健脾食疗方_养生健脾食疗方

　　中医中的脾是一个抽象的概念，没有具体的位置。我们平时所说的健脾，主要运用中医的说法。下面是学习啦小编给大家整理的健脾食疗方，供大家阅读!

　　健脾食疗方

　　1、栗子粥

　　原料：山药300克，熟栗子100克，大米40克，糯米60克，枸杞10克，红枣7枚;

　　做法：山药去皮，红枣洗净，栗子去皮;山药切成均匀大小的块;锅里放水，把大米和糯米淘洗干净后放入锅中;放入山药和红枣;煮到40分钟时放入栗子和枸杞再煮10多分钟即熟。

　　功效：本品具有健脾补肾的功效。

　　2、胡桃粥

　　材料：粳米30克，核桃30克，莲子15克，山药15克，巴戟天10克，锁阳10克。

　　做法：将核桃仁捣碎备用;粳米淘净备用;莲子去心;山药洗净去皮，切小块备用;巴戟天和锁阳用纱布包好备用。在大砂锅中加适量清水，放入全部主料煮粥，加红糖适量调味即可。

　　功效：本品具有补肾壮阳、健脾益气之功效，适于脾肾两亏型骨质疏松症患者食用。

　　3、猪肚莲藕汤

　　原料：猪肚、莲藕、砂仁、银杏、葱段、姜片、盐

　　方法：将猪肚洗净，放入沸水中汆烫，撇去浮油;莲藕洗净，去皮切块;将所有原料放入锅中煮沸，再用小火煮1小时左右，加入精盐调味即可。

　　4、红枣百合粥

　　原料：糯米60克，薏米30克，红小豆30克，大红枣9个，百合20克;

　　方法：大红枣洗干净备用，薏米、红小豆、糯米、百合放到一起淘洗干净。锅里加水1000毫升水，淘洗好的食材全放进去。盖上锅盖通上电后，按一下煲粥键，一小时多粥就做好了。

　　5、山药粥

　　原料：生淮山药500克、白糖。

　　方法：将淮山药扎细过筛，放入盆内，调入凉水成糊。锅中放适量水烧沸，边搅边下山药粉，烧至熟，加白糖调味即成。

　　功效：山药含丰富的淀粉，蛋白质、矿物质和维生素等成分。《神农本草经》记有“补中益气力，长肌肉，久服耳目聪明。”《本草纲目》载“益胃气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮毛”。山药中的粘液蛋白，能防止心血管系统的脂肪沉积，保持血管有弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪积累，避免出现肥胖。山药粥是益寿、健美的好食品。

　　健脾食疗原则

　　注意饮食结构，吃饭时不要吃的太多，吃太饱的话伤脾，已没有饱腹感为准。也不能经常饿肚子，经常饥饿的话也容易伤脾。此外在饮食中注意多食干温营养丰富、容易消化的补脾食物，例如：粳米、牛肉、山药、乌鸡等。少吃性寒、味厚滋腻等易伤脾胃的食物,例如：海带、苦瓜、螃蟹等。

　　多食健脾食品，健脾的食物有很多，这里按类别大概罗列一些,肉类有：鲈鱼、鲫鱼、鲑鱼、狗肉、鸡肉、鲢鱼、乌鱼、白鱼、兔肉、乌鸡等。主食类：粳米、糯米、锅巴、玉米、籼米、薏米、番薯、芋头等。蔬菜类：扁豆、香菇、胡萝卜、大白菜、山药、花菜、白木耳、番茄、南瓜等。水果类有：葡萄、桂圆、桃、杏、荔枝、木瓜、橙子、苹果等。

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