番石榴怎么吃才有营养 番石榴的食用价值
番石榴常吃能抗老化，排出体内毒素、促进新陈代谢、调节生理机能、常保身体健康，是糖尿病患者最佳水果。那么你知道番石榴怎么吃才有营养吗?今天，学习啦小编为大家推荐番石榴的食用价值。
番石榴怎么吃才有营养
一、生吃
鲜果洗净(免削皮)即可食用，整个原味吃法，也可当蔬果食用，最佳抗氧化水果，能够有效延缓肌肤衰老及美白肌肤。
切成片或颗粒，可随意切成不规则的小块，一口一块的吃法，更香脆味美;也可根据个人不同的口感加入细盐巴、咸梅、咸梅粉等，若放入冰箱，味道更佳。
陈皮拌番石榴
材料：番石榴130g、陈皮25g、番石榴汁适量
做法：番石榴洗净去皮(可不去)，切丁;陈皮取出，撕小块;两者混在一起;加两勺番石榴汁;搅拌一下，即可食用。
这种做法有更简单的版本，直接在切好的番石榴块上撒陈皮粉即可。
二、泡酒
番石榴酒
材料：番石榴、九江双蒸、冰糖
做法：番石榴洗净，切小块;放进无油无水的玻璃瓶中;装入适量的冰糖;九江双蒸浸过面;耐心等待3个月;3个月之后，过滤装瓶
三、榨汁
根据个人口味、身体需求加入冰糖、牛奶或蜂蜜之类饮用，芳香可口，乃是高级饮料之一。可滋养皮肤，令肌肤回复光泽。
番石榴汁
材料：番石榴1个、温开水、白糖
做法：将番石榴洗干净，切成小块;将石榴块放入搅拌机，加适量的水，开机搅拌最多一分钟;加适量的糖。
三、炖汤
番石榴瘦肉汤
材料：番石榴1个、瘦肉100g、盐适量、姜3小片
做法：番石榴和瘦肉洗净切片;所有材料下炖盅加满水;上锅炖2小时即可。
四、炒着吃
番石榴炒桂圆肉
材料：番石榴5个、桂圆肉60克、生油15克
做法：将番石榴洗净，每个切成4-6块(斜形块);烧锅放在旺火上，下花生油烧至八成熟;将番石榴、桂圆肉一起倒入锅内翻炒，片刻即可食用。
五、腌制
腌番石榴
材料：番石榴、盐、黄粉
做法：先将番石榴以热水略烫过备用;准备1盆水，置入黄粉与盐拌匀;将番石榴浸入水中，并以手慢慢搓洗番石榴，待番石榴不会浮起，也不会沉到水底，表示已经入味，即可食可。
番石榴的食用价值
1、含丰富的维生素
番石榴中含有非常丰富的营养素，其中以维生素的含量最为丰富，毫不夸张的说一天吃一个番石榴几乎就可以满足一个正常的人身体一天对维生素的需求的总量了。
同时研究人员指出，番石榴中的维生素C对治疗糖尿病具有很好地药效，不仅可以有效的稳定血糖以及控制糖尿病病情。
同时还可以有效的预防以及延缓糖尿病并发症的时间，从而帮助患者更好的保证健康。
糖分非常低
而且番石榴中的糖分非常低，糖尿病患者以及高血糖患者在平时生活中都可以多吃。
而且番石榴的食用方法有很多，除了可以直接食用之外还可以加工成果汁、果酱、果冻、水果蜜饯等。
2、含较高的蛋白质
我们日常生活中几乎很少有水果中是富含有蛋白质的，而番石榴就是个例外，经过大量的研究发现，在番石榴中有含量较高的蛋白质。
而且这种可以促进人体血液循环，并且还可以起到保证血液畅通的作用。
较低的脂肪
除了蛋白质之外，在番石榴中还含有较低的脂肪，这种物质可以在补充营养的但同时增加一些热量和能量，对人体健康十分有利。
最新的研究发现，在番石榴中还含有丰富的维他命，这种营养物质对老人和孩童的营养价值更高。
3、具有美容的功效
番石榴中的各种营养物质还具有非常有效的美容养颜作用，这对于爱美的女性而言无疑是福音。
能在美食中美容养颜，绝对是所有女性都一直期盼的。而番石榴之所以具有美容的作用。
由于其中含有大量人体所需的各种营养成分，比如像维生素以及矿物质。
这些营养成分可以有效的促进体内毒素的排出，从而美容养颜。
除此之外这些营养物质还可以有效的改善人体消化系统、提高人体免疫力，除此之外对一些身体疾病还具有很好的治疗作用。
4、营养物质非常丰富
番石榴中所含有的营养可以说是非常丰富以及全面的，其中蛋白质和维他命c的含量是最高的。
除此之外还有大量的维他命a、b、c以及微量元素钙、磷、铁、钾等。
这些都是人体健康极其需要的营养物质，经常食用可有效的促进人体健康， 并且还有预防疾病的作用。
番石榴的药理作用
1、降血糖作用
兔灌服25g/kg番石榴果汁，会使正常家兔的血糖值下降19%。
而糖尿病家兔则下降25%，药效均在服药后4小时达最高，24小时内即恢复原来血糖值。
2、止血作用
从番石榴提取的并没食子酸给家免静注20mg/kg，可使平均凝血时间缩短51%。
3、抗生育作用
番石榴根煎剂对小鼠抗生育、抗着床、抗早孕和中期引产都有明显的效果。
给药途径以腹腔注射效果为最好，皮下给药次之，口服几乎无效。
对小鼠离体及在体子宫都有增强收缩的作用，尤其是妊娠子宫更为敏感。
与前列腺素E2合用时对小鼠抗早孕和兴奋离体子宫都有明显的协同作用。
其作用机理可能是损害胎盘滋养叶细胞，引起变性、坏死，也可能是干扰黄体酮的分泌。
番石榴根抗生育有效成分可能是鞣质类，尤其是番石榴鞣花酸葡萄糖。
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