西芹炒腊肠简单又营养做法图解
西芹炒腊肠是一道很有语营养价值的菜肴，而且芹菜中的纤维素可以减肥，治疗便秘，腊肠跟西芹一起炒着吃，既不油腻，还可增香，值得一试。小编给大家精心推荐的西芹炒腊肠做法，希望能够对您有所帮助!
制作西芹炒腊肠的食材
西芹炒腊肠简单又营养的步骤
1.西芹洗净后，用刮皮刀刮去老筋老皮。
2.然后切成段。
3.蒜子剁成末
4.自制腊肠切成片。
5.汤锅内烧开水，把西芹放入焯烫，稍一变色，即捞出过凉备用。
6.锅内放极少量的油，把腊肠放入煸香。
7.然后把蒜末放入锅内继续炒香。
8.然后才把西芹段放入锅内。
9.放入适量的盐与糖等调味。
10.翻炒均匀就可以了。
什么时候做香肠最好吃
全国各地均有制作香肠，(不同地区根据其气候条件来制作，一般都在秋季和冬季，温度低且空气干燥)名品有江苏云塔香肠、广东腊肠、四川宜宾广味香肠、山东招远香肠、武汉香肠、辽宁腊肠、贵州小香肠、济南南肠、潍坊香肠、正阳楼风干肠和江苏香肠等;按风味分，有五香香肠、玫瑰香肠、辣味香肠等，各有特色。
冬天正是自制腊肉、腊肠的最好时节，自己动手做的腊味，干净卫生，吃的放心。俗话说：冬至大如年!延续至今不曾改变的习俗就是腌鱼腌肉和灌香肠!小编看了一下时间，下个月21日就是冬至了，大家赶紧好备年货咯!
蒜薹炒腊肠做法
原料：尖椒2个、麻辣香肠2根、蒜薹300g、盐、味精、食用油、葱丝少许。
做法：
1、腊肠洗净切片、小青椒切小块、蒜苔清净干净后切成两节手指左右的长度;
2、蒜苔清净干净后切成两节手指左右的长度、倒入一个装有冷水的盘子里，稍稍过下冷水就捞出沥干水份;
3、热锅倒入30克的油，然后倒入腊肠，稍微香煎2-3分钟、然后再倒入蒜苔和小青椒一起翻炒3-5分钟左右，加点盐调味即可盛碟食用。
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