芋头鱼头汤好吃又营养的做法
芋头是减肥的最佳食品，吹起来的口感细软，绵甜香糯，这道菜中还有鱼头，很多人说鱼头吃了会变聪明，在家也可以尝试做一下。想要了解更多芋头鱼头汤的做法，那就和小编一起来看看吧!
制作芋头鱼头汤的食材
芋头鱼头汤好吃又营养的步骤
1.食材：鱼头、芋头、姜片。
2.将芋头(购买时叫店家帮忙去皮)洗净，切大块。热油锅，放入芋头块，煎至微黄，铲起，待用。
3.原锅热油，放入姜片和鱼头，煎至双面。
4.放入滚烫的热水，大火煮五分钟。
5.将芋头回锅，煮一会，关火。
6.全部倒入砂锅中，盖锅盖，小火煲30分钟左右。
7.煲汤时，制作葱珠油。
8.见汤汁浓郁，倒入适量的鱼露调味，即可关火。
芋头怎么放才不坏方法
放在通风处
买回家的干芋头最好是放在阴凉干燥的地方，直接放在外面就可以了，不需要袋子包好，如果比较多的话可以放在一个纸箱里，然后放在一个同通风的地方就可以了，芋头最好的存储温度是十度到十五度的样子，在七度以下容易腐烂，高于二十五度也是容易腐烂的，所以一定要把握好存储的温度。
千万不要放冰箱
很多人也许最先考虑的就是放在冰箱里面，所以基本上大部分人都会将芋头放在冰箱里，可是大部分人会发现芋头放在冰箱里面也烂得很快，那是因为芋头受不了低温，温度太低容易冻坏，就算不冻坏也容易腐烂，所以芋头是不能放在冰箱里的。
小芋头削皮痒怎么办
1.当双手因刮芋头皮而发痒时，若将双手放在炉火上方略烤一下，即可止痒。但使用此法时，须注意别灼伤手皮。
2.用脸盆盛些清水，加入少许食醋，搅拌均匀后用来洗手，也可止痒。
3.因刮芋头皮而双手感到奇痒难耐时，可先用清水冲洗，然后抹干水渍，搽上一点风油精并加以轻轻擦拭，痒感即除。
4.用生姜液涂在手上，或者直接用生姜擦手即可。
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