吃什么降血糖 降血糖的蔬菜有哪些 降血糖的食疗方法
吃什么降血糖?其实在我们日常生活中有许多食物都是有利于降血糖的，苦瓜、洋葱等蔬菜都是不错的选择。你想了解一下降血糖的蔬菜有哪些吗?今天，学习啦小编为大家推荐降血糖的食疗方法。
吃什么降血糖
1、紫菜
紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中的紫菜多糖能显着降低空腹血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜，以降低血糖。一般可用紫菜做汤、羹。
紫菜肉末羹：紫菜10克，猪瘦肉50克，清汤300克，葱姜末共10克，湿淀粉20克，盐少许。紫菜去杂质，漂洗干净;猪瘦肉斩成肉末，加少许盐拌匀;锅内加入清汤、精盐、肉末，烧至八成熟时加紫菜，用湿淀粉勾芡，加葱末即成。
2、黑木耳
黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖有降糖效果，动物实验表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或炖汤，也可作配料。
凉拌木耳：取水发木耳250克。精盐、花椒油、蒜泥、麻油各适量。将黑木耳洗净，摘成小块，放入沸水中氽一下，沥干，放入盘中，拌上精盐、蒜泥、淋上花椒油、麻油即可。
3、山药
含有薯蓣皂甙、多巴胺、盐酸山药甙、多种氨基酸等物质。近年来药理研究表明，山药对糖尿病有较好的预防和治疗作用，能够抵抗肾上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。山药可煨汤，也可炒食。
山药佳味汤：山药250克，冬笋120克，红萝卜30克，香菇3朵。盐适量。将山药、冬笋、香菇切薄片，水煮开后，放入各菜同煮至熟，加入调味即可。
降血糖的蔬菜
1、苦瓜
味极苦，性寒，有清热解暑，清肝明目，解毒的功能。现代医学研究发现,苦瓜含苦瓜甙、5—羟色胺、谷氨酸、丙氨酸及维生素B1等成分。苦瓜的粗提取物有类似胰岛素的作用，能降低血糖，对糖尿病有良好的防治作用。糖尿病患者若无脾胃虚寒，夏天每天可食苦瓜250克～500克。
2、洋葱
味甘，辛，性微温与葱、蒜性味相近。具有健胃，增进食欲，行气宽中的功效。与大蒜一起食用有降糖效果。洋葱中含有类似降糖药物甲磺丁脲，经常食用洋葱，既可充饥，又能降糖治病。用法：每餐可炒食1个葱头，每天2次，炒时以嫩脆为佳，不可炒过。经常食用不仅能帮助糖尿病患者减轻饥饿感，也有降血糖作用。
3、魔芋
是一种低热能，高纤维素食物。魔芋不仅营养丰富，还具有独特的医疗保健作用。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖对降低糖尿病患者的血糖有较好的效果。因其分子量大，粘性高,在肠道内排泄缓慢,能延缓葡萄糖酌吸收,有效降低餐后血糖升高.又因为它吸水性强，含热能低，既能增加饱腹感，减轻饥饿感，又能减轻体重。所以是糖尿病患者的理想食品。
4、南瓜
味甘，性温。有补中益气，消炎止痛的功能。现代研究发现，南瓜能促进胰岛素的分泌，对糖尿病有防治作用。
5、 胡萝卜
含有多种类胡萝卜素、维生素和花色素等成分。实验证实，胡萝卜提取物有明显的降低血糖作用。胡萝卜可以生吃或捣汁食，亦可作配料。
降血糖的食疗方法
1、消中渴不止方：浮萍草(干)90克，土瓜根45克，制成散剂，每剂6克，牛奶调服。适用于糖尿病口干多饮者。
2、二冬汤：天冬、麦冬各6克，花粉、黄芩、知母、荷叶各3克，人参、甘草各1.5克。水煎服，每日1剂。适用于气阴两虚型糖尿病。
3、枸杞汤：枸杞30克，瓜蒌根、石膏(先煎)、黄连各9克，甘草6克，水煎服。适用于阴虚化热型糖尿病。
4、神仙减水法方：人参、花粉、知母、黄连、苦参、麦门冬、浮萍、白扁豆、黄芪各等份，研末混匀，每次服6克，每日2次。适用于气虚为主的糖尿病。
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