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夏季养生保健小窍门 夏季如何养生保健

朝燕分享

  夏季酷暑季节,炎热之气盛!那么,这时做好养生工作是很有重要的!所以,接下来,学习啦小编就和大家介绍夏季养生保健小窍门,希望对大家有帮助!

  夏季养生保健小窍门

  多吃瓜类

  夏季气温高,人体丢失的水分多,须及时补充。蔬菜中的水分,是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。瓜类蔬菜含水量都在90%以上。所有瓜类蔬菜都具有降低血压、保护血管的作用。

  多吃凉性蔬菜

  吃些凉性蔬菜,有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火,排毒通便。瓜类蔬菜除南瓜属温性外,其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜都属于凉性 夏季养生食谱蔬菜。番茄、芹菜、生菜等都属于凉性蔬菜。

  多吃“杀菌”蔬菜

  夏季是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。多吃些“杀菌”蔬菜,可预防疾病。这类蔬菜包括:大蒜、洋葱、韭菜、大葱等。这些葱蒜类蔬菜中,含有丰富的植物广谱杀菌素,对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中,作用最突出的是大蒜,最好生食。

  补充充足维生素

  多吃些如西红柿、青椒、冬瓜、西瓜、杨梅、甜瓜、桃、梨等新鲜果蔬。

  补充水和无机盐

  补充水和无机盐特别是要注意钾的补充,豆类或豆制品、水果、蔬菜等都是钾的很好来源。多吃些清热利湿的食物,如西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草莓、西红柿、黄瓜等都有较好的消暑作用。

  夏季养生保健食谱

  核桃香煸苦瓜

  坚果做菜很美味,核桃香煸苦瓜不但核桃酥香,苦瓜脆爽,而且充满麻辣味,让人一吃就停不了口。

  步骤

  1.核桃用热水泡发五分钟后剥去外皮

  2.苦瓜切片

  3.小火煸香核桃

  4.花椒、辣椒放入底油中煸香

  5.放入苦瓜煸炒

  6.调入适量盐和鸡精,放入炒香的核桃翻炒即可

  苦瓜煎蛋

  苦瓜煎蛋玩混搭,这样做出来的苦瓜一点儿苦的味道都尝不出来哦,小朋友也可以吃,一顿营养丰富的早餐新鲜出炉!

  步骤

  1.苦瓜切薄片,红椒切碎

  2.将红椒、苦瓜倒入蛋液中,加盐、少许食用油拌匀

  3.锅里放少许油,热锅后倒入拌好的蛋液,小火煎至两面金黄即可

  酿苦瓜

  配料:苦瓜 750克 猪肉(肥瘦) 300克 虾米 15克 香菇(干) 10克 鸡蛋 60克 小麦面粉 25克 淀粉(蚕豆) 20克 大蒜 50克 酱油 15克 胡椒粉 1克 味精 1克 盐 2克 香油 2克 猪油(炼制) 60克 各适量

  做法:

  1. 将苦瓜切去两顶端,切成4 厘米长的段共24 段,去掉中间的瓤子;

  2. 再放在冷水锅中上火煮熟除去苦味后捞入冷水盆里,逐段套在左手食指上,用右手攥干水,盛入大碗中;

  3. 将金钩虾在冷水中泡10分钟左右;

  4. 水发香菇去蒂洗净泥沙;

  5. 将猪肉洗净剁成泥;

  6. 水发香菇、金钧虾切成米粒;

  7. 将猪肉泥、香菇粒、虾米粒盛入碗中,再入鸡蛋,加入面粉、湿淀粉、精盐,一起调匀成馅子;

  8. 调好的馅塞入每段苦瓜筒内,两端用湿淀粉封口;

  9. 炒锅置旺火,放入熟猪油烧至六成热,下蒜瓣炸一下捞出,将苦瓜下锅、轻推手勺;

  10. 待苦瓜表面炸至淡黄色起锅捞出,逐段竖放大碗内;

  11. 蒜瓣撒在苦瓜上面,加酱油入笼蒸熟;

  12. 炒锅置旺火,放入熟猪油,在烧至七成热时,将蒸苦瓜的原汁滗入锅中烧开,放入味精,用湿淀粉勾芡成汁;

  13. 把苦瓜翻扣在大瓷盘中,汁子淋在苦瓜上面,再撒上胡椒粉,淋入芝麻油即成。

  苦瓜炖猪排骨

  苦瓜(500克) 猪排骨(大排)(300克) 盐(4克) 味精(3克)

  做法:

  1.将苦瓜洗净,去瓤,切成条;

  2.加精盐适量拌匀,10分钟后将苦瓜滗水;

  3.将排骨洗净,切成小块;

  4.将排骨放入锅内,加水适量,用中火烧开;

  5.改用文火炖至排骨快熟时,倒入苦瓜;

  6.加入适量精盐,炖至两者均熟时,加入味精调味即可。

  夏季养生保健小常识

  1、喝水的时候千万不要等到口渴的时候,因为在夏天感到口渴的时候说明人体的水分已经失去了平衡,而且细胞已经开始有脱水的现象,此时喝水已经碗了。

  2、大渴勿过饮,这样喝水会使胃难以适应,造成不良后果。前人主张:“不欲极渴而饮,饮不过多”,这是防止渴不择饮的科学方法。

  3、用餐前和用餐时不宜喝水,因为进餐前和进餐时喝水,会冲淡消化液,不利于食物的消化吸收,长期如此对身体不利。

  4、早晨起床时先喝一些水,可以补充一夜所消耗的水分,降低血液浓度,促进血液循环,维持体液的正常水平。

  5、在酷暑季节,为防冷气侵害,应注意室内外的温差不宜过大,以不超过5℃为好,室内温度不低于25℃;开空调的房间不要长期关闭,要经常通风;入睡后,最好关上空调。当在室内感觉凉意时,一定要站起来活动四肢和躯体,以加速血液循环;患有冠心病、高血压、动脉硬化等慢性疾病的病人,尤其是老年人和关节痛患者,不要长期呆在冷气环境里。

  6、、夏季暑热之邪,最常见是中暑。同时,夏日炎炎,往往令人心烦,而烦则更热,故宁心神尤为重要。一是要有事可做,可使精神不空虚;二是要有较好的精神修养,可免除外界不良情绪的干扰。

  7、夏季人体阳气在外,阴气内伏,胃液分泌相对减少,消化功能低下,故忌暴饮暴食冷饮。另外,大汗之后不要多食冷饮,尤其是某些慢病患者,吃冷饮更要有所选择。如冠心病、哮喘、慢性气管炎,不宜吃冰冻食品;胃溃疡、胃酸过多的,不宜多用含酸味的冷饮;糖尿病,应不用含糖的饮料。还要注意,喝饮料不能代替饮水,解暑还是茶水为好,温热的茶水是夏季较理想的饮料。
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