学习啦_养生学堂>养生知识>健康饮食>养生食谱>

煮羊肉汤怎么做好吃

锐浩分享

  煮羊汤要先煮羊骨,把羊骨斩成大段焯水后放一点羊板油用细火煮,煮到汤白味浓时放入羊肉。羊肉煮到用筷子能轻松插穿时就要捞出,久煮的话羊肉过烂就失去了软嫩的口感。下面学习啦小编告诉大家煮羊肉汤怎么做好吃,希望对大家有帮助哦

  煮羊肉汤的食材准备

  煮羊肉汤的做法步骤

  1.羊脊骨洗净用刀斩成段。

  2.煮锅里倒入清水,放入羊脊骨,羊肉煮开后捞出。

  3.煮锅里倒入开水,放入羊脊骨生姜块大火煮开后改小火。

  4.小火煮40分钟,煮至汤色发白。

  5.放入羊肉,加入适量的羊板油小火煮30分钟。

  6.捞出煮好的羊肉,晾凉后切薄片。

  7.碗里放入葱花,调入精盐。

  8.放入羊肉片,把滚开的羊汤倒入碗里洒上香菜末。

  9.可以根据喜好调入陈醋放入蒜粒,最后调入辣椒油即可。