白萝卜煲鸭汤好吃又养生的做法
白萝卜煲鸭汤是一道特别适合秋冬滋补的汤，鸭子正好冬天进补，加上白萝卜吃起来的味道也很鲜美，养生效果特别的好，自己有时间可是做一下哦。以下是学习啦小编推荐的白萝卜煲鸭汤做法，欢迎阅读!
制作白萝卜煲鸭汤的食材
白萝卜煲鸭汤好吃又养生的步骤
1.备好材料.
2.鸭肉焯水.
3.萝卜、鸭肉切块,蒜头拍扁、姜切片.
4.热锅冷油下姜、蒜爆香,倒入鸭肉炒3分钟.
5.3分钟后,调入盐、生抽翻炒5分钟.
6.5分钟后,倒入萝卜翻炒2分钟.
7.取一高压锅,倒入萝卜、鸭肉,加入清水,盖上高压锅盖子,开中大火,锅上汽转小火煲20分钟.
8.20分钟后,关火.锅下汽后,打开盖子,盛起上桌喽!
白萝卜里面发黑还能不能吃
萝卜发黑最好不要吃。
萝卜发黑的原因可能是由于种植栽培的影响也可能是萝卜本身变质引起的，但不管是哪种原因，为了避免出现中毒现象，不建议食用发黑的萝卜。
萝卜发黑的原因
白萝卜发生黑心的原因主要有三个方面:一是土壤缺硼，二是土地渍水或板结缺氧，三是黑腐病菌引起。即使可以吃口感也会差很多，所以不建议食用发黑萝卜。
白萝卜，根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。根据营养学家分析，白萝卜生命力指数为5.5555，防病指数为2.7903。至今种植有千年历史，在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。清乾隆庚午年(公元1750年)编修的《如皋县志》载：“萝卜，一名莱菔，有红白二种，四时皆可栽，唯末伏初为善，破甲即可供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者坚而辣。”其色白，属金，入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等，白萝卜很适合用水煮熟后，喝萝卜水，放点白糖，可以当做饮料饮用，对消化和养胃有很好的作用。
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