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蛋黄果的食用宜忌及营养价值

慧媛分享

  蛋黄果的营养价值很高,但也不是每个人都合适的,有的人可以吃,但是有的人吃了反而会出现一些不良反应,要吃蛋黄果,首先要知道自己可不可以吃哦。以下是小编推荐蛋黄果的食用宜忌的知识,欢迎阅读!

  蛋黄果的食用禁忌

  适合吃蛋黄果的人

  健康体质、平和体质、气虚体质、气郁体质、痰湿体质、特禀体质、阳虚体质、阴虚体质的人。

  不适合吃蛋黄果的人

  湿热体质、淤血体质的人。

  蛋黄果营养价值高,风味独特,吃在嘴里的那种感觉绵绵的、香甜的,着实让人回味无穷。

  蛋黄果的营养价值

  1、蛋黄果果肉含糖29.1—30.5%,淀粉5.6—8.1%,粗脂肪1—1.14%,每100克果肉含维生素C24.3mg。蛋黄果还具有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、增强免疫力等神气保健作用。

  2、蛋黄果能够净化机体,避免有害物质在体内沉积,进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。

  3、蛋黄果中的超纤维能够促进排泄,缓解便秘症状,清除黏附滞留在肠道的刺激物质,避免刺激肠道和被人体再吸收,从而减少结肠癌的患病率,超纤维还具有抗肿瘤活性。蛋黄果中的VC参与胆固醇代谢,能降低胆固醇,净化血液。另外,蛋黄果中富含的VC、胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基,起养颜抗衰老作用。

  4、食用蛋黄果可以增加胃部饱腹感,减少余热量的摄入,还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子,抑制人体对脂肪的吸收。因此,长期食用有利于改善人体营养吸收结构,降低体内脂肪,塑造健康优美体态。

  蛋黄果什么时候成熟

  蛋黄果12月成熟,采收后需要后熟4~7天方可食用。蛋黄果倒卵形,长约8厘米,绿色转蛋黄色,无毛,外果皮极薄,中果皮肉质,肥厚,蛋黄色,可食,味如鸡蛋黄,故名蛋黄果。种子2~4枚,椭圆形,压扁,长4~5厘米,黄褐色,具光泽,疤痕侧生,长圆形,几与种子等长。花期春季,果期秋季。

  鸡蛋果的好吃做法

  鸡蛋果蛋糕

  一材料

  饼干底层,饼干100克,砂糖25克,奶油40克,面糊,奶油奶酪260克,酸奶15毫升,全蛋3个,砂糖50克,玉米淀粉15克,鸡蛋果1个,杏果酱2汤匙。

  做法

  1做饼干层,先将饼干捣碎,与砂糖和软化的奶油攥均匀。

  2放在烤盘内,压实待用。 3然后

  就是把鸡蛋果的果肉挖出来放在小碗里,然后再加上一些杏酱,顺时针拌均匀待用。

  4鸡蛋打散待用。

  5奶油奶酪加糖搅拌至顺滑,加酸奶,拌至没有结粒,分次加入蛋液拌匀。 6筛入玉米粉,搅拌均匀。

  7倒入有饼干底的烤盘。

  8然后把烤箱调制200度,烤个大概15分钟左右,然后将火调到150度再烤20分钟就可以了。

  9烤好冷却后,在上面刷调好的鸡蛋果肉酱,切条即可。

  鸡蛋果柠檬汁

  材料

  鸡蛋果600公克,麦芽糖150公克,细砂糖150公克,柠檬1/2个。

  做法

  1柠檬洗净榨出果汁备用;鸡蛋果切开备用。

  2将鸡蛋果果肉放进耐酸的锅子中,加入柠檬汁用中火煮滚。

  3转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,熬煮时必须用木杓不停地搅拌。 4待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖,继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。

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