桑椹泡酒的配方_桑椹泡酒怎么做
桑椹泡酒有很多功效，能护眼护发、降血脂等等，和其他材料一起泡酒，桑椹又有不一样的功效。桑椹泡酒的配方由学习啦小编来为大家介绍!
各种桑椹泡酒配方
一、桑椹酒
[配方]糯米1000克，桑椹、甜酒曲各1000克。
[制法]将桑椹捣烂取汁煮沸景凉，酒曲研末，糯米蒸熟摊开晾凉，然后置于洁净干燥的陶器中，与甜曲末、桑椹汁相合拌匀，密封。冬日宜放于温暖处，经7～10天，药酒成，滤去渣，贮入净器中，以备饮用。
[功效]滋阴补血，益肾明目，生津止渴，润肠。适用于须发早白，神经衰弱，治肝肾阴虚之眩晕，耳鸣，目暗，消渴及便秘等症。
[服法]每日3次，每次饮服15～20毫升。
[注意]脾胃虚寒、泄泻者忌服。
[资料来源]胡麻酒《普济方》
二、牛蒡桑椹酒——原名“牛蒡子浸酒方”
[药物组成]牛蒡子、牛膝(去苗)、生地黄、枸杞子、干桑椹、大麻子以上各半斤。
[功能主治]治一切风。
[用法用量]每饮一小盏，每日三五次，常以酒气相续。
[制备方法]上药切细，用生绢袋盛，以无灰酒三斗浸之，春夏七日，秋冬二十一日开。
[注意事项]忌生冷，毒滑动风物。
[资料来源]宋·《太平圣惠方》
三、叶酸桑椹酒
[药物组成]三叶酸250g、黑桑椹250g。
[用法用量]不拘时，每日随量饮之，勿醉。
[制备方法]上药将三十日酸切细，与黑桑椹同入净器中，用醇酒1.5L浸之，封口，经七宿后开封。
[资料来源]《药酒验方选》
四、桑椹楮皮酒
[药物组成]桑椹子，楮皮。
[功能主治]专治水肿。
[用法用量]每次服一升。
[制备方法]先将楮皮细切，以水二斗，煮取一斗，去滓，人桑椹重煮五升，以好糯米五升酿为酒。
[资料来源]明·《普济方》
五、三仙酒
[配方]桑椹60g、锁阳30g、蜂蜜60g、白酒1000ml。
[功用]补肾养肝，益精血，润燥。
[制法]1将桑椹捣烂，锁阳捣碎，两药一起倒入干净的器皿中;2倒入白酒浸泡，密封;37日后开封，过滤去渣;4将蜂蜜炼过，倒入药酒中，拌匀，贮入瓶中，即可饮用。
[用法]每次10～20ml，每日2次;将酒温热空腹服用。
[功效]此酒有补肾养肝，益精血，润燥之功效，主治腰酸、眩晕、体倦、大便秘结等症。颇适于老人肝肾阴虚所致津液亏损，肠燥便秘者服用，无病者常服，亦有延年益寿之功。
[资料来源]《补肾益寿药酒方》
六、桑龙药酒
[配方]桑椹子、龙眼肉各60克，烧酒1500克。
[制法]将上药置于净瓷瓶中，注入烧酒加盖密封，隔日摇晃数下，经7天后开封饮用。
[功效]滋阴养血。适用于心脾不足，阴虚血少所致的心悸失眠，体弱少力，耳聋目眩等症。
[服法]每日3次，每次饮服15～20毫升。
[注意]凡大便溏泻者慎用。
[资料来源]《良朋汇集》
七、桑椹柠檬酒
[配方]桑椹1000克，柠檬5个，白糖100克，米酒1800克。
[制法]将上药用米酒浸泡10天加入白糖即可(浸泡1～2个月效果更佳)用时将桑椹、柠檬滤去。
[功效]滋阴液，养心脉。适用于头晕，眼花，耳鸣，腰膝酸软等症。
[服法]每日早、晚各饮50～100毫升。
桑椹的吃法
桑椹酱的做法
材料:桑椹200公克、柠檬汁15cc、水250cc、吉利丁粉1茶匙、糖300公克。
做法:
1、吉力丁粉先与少许水调开,桑椹加水煮至变软。
2、再加糖煮至溶化,依序加入柠檬汁、吉利丁,煮至使浓度变高即可。
桑椹子泡酒的做法
材料:桑椹5斤、大米2斤、酒曲适量。
做法:
1、将桑椹(黑紫色的为佳)洗净后晾干水,捣成汁。
2、先用水将糯米泡半天,漂洗干净,然后蒸熟成米饭。在蒸锅里放上水,蒸屉上垫一层纱布,烧水沸腾至有蒸汽。将糯米捞放在布上蒸熟,大约小时左右,尝尝糯米的口感,如果饭粒偏硬,就洒些水拌一下再蒸一会。
3、将蒸好后的糯米盛到大一点的容器中,用勺搅几下,凉至不烫手的温度
4、取桑椹汁煮沸;与糯米饭搅匀,加入酒曲适量搅匀,装入瓦坛内。
5、将瓦坛放入棉被里或柜子内发酵,根据季节气温不同,至发酵到味甜可口时,即可取出。
蓝莓蜜汁桑葚的做法
材料:桑葚、蓝莓酱、蜂蜜、柠檬。
做法:
1、蓝莓酱放入蜂蜜调匀。
2、将蜂蜜蓝莓酱挤入柠檬汁调成汁。
3、将调好的蓝莓蜜汁倒入桑葚中拌匀即可。
4、倒入保鲜盒放入冰箱。
桑椹果粥的做法
材料:桑椹罐头50克、糯米100克、冰糖适量。
做法:
1、先将桑椹罐头中的桑椹子捣烂(加入桑椹果汁)备用。
2、米洗净后加适量清水入砂锅中煮粥,先大火,后小火,粥熟后,加入捣烂的桑椹子和冰糖,稍煮,冰糖后溶化即可。
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