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宝宝通便食物有哪些东西

锐浩分享

  饺子深受中国广大人民的喜爱,是中国北方大部分地区每年春节必吃的年节食品,在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯。[2] 在东北有句民谚:“舒服不如倒着,好吃不如饺子。下面学习啦小编告诉大家包饺子肉馅怎么调好吃,希望对大家有帮助哦

  包饺子肉馅的做法一:西洋菜猪肉馅饺子

  材料

  西洋菜500克,饺子皮(厚皮)600克,猪肉馅500克,色拉油,盐,盐,饺子醋

  做法

  1.西洋菜清洗干净,切碎装入大盆,加入2小勺盐腌10分钟

  2.把西洋菜挤干水分

  3.挤干水分的西洋菜倒进肉馅中

  4.加入少许色拉油、盐,翻拌均匀

  5.包饺子

  6.煮饺子,锅里放多一点水,煮开,下饺子,加入1小勺盐

  7.加入少许色拉油,煮饺子放油、盐可以防止饺子粘连

  8.锅里水开就加入大约半碗的凉水,连续三次,饺子就熟了

  9.用笊篱捞起饺子,沥水

  10.装盘,倒上饺子醋

  包饺子肉馅的做法二:韭菜肉馅

  材料

  韭菜肉馅:韭菜150G,猪肉馅(肥瘦比3:7)100G,糖1/2茶匙,酱油2汤匙,花椒十几颗,八角2个,姜3片,盐3-4茶匙

  面皮:普通面粉(中筋面粉)200G,水110G,盐一小撮

  做法

  1、韭菜洗净切碎,韭菜的水分不算太多所以我没有挤掉水分什么的;

  2、花椒十几颗,八角2个和姜3片浸泡在30ML水中至泡出颜色,香料挑出不要,泡过香料的水,糖1/2茶匙和酱油2汤匙一起加入肉馅中搅打上劲;

  3、加入韭菜碎和盐拌匀(盐的用量根据自己的口味来调)放置一段时间备用。韭菜腌渍出来的水分再搅一下是可以再搅进肉馅混匀的,一开始打入的香料水比较少就是在给韭菜的水分留出余地了;

  4、面皮材料混合揉成光滑均匀的面团,搓成长条,分割成小剂子。擀成外围较薄中心较厚的饺子皮,如图示,每个饺子皮是比较小的,否则做出来会很大;

  5、每张饺子皮中间放上大约8G的馅料,对折以后捏合(熟练了以后不需要很仔细地把边捏紧,只需要差不多对折上就行)弯曲食指,把饺子托在食指上,调整手指的弯曲程度尽量跟饺子的弧度贴合;

  6、两个大拇指如图示从两边按压;

  7、压一下以后再往中间一挤就捏好了;

  8、捏好的生坯的样子,全都是手指印;

  9、烧一锅热水,水里放些盐,沸水下锅,水再次煮开饺子漂浮起来后再煮5-8分钟即可。这种比较小的饺子新鲜现做现煮的浮起后再煮5-8分钟即可,如果做的个头比较大的话时间要延长。一次可以多做些冷冻保存。冷冻过的饺子煮的时候中途最好打1-3次凉水以免里面不熟。吃的时候根据自己的喜好调蘸料。我用的酱油、醋、辣椒油、香油和葱蒜。

  包饺子肉馅的做法三:大白菜猪肉馅饺子

  材料

  猪肉500克,大白菜450克,饺子皮,水250ml,生姜15克,盐20ml(10ml加入肉末中,10ml加入白菜中),生抽35~40ml,生粉15ml,麻油10ml

  做法

  1.猪肉切丁后剁成肉末,加入磨碎的姜蓉

  2.肉末中加入10ml盐

  3.加入30~40ml生抽、15ml生粉拌匀

  4.分次加入250ml的清水,边加水边用筷子向着同一个方向搅拌

  5.直至肉末起胶,放入冰箱冷藏

  6.大白菜切碎,加入10ml盐拌匀,静置15分钟

  7.挤去多余水分

  8.加入10ml麻油,拌匀

  9.与肉馅拌匀,如果感觉水分太大,继续放入冰箱冷藏一会再用

  10.取一块饺子皮,中间放入一勺大白菜猪肉馅

  11.捏成饺子

  12.依次包完全部饺子。可以整盘放入冰箱冷冻后再分袋装好冷冻

  13.饺子做好,如果不是当时吃的,就封上保鲜袋放冰箱冷冻

  14.平底锅抹一层薄油,排进饺子,中火煎至饺子定型

  15.沿着锅边,倒入按1:10比例兑好的生粉水(1汤匙生粉加10汤匙清水),没过饺子一半。(或者是面粉水也可以)

  16.盖上盖子中小火煮至生粉水将干,打开盖子,撒上芝麻,转中大火煎至水分干透,底部香脆即可;(我怕孩子热气,没敢煎得太香,如果不怕热气的话,煎得香脆点更好吃)