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冬瓜炖鸡块的做法好吃又营养

慧媛分享

  天凉好个秋,又到滋补季,鸡肉作为家常滋补肉类,出现在餐桌上的概率开始多了,把加在鸡汤里,有着鸡肉的鲜美,还有着冬瓜的香味。以下是学习啦小编推荐的冬瓜炖鸡块做法,欢迎阅读!

  制作冬瓜炖鸡块的食材

  好吃又营养冬瓜炖鸡块的步骤

  1.鸡大腿一只收拾干净。

  2.起锅烧水,冷水把鸡块下锅,煮开焯去血水捞出。

  3.姜切片,葱切段,大料备好。

  4.起锅,干锅炒香葱姜大。

  5.把鸡块倒进去炒香。

  6.加入大碗清水。

  7.加入老抽和料酒。

  8.加入白糖搅匀盖上盖大火煮开然后中火煮十五分钟。

  9.冬瓜掏去瓜瓤。

  10.切成小块。

  11.鸡块煮了十五分钟后下入冬瓜。盖上盖大火煮开,中火煮至冬瓜熟。

  12.最后放盐调味即可。

  冬瓜瘦肉汤的做法

  原料:冬瓜1块、猪肉450克、赤小豆100克、蜜枣4个、食盐少许、陈皮1小块

  做法:

  步骤1:赤小豆、蜜枣、陈皮洗净待用。

  步骤2:瘦肉切成块待用。

  步骤3:冬瓜洗净切边去瓜瓤,切成大件。

  步骤4:汤煲里加入七至八碗水煮滚,放入冬瓜、瘦肉、赤小豆、蜜枣、陈皮。

  步骤5:煮开后中火35分钟,下盐调味即可。

  步骤6:最后盛上一碗即可。

  营养价值:

  冬瓜性微寒,味道甘淡,有清热利尿、解毒生津、润肺化痰、舒缓紧张、美容养颜的功效。冬瓜含有丰富的维生素C、类胡萝卜素,可以维护血管生理功能。冬瓜有利尿、消除水肿的作用,夏天适当食用冬瓜,可以帮助孕妈消暑解热。

  推荐人群:备孕 孕期 月子/产后儿童

  忌食人群:婴儿

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