猪肉与哪些中药相宜相克和做法

　　中药是现在很多人养生常用，很多人在用中药的时候喜欢吃猪肉，有时候就会直接影响到中药的药效，想要了解更多和猪肉相宜相克的中药，那就和小编一起来看看吧!

　　和猪肉相克的中药

　　苍 术

　　苍术在单独用的时候，可以健脾养胃，而且还能去除身体的湿气。但是猪肉却是帮助人体增加口水分泌，增长湿气，因此它们的效果是相反的，所以万万不能一起煮。

　　桔 梗

　　桔梗的味道有点苦，有助于发汗，能够利于咽喉、肺部的呼吸，减少痰的生成。但是猪肉是油腻的，能帮助我们增加痰，所以一起配合起来，根本得不到猪肉的营养。

　　大 黄

　　大黄性味苦寒，可以用来泄热通便，但是却不能跟油腻的食物一起配合，这会减少大黄的药性，增加腹泻的风险。而且大家要注意了，如果大家喝过含有大黄成分的中药，那也不能吃猪肉，这样也会减低我们猪肉的价值。比如牛黄上清丸、六味安消囊、中药大黄蛰虫散等。

　　猪肉相宜之物

　　蒲公英

　　只要将蒲公英跟猪肉一起炒来吃，或者炖汤喝，就能发挥蒲公英的散发作用，可以帮助我们的身体排出毒素，从而在秋冬时节远离干燥和皲裂;而且能通肠利便，还可忙清除呼吸道的灰尘，起到止咳作用，为感冒而咳嗽的亲们减少痛苦。

　　夏枯草

　　功效不可小视。它与猪肉炖汤，不仅可以让增强体质，还可以治疗咳嗽，最重要的是可以减轻糖尿病病人的病情。

　　粉 葛

　　这是说到糖尿病就不得不提的。如果跟猪肉一起搭配起来煲汤，可以调节我们的脾胃，帮助糖尿病患者改变多饮水的症状，还有降血脂、血压的作用。

　　鸭舌草

　　他可增强体质，缓解全身无力的症状，再者，对于长久的干咳有止咳效果，也可改善便秘。

　　炖猪肉做法推荐

　　一，蕃茄马铃薯炖猪肉

　　材料：牛蕃茄(切块)1~2颗，猪五花肉(切块)适量，红萝卜(切块)适量，洋葱1/3颗，蒜末适量，葱花适量，冰糖适量，酱油2~3大匙，盐巴少许，米酒1大匙。

　　做法：

　　1、热锅放ㄧ点油，放入洋葱，蒜末炒香。

　　2、再放入蕃茄，红萝卜，马铃薯拌炒ㄧ下。

　　3、再放入猪肉炒到无血色。

　　4、加入所有调味料拌炒ㄧ下，再加入适量的水(水量盖到所有食材)，盖上锅盖，大火煮滚后转中小火慢炖到微收汁且马铃薯熟软用筷子可穿透，即可洒入青葱拌ㄧ下完成起锅。

　　二，白菜炖猪肉条

　　材料：盐，鸡精，胡椒粉，酱油，香油，大白菜，猪肉条，水。

　　做法：

　　1、大白菜和猪肉条切片。

　　2、先把白菜帮部分放油锅里翻炒。

　　3、然后加入所有调料继续翻炒到白菜帮变软。

　　4、然后再把白菜叶和猪肉条一起下锅后添水，煮熟即可。

　　三，猪肉炖粉条

　　材料：五花肉，葱，姜(切片)，花椒，八角，料酒，老抽，冰糖。

　　做法：

　　1、五花肉切大块。

　　2、锅中水沸后，放入五花肉，水再开时撇去浮沫，捞出五花肉，用温水冲洗净血污。

　　3、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、八角爆锅，放入五花肉翻炒均匀。

　　4、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色。

　　5、加入适量温水没过五花肉，比做红烧肉的水稍多一些即可。大火煮开，小火煮一个小时。

　　6、粉丝洗净，不必泡软，以便粉条放入锅中可以更多吸收汤汁的味道。

　　7、将粉条放入锅中，盖上锅盖，大火煮开，小火继续煮十五至二十分钟至粉条软烂即可。

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