了什么东西。而且市面上的腌黄瓜，很多商家为了保质会添加一些化学物质，这对孕妇的身体有害，所以市面上买的就不要吃了。因为腌黄瓜含有大量的盐分，怀孕了要注意不要吃太咸，摄入的盐分太多，对宝宝不好。因此孕妇还是尽量避免食用腌黄瓜，如果忍不住想吃，可以偶尔吃那么一点。
孕妇的饮食原则上要多样化，多吃营养高，易消化吸收的食物。妊娠期中的孕妇要多吃含蛋白质的食物，如鸡蛋、瘦肉、鱼、豆制品等;孕妇代谢增强，能量消耗大，因此大米、白面等含糖食物相应要增加;孕妇对脂肪消耗量并不多，不要吃过多脂肪，防止肥胖增加负担;平时要多吃蔬菜水果，有助于防止便秘。孕期饮食中多吃动物肝、豆类、菠菜、贝壳类水产品和牛奶，可适当服些铁剂、钙片和维生素等。但是各种腌制品、烧烤、不新鲜的食物、薏米、螃蟹等就尽量不能食用。
吃腌黄瓜有哪些好处
抗肿瘤
黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。
抗衰老
黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性。
减肥强体
黄瓜中所含的丙醇二酸 ，可抑制糖类物质转变为脂肪。
健脑安神
黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志。
防止酒精中毒
黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。
降低血糖
黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
低血压升压
黄瓜一旦经过腌制，它含有单宁酸，常吃腌黄瓜，可以使患有低血压的人升压防病。
腌制黄瓜做法
1、把黄瓜切菱形块,胡萝卜切成菱形片。
2、把切好的黄瓜和胡萝卜混合,里面放入盐拌匀。
3、然后蒙上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制两小时。
4、把蒜拍碎姜去皮拍碎,两样混合放入捣蒜罐子里捣碎成茸。
5、把青苹果去皮,切成小块,放入捣蒜罐捣烂。
6、把捣好的蒜蓉、姜蓉和苹果蓉倒入料理盆。
7、里面放入干辣椒粉和干辣椒碎,再放入白糖和味精。
8、然后倒入适量白醋,再倒入鱼露拌匀备用。
9、把腌制好的黄瓜和胡萝卜攥干水份。
10、然后倒入混合好的酱料拌匀,蒙上保鲜膜放入冰箱再次腌制两小时。
11、腌好后便可取出盛入盘中,用做食粥小菜,可配任何粥食用。
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