尖椒炒狗肉简单又好吃的做法
狗肉具有很好的温补肾阳的功效，狗肉效果也很多，尖椒炒狗肉的做法也是很多人都会有做的，但是炒狗肉也是需要技巧的。想要了解更多尖椒炒狗肉的做法，那就和小编一起来看看吧!
制作尖椒炒狗肉的食材
尖椒炒狗肉简单的步骤
1.打包的狗肉是韩餐店里煮好带皮的，尖椒一个，大葱一根。
2.尖椒切滚刀块，大葱切段。
3.热锅凉油，油热后先放入大葱，尖椒煸炒。
4.尖椒变软后加入狗肉。
5.加适量蒜蓉辣酱
6.翻炒均匀。
7.出锅。
狗肉的禁忌搭配
1、大蒜
狗肉性热，大蒜辛温有刺激性，狗肉温补，大蒜熏烈，同食助火，容易损人，特别是对于火热阳盛体质的人更应当忌食。由于大蒜的挥发性物质可抑制胃液分泌，而狗肉性热，所以吃狗肉时若大量食用新鲜大蒜，可能会引起胃肠不适，也不利于狗肉的消化吸收，因此吃狗肉时不应大量食用新鲜大蒜，但若是狗肉炒大蒜、青蒜或蒜苗则无需顾忌。
2、茶
狗肉中富含蛋白质，而茶叶中鞣酸较多，如食狗肉后立即饮茶，会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白。这种物质有收敛作用，能减弱肠蠕动，产生便秘，代谢产生的有毒物质和致癌物滞留在肠内被动吸收，而不利于健康，所以，吃狗肉后应该忌喝茶。
3、杏仁
杏仁与狗肉相克。服用杏仁时，不宜进食狗肉，同食会产生对身体有害的物质。
4、田龟
狗肉与田龟相克，狗肉、田龟均为大热食物，食之令人上火。
5、西瓜
因为狗肉味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低羊肉的温补作用，且有碍脾胃。所以吃狗肉后不能吃西瓜。
6、南瓜
南瓜属于温热食物，如果放在一起食用，极易“上火”。同样的道理，在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。
7、醋
狗肉不宜与醋同食，因为酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与狗肉同吃会让它的温补作用大打折扣。
8、胡桃
狗肉与胡桃相克，二者均为大热食物。同食令人口干舌燥。
9、鲤鱼
鲤鱼性味甘平，利水下气，除含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁外，还含有10多种游离氨基酸以及组织蛋白酶。而狗肉性质燥热，两者同食会产生极为复杂的生化反应，并产生不利于人体的物质。故而鲤鱼与狗肉不宜同食，更不宜同烹。狗肉性温，鲤鱼也性温，两者同吃，容易上火，产生热毒。
10、商陆
狗肉酸咸而性温，功能益气壮阳，补胃强身;商陆苦寒。商陆与狗肉，性味功能都不相合，所以用商陆者应忌吃狗肉。
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