蔬菜三丁的做法好吃又好看

　　蔬菜三丁内有香菇、胡萝卜和西兰花根茎，就有三色;炒菜时再配点大蒜和小葱提味点缀;掌握好火候使得脆软合适;还有盐的用量正确把握;这就是一道营养美食。以下是学习啦小编推荐的蔬菜三丁做法，欢迎阅读!

　　制作蔬菜三丁的食材

　　蔬菜三丁好吃又好看的步骤

　　1.备好食材：泡发香菇、胡萝卜、西兰花根茎、新蒜和小葱。

　　2.将西兰花根茎削皮，先切长条，再切丁。

　　3.同样将香菇和胡萝卜也切丁，新蒜剥出和小葱切碎。

　　4.热锅热油下香菇、新蒜和小葱，炒出香味加点盐调味，盛出。

　　5.用原锅原油炒胡萝卜和西兰花根茎。

　　6.炒到变色加点盐调味。

　　7.接下来将4炒好的香菇倒下去翻炒。

　　8.加点生抽调味。

　　9.最后勾芡，起锅装盘。

　　胡萝卜汤做法

　　1、玉米红萝卜老鸡汤

　　食材：胡萝卜1根，玉米半根，老鸡半只，盐适量、生姜数片

　　做法：

　　1、将老鸡切块飞水捞出;红萝卜切块、玉米切断;

　　2、架砂锅，放入红萝卜、老鸡、玉米、生姜片，用大火煮沸，小火煲1-2个小时，下盐调味即可食用。

　　2、山药胡萝卜排骨汤

　　原料：山药、胡萝卜、排骨

　　调料：盐

　　做法：

　　1、排骨洗净，用水淖一下去掉血水。

　　2、山药去皮洗净切小块。

　　3、胡萝卜洗净去皮切小块。

　　4、把焯好的排骨、切好的山药、胡萝卜放入高压锅，加足量的水。大火，上气七八分钟关火闷一下，出锅里加点盐就OK了。

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