秋葵炒小肠好吃又营养的做法图解

　　秋葵炒小肠是一道很家常的菜，秋葵中富含的锌和硒等微量元素，对增强人体防癌抗癌能力很有帮助。而且和小肠一起炒吃起来的口感也不错哦。小编给大家精心推荐的秋葵炒小肠做法，希望能够对您有所帮助!

　　制作秋葵炒小肠的食材

　　秋葵炒小肠好吃又营养的步骤

　　1.姜蒜切细。

　　2.秋葵洗净，先入热水中焯二三分钟再盛出，待冷却后切块。

　　3.卤小肠切段备用。(从冰箱取出的)

　　4.热油炒香姜蒜粒。(少油，喜欢的可以多放点油)

　　5.倒入秋葵和小卤肠大火翻炒。

　　6.加入生抽，料酒，盐炒匀，(这时会出很多的粘液)

　　7.最后撒上点胡椒粉炒匀即可。

　　秋葵的食用禁忌

　　1.秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食;

　　2.忌用铜、铁器烹饪或盛装秋葵，否则秋葵容易变色，味道与外观都受到影响;

　　3.秋葵含有较多的钾，肾病患者应该烫过再食用，不要过量食用。

　　秋葵的家常做法

　　肉片炒秋葵

　　材料：净肉片50克、黄秋葵10根、盐、油、味精、胡椒粉。

　　做法

　　1、黄秋葵洗净切片备用。

　　2、锅内放入适量的食油，开中火。

　　3、锅热倒入肉片翻炒，肉片炒香后放入黄秋葵继续炒。

　　4、加入适量的盐、黄酒继续炒。

　　5、菜熟加入适量的味精、胡椒粉拌匀即可。

　　葱香秋葵

　　材料：秋葵350克、大葱20克、生抽8克。

　　做法：

　　1、将秋葵洗干净，放入沸水中烫熟，捞出;

　　2、将秋葵放入凉水中冲凉，捞出切段;

　　3、大葱洗净切花备用;

　　4、秋葵段盛入盘中，撒下葱花，淋入生抽拌匀即可。

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