术后营养餐食谱

　　流食不仅能够补充营养，搭配得当还能健康减肥。那么究竟流食营养食谱有哪些呢?下面学习啦小编告诉大家术后清淡流食营养食谱，希望对大家有帮助哦!

　　术后营养餐食谱

　　(1)蜂蜜润肺止咳丸：露蜂房、僵蚕各等份，蜂蜜适量。将3味药研末，炼蜜为丸。每日2次，每次6克。功效润肺化痰、散结消肿。

　　(2)甘草雪梨煲猪肺：甘草10克、雪梨2个、猪肺约250克。梨削皮切成块，猪肺洗净切成片，挤去泡沫，与甘草同放砂锅内。加冰糖少许，清水适量小火熬者3小时后服用。每日1次，具有润肺除痰作用，适用于咳嗽不止者。

　　(3)冰糖杏仁糊：甜杏仁15克，苦杏仁3克，粳米50克，冰糖适量。将甜杏仁和苦杏仁用清水泡软去皮，捣烂加粳米、清水及冰糖煮成稠粥，隔日一次。具有润肺祛痰、止咳平喘、润肠等功效。

　　(4)白果枣粥：白果25克、红枣20枚、糯米50克。将白果、红枣、糯米共同煮粥即成。早、晚空腹温服，有解毒消肿等作用。

　　(5)白芷炖燕窝：白芷9克，燕窝9克，冰糖适量。将白芷、燕窝隔水炖至极烂，过滤去渣。加冰糖适量调味后再炖片刻即成，每日1～2次。具有补肺养阴，止咳止血作用。

　　(6)银杏蒸鸭：白果200克，白鸭1只。白果去壳，开水煮熟后去皮、蕊，再用开水焯后混入杀好去骨的鸭肉中。加清汤，笼蒸2小时至鸭肉熟烂后食用。可经常食用，具有补虚平喘，利水退肿。

　　(7)五味子炖肉：五味子50克，鸭肉或猪瘦肉适量。五味子与肉一起蒸食或炖食，并酌情加入调料。肉、药、汤俱服

　　术后注意事项

　　忌辛辣

　　(食辛辣及调味品，如辣椒、胡椒、葱、姜和生蒜等。这些食物能刺激呼吸道，造成咳嗽等症，对病情不利。)

　　忌油炸

　　(忌食油炸、烟熏、烘烤、腌腊食物。

　　)忌发物

　　如猪头肉、母猪肉、荠麦面、公鸡、狗肉和老鹅等。这些发物容易生热化火，烧灼伤血络，造成咳血、咳嗽等证候。

　　手术后饮食原则

　　1、摄入足够的蛋白质和淀粉

　　蛋白质主要来源于瘦肉、鸡肉、鱼肉、鸡蛋、豆类食品等。

　　淀粉类的物质如面条、米饭、土豆等。一碗面条、一片奶酪、一个三明治，只要保证每顿饭有上述两类食物，就会很有效。

　　2、新鲜水果和蔬菜

　　新鲜水果蔬菜富含植物纤维，对防止手术后的便秘有好处。维生素C，β-胡萝卜素也利于伤口修复。

　　3、少量多餐

　　胃口不好可每天吃5餐。两餐之间吃水果，如半个苹果、少量蔬菜。下午喝汤如什锦蔬菜汤、蘑菇玉米汤等。休息时吃上一点巧克力和坚果。

　　4、补充微量元素和维生素

　　每天补充1-3次的硫酸锌或葡萄糖酸锌，每次200-220毫克。同时建议补充10微克的维生素D。